牡蠣是生活中比較常見(jiàn)的一種海產(chǎn)類(lèi)的食物，一般我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候，有新鮮的喝干的牡蠣之分。那么干的牡蠣在價(jià)格上面，到底是怎樣的呢？平時(shí)我們將干牡蠣購(gòu)買(mǎi)回家之后，應(yīng)該怎么清洗才是最好的呢？下面我們就一起來(lái)看看吧！

牡蠣干市場(chǎng)價(jià)格多少錢(qián)一斤

牡蠣干的市場(chǎng)價(jià)格大概在每斤50元至100元左右。不過(guò)地域的不同，也會(huì)導(dǎo)致牡蠣干在價(jià)格上面的一些差異，所以在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，大家還是應(yīng)該去當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)多加咨詢(xún)，以當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格為準(zhǔn)。

牡蠣干怎么清洗

1、牡蠣干在清洗之前，需要將它清洗一下，然后用蘇打加水泡上一下，稍微有點(diǎn)軟了，就可以將它里面的一些內(nèi)臟去除干凈。

2、然后準(zhǔn)備一盆清水，水必須是涼水，在水里面加入一些鹽，有條件的還可以在里面加入有些鹽進(jìn)去，將牡蠣干放下去泡，這個(gè)時(shí)間需要稍微久一些，要將牡蠣干徹底的泡軟。

3、泡軟之后的牡蠣干再次的清洗干凈，這樣的牡蠣干就能做成食材享用了。

牡蠣干怎么挑選

1、首先在挑選的時(shí)候，可以看他的顏色。一般好質(zhì)量的牡蠣干，顏色都會(huì)比較暗，但是它的表面還會(huì)有一些光澤，這種光澤是比較自然的，如果光澤太亮的話，也有可能是一些加了添加劑染成的。

2、還可以通過(guò)它的個(gè)頭來(lái)分辨它的好壞。一般好的牡蠣干的個(gè)頭相對(duì)于來(lái)說(shuō)都要大一些，而質(zhì)量不好的牡蠣干的個(gè)頭相對(duì)于來(lái)說(shuō)要小很多。還有些用海蠣還冒充，這樣的個(gè)頭也會(huì)小一些。

3、還可以從它的口感來(lái)分辨它的好壞。好的牡蠣干吃起來(lái)的口感是非常好的，有一些海產(chǎn)類(lèi)食物獨(dú)有的香味。而質(zhì)量不好的牡蠣干，吃起來(lái)會(huì)有一種比較油膩的感覺(jué)。

4、最后可以從它的價(jià)格來(lái)分辨它的好壞。一般牡蠣干的市場(chǎng)價(jià)格都是比較高的，而假的或者是不好的牡蠣干，市場(chǎng)價(jià)格都會(huì)便宜很多，因?yàn)樗鼈兊某杀据^低。

牡蠣干的市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)于來(lái)說(shuō)還是比較高的，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，我們可以從它的外表、顏色、口感等方面來(lái)分辨它的好壞。牡蠣干在購(gòu)買(mǎi)回家之后，想要清洗的話，方法還是很簡(jiǎn)單的，就是將它泡開(kāi)，然后清洗干凈就行了。