湖南省湘西州龍山縣，湖南省邵陽市隆回縣以及甘肅省蘭州市產出的百合比較好。
龍山百合：鱗莖由2-6個小頭抱合成球形，鱗片肥厚，形態卷曲，色牙白，干片為鵝卵形，質硬脆，色牙黃。
隆回龍牙百合：干片呈乳白色或寶黃色，長而肉厚，呈微波狀，略向內彎曲，側看似彎月，正看似龍牙。
蘭州百合：色澤潔白如玉，鱗片肥厚飽滿，味道甜美，纖維少，無苦味。
一、龍山百合
1、龍山百合為湖南省湘西土家族苗族自治州龍山縣特產，2018年3月，龍山百合成功獲批國家地理標志保護產品稱號，被認定為綠色食品A級產品。
2、龍山百合鱗莖由2-6個小頭抱合成球形，整球質量在30-50g以上，鱗片肥厚，形態卷曲，色牙白；干片為鵝卵形，質硬脆，色牙黃。均具有百合香味，微苦，可食用或藥用。
3、截至2016年底，龍山已成為全國種植規模最大的卷丹百合產區，種植面積8.2萬余畝，總產量7.8萬噸，總產值9.9億元。
二、隆回龍牙百合
1、隆回龍牙百合為湖南省邵陽市隆回縣特產，2001年，隆回龍牙百合獲得國家“綠色食品”認證；2005年02月04日，原國家質檢總局批準對“隆回龍牙百合”實施原產地域產品保護（即地理標志保護產品）；2010年，隆回縣被中國品牌管理協會認定為“中國金銀花、龍牙百合特色產業之都”。
2、隆回龍牙百合干片呈乳白色或寶黃色，長而肉厚，呈微波狀，略向內彎曲，側看似彎月，正看似龍牙，聞起來有一股清香味，用手掰成兩段，可以明顯感覺到干脆而不柔。
3、2010年，隆回縣百合植面積發展到1400畝，產量達到10000噸、產值達到2.4億元。2012年，隆回縣26個鄉鎮中有500多個村30000多農民種植龍牙百合，常年種植面積在0.5萬畝左右，鮮百合產量0.75萬噸，產值約1.5億元左右。2018年，隆回縣龍牙百合種植面積超2萬畝。
三、蘭州百合
1、蘭州百合為甘肅省蘭州市特產，2004年9月，原國家質檢總局正式批準“蘭州百合”為原產地域保護產品。
2、蘭州百合色澤潔白如玉，鱗片肥厚飽滿，味道極其甜美，纖維少而無苦味，百合干色澤潔白、干燥。蘭州百合屬山丹類，是百合中的上乘極品，同時也是全國唯一食用甜百合。
3、截至2016年底，蘭州百合種植面積10.24萬畝，百合產量2.82萬噸，種植戶達到10954戶59007人，百合產值達8.36億元。
