一轉(zhuǎn)眼，又到松茸上市的季節(jié)。松茸營養(yǎng)價(jià)值豐富，是補(bǔ)品中的“圣品”。在上市前期，有些地方的干松茸竟然高達(dá)3000元左右一公斤，真是“天價(jià)”之物了。經(jīng)過小編的一番調(diào)查詢問，對干松茸的價(jià)格又有了些新的了解，在這里跟大家分享一下。

干松茸市場價(jià)格多少錢一斤

1、松茸是很好的食用菌，有很多的營養(yǎng)元素，對身體有很多的好處。吃松茸有助于強(qiáng)身健體，提高自身免疫力，而且松茸含有人體多種氨基酸等營養(yǎng)。

2、松茸由于不能人工繁殖，每斤4000-6000之間(干貨)而且老斷貨(很多情況下要等貨)，現(xiàn)在市場上常見的大多是“姬松茸”這種可以，人工繁殖價(jià)格在160-240之間(看品相)其實(shí)在過去有，上八珍，中八珍，草八珍之分。上中八珍大多是肉食。草八珍之首-羊肚菌才是菌皇，價(jià)格在2000元每斤(干)，松茸真正被老百姓知道我想是應(yīng)為舌尖上的中國吧。

松茸為什么這么貴

1、松茸最主要的是鮮，松茸中含有一些鮮味物質(zhì)和芳香物質(zhì)，比如有鮮味的氨基酸和核苷酸。松茸的產(chǎn)量少，并且生長的速度很慢，要在5到6年才可以長出來，物以稀少為貴，松茸都是以人工采摘的，并且是無法人工種植的，產(chǎn)地的范圍小，因此時(shí)沒辦法大量培育的，所以，松茸貴，跟這個(gè)是有很大的關(guān)系的。

2、如果松茸要是按照一般的保健品來說的話，營養(yǎng)成分是不會這么高的，比如說，干的松茸里面含有蛋白質(zhì)含量，是100克里面有20克的樣子，這個(gè)含量要比雞蛋的含量要高，那么就和雞蛋的含量就差不多。

松茸的功效與作用

1、松茸具有促進(jìn)腸胃的功能。松茸能夠有效的促進(jìn)人體腸胃蠕動功能。還具有補(bǔ)腎壯陽、益腸胃、理氣、強(qiáng)身、化痰和驅(qū)蟲等功效。

2、松茸具有保護(hù)肝臟的功效。松茸可以有效的促進(jìn)自由基清除，阻斷或抑制自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，提高機(jī)體的抗氧化能力，以達(dá)到保肝護(hù)肝的功效。

3、松茸具有美容養(yǎng)顏，抗衰老的功效。松茸富含的多糖元素能夠增強(qiáng)人體的抗氧化能力，并清除體內(nèi)產(chǎn)生過多的自由基，從而降低組織細(xì)胞的過氧化程度，并提高我們身體的免疫功能，具有美容養(yǎng)顏，抗衰老的作用。

4、其他功效與作用。提高免疫力；抗癌作用；預(yù)防高血壓、動脈粥樣硬化和腦血栓等心腦血管系統(tǒng)疾病的作用。

如何挑選好松茸

1、購買的時(shí)候首先可以問問是哪里產(chǎn)的松茸。中國只有少數(shù)地方生長松茸，但各地松茸品質(zhì)差異很大，價(jià)格相差也很多。其中云南香格里拉高海拔松茸被公認(rèn)品質(zhì)最好。新鮮的松茸為淡黃色或米白色，如果松茸顏色變黃或變黑，說明這種松茸已經(jīng)變質(zhì)。

2、品質(zhì)好的松茸聞起來有一種獨(dú)特的香味，這便是絕佳之品，聞不到的就說明松茸已經(jīng)沒那么新鮮了。莖帽相當(dāng)，粗細(xì)均勻的松茸，其菌絲在發(fā)育過程中，營養(yǎng)吸收充分。這種品相極好的松茸不可多得，看到了一定要拿下，因?yàn)楹芏嘁呀?jīng)被出口到國外了。

3、鮮松茸在加工過程中，由于人為長時(shí)間浸泡，造成鮮松茸吸收過多水分，這樣的松茸為泡水茸。

總之，不管在那個(gè)地方，時(shí)節(jié)、水量等因素對松茸價(jià)格都是有著千絲萬縷的聯(lián)系。不過，只要雨水充足，不出現(xiàn)減產(chǎn)等糟糕的情況，松茸的價(jià)格還是會漸漸趨于平穩(wěn)的，大家也不用太擔(dān)心。