鵪鶉我想很多人都非常喜歡,別看鵪鶉比較小,但是它的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,就像我們說的濃縮就是精華。而且鵪鶉蛋也是非常有營養(yǎng)的東西,它的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不會(huì)低于雞蛋。

養(yǎng)鵪鶉的利潤
鵪鶉肉和蛋營養(yǎng)價(jià)值高,含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,是極好的營養(yǎng)補(bǔ)品,有動(dòng)物“人參”之稱,是宴席上的佳肴。鵪鶉還可作藥用和觀賞鳥,長期食用對(duì)血管硬化、高血壓、神經(jīng)衰弱、結(jié)核病及肝炎都有一定療效。據(jù)本草綱目記載鵪鶉肉能“補(bǔ)五臟,益中續(xù)氣,實(shí)筋骨,耐寒暑,消結(jié)熱”。據(jù)統(tǒng)計(jì)1966年前,中國每年向國外輸出20多萬只野生鵪鶉。從進(jìn)行鵪鶉飼養(yǎng)后,由于鵪鶉產(chǎn)蛋高,一年可達(dá)300多個(gè),具有生長快、成熟早、繁殖力強(qiáng)、容易飼養(yǎng)等特點(diǎn),因此在一些省市鵪鶴飼養(yǎng)發(fā)展很快,現(xiàn)已成為最經(jīng)濟(jì)家禽。中醫(yī)傳統(tǒng)理論認(rèn)為鵪鶉去毛及內(nèi)臟,取肉鮮用,壯筋骨、止瀉、止痢、止咳。

鵪鶉40日齡左右開產(chǎn)平均蛋重12克--13克,成鶉重量達(dá)150克左右,每年平均產(chǎn)蛋率達(dá)85%--90%,養(yǎng)1000只鵪鶉,40日齡左右產(chǎn)蛋,每日850--900枚,平均每日產(chǎn)蛋20-22斤左右.按目前價(jià)格21元/公斤,收入420-460元。
成鶉料旦比2.5:1至2.7:1,即12*2.5--13*2.7=30-35克飼料,1000只,30-35公斤飼料,按目前飼料價(jià)格計(jì)算,30*12.3--35*12.3=369--430元。
給你一個(gè)高產(chǎn)鵪鶉飼料配方:
成分價(jià)格(元/Kg)鵪鶉料(克)
玉米(C)1.85500
麥皮1.230
豆粕4.1240
菜粕2.660
進(jìn)口魚粉760
石粉0.160
貝殼粉0.2530
預(yù)混料1.520
合計(jì):12.31000
因此,每日可獲利25元左右,應(yīng)該沒有問題,但這是理論計(jì)算的,你到實(shí)際要設(shè)法減少消耗,增加產(chǎn)量,找好渠道,賣好價(jià)錢。

90后小伙回鄉(xiāng)養(yǎng)鵪鶉年創(chuàng)11萬高額利潤
江陽區(qū)通灘鎮(zhèn)國光村有個(gè)21歲的小伙子叫馮祖全,他2011年從廣東回到家鄉(xiāng)后,學(xué)習(xí)技術(shù),開辦鵪鶉養(yǎng)殖場,去年9月投產(chǎn)現(xiàn)在,已經(jīng)實(shí)現(xiàn)純利近11萬元。
馮祖全15歲初中未畢業(yè)就跟隨父母到廣東一家知名的噴粉廠學(xué)習(xí)噴工技能,他很吃得苦,在短短半年內(nèi)就學(xué)會(huì)了別人往往要一年還掌握不到的技能,由學(xué)徒工直接晉升為噴工班長,月薪一度達(dá)到6000元以上。
2010年8月,馮祖全辭職返鄉(xiāng)回瀘州養(yǎng)殖鵪鶉,他想要自己創(chuàng)一番事業(yè)。他在瀘州的一個(gè)親戚是養(yǎng)殖鵪鶉致富的第一人。
回到瀘州,他義務(wù)加入到了親戚的養(yǎng)殖場中來,肯學(xué)肯干肯吃苦。親戚從用藥、消毒、打預(yù)防針等,都毫不保留地讓他全部掌握。
2011年6月,馮祖全在父母的支持下,投資30余萬元,建成了500余平米的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場地,購買了食料粉碎機(jī),自己加工食料,并于8月從成都購回了首批3萬余只鵪鶉苗開始了自己的創(chuàng)業(yè)歷程。
去年9月,馮祖全的鵪鶉蛋開始上市,3萬余只鵪鶉平均每天可產(chǎn)蛋量達(dá)到90公斤。由于量大,馮祖全的鵪鶉蛋不可能零售,只能以出廠價(jià)4.5元每斤給商販,且還要給送到商販門市。但馮祖全發(fā)現(xiàn),商販倒手賣給前來購買的餐廳、火鍋店等,價(jià)格雖為批發(fā),但每斤卻是6.5元甚至7元。馮祖全看在眼里,喜在心頭。在將鵪鶉蛋賣了一個(gè)月給商販后,去年10月,他就自己在瀘州城里開了一家鵪鶉店。他這樣算帳:門市月租金加上1個(gè)門市員工資,每月支出3500元。而他一月下來的2700公斤鵪鶉蛋卻要比賣給商販要多收入5000多元,自己也要多賺2000元,一年下來,就是2萬多元。在冬季時(shí),價(jià)格每公斤還高出2元左右。

養(yǎng)殖初期,馮祖全就與魏壩蔬菜專合社達(dá)成了協(xié)議,鵪鶉糞便全部有償提供給合作社社員經(jīng)過沼氣池發(fā)酵處理后種菜,每百斤5元,光這一項(xiàng),一月下來,馮祖就可收入3000元。
此外,馮祖全自己加工鵪鶉飼料,每斤比買配制好的飼料少4角,3萬多只鵪鶉一月所需飼料近4000斤,每月可節(jié)省近1600元。一年下來,就近2萬元。
“搞養(yǎng)殖,除了本身技術(shù)過硬,只要精打細(xì)算,一年3萬多只鵪鶉賺20萬是綽綽有余。”馮祖全說。

鵪鶉的繁殖技術(shù)
1、選種:優(yōu)良的種鶉,眼大小要適中,頸要細(xì)長,頭要小圓,羽毛有光澤,肌肉豐滿,神情和善。不要選近親鶉。雌鶉的選種標(biāo)準(zhǔn)是腹部容積大,體重130~150克,體重超過170克的產(chǎn)蛋力不強(qiáng),具體產(chǎn)蛋標(biāo)準(zhǔn)是,按雌鶉開產(chǎn)3個(gè)月的產(chǎn)蛋量推算,年產(chǎn)蛋達(dá)250個(gè)以上者為好。雄鶉孵出50天即可選種,要求啼聲宏亮、聲音長而連續(xù),體壯胸寬,鶉爪完全伸開,體重120~130克,肛門深紅色隆起,如手按壓有白色泡沫出現(xiàn),說明已發(fā)情,具交配能力。
2、配種:種鶉的配種年齡,雌鶉3月齡至1年,雄鶉以4~6月齡最好。但實(shí)際飼養(yǎng)中,50~60齡的雄、雌鶉開始配種繁殖,繁殖期1年,年年更換。鵪鶉的早晨和傍晚性欲最旺,交配后受精最高,以早上第一次喂飼后讓其交配最好。如有把握進(jìn)行人工孵化,則一年四季均可讓鵪鶉交配繁殖。
3、產(chǎn)蛋:在產(chǎn)蛋期間,光照十分重要。據(jù)試驗(yàn),夜間增加光照可提高產(chǎn)蛋率25%。因此,要懸掛60瓦電燈,補(bǔ)充光照4小時(shí)左右,以達(dá)到每天16小時(shí)的光照時(shí)間。其余時(shí)間改換成4瓦電燈照明。
4、孵化:鵪鶉的孵化有自然孵化與人工孵化兩種,自然孵化可選擇雌雞、雌鴿代孵,人工孵化是采用雞的孵化器,孵化選擇好的鵪鶉種蛋。孵化溫度較雞雛孵化溫度略高,一般室溫20~23℃即可,相對(duì)濕度應(yīng)保持65%左右。在快出雛的前兩天,濕度增至80%以上,且常通風(fēng)換氣,在胚胎將被破殼出雛時(shí),每隔2~3小時(shí),以90度角轉(zhuǎn)動(dòng)種蛋,幫助胚胎活動(dòng)。種蛋孵化期為17天,雛鶉出殼后12小時(shí)開始喂料,飲水,最晚不超過24小時(shí)。

1、選種:優(yōu)良的種鶉,眼大小要適中,頸要細(xì)長,頭要小圓,羽毛有光澤,肌肉豐滿,神情和善。不要選近親鶉。雌鶉的選種標(biāo)準(zhǔn)是腹部容積大,體重130~150克,體重超過170克的產(chǎn)蛋力不強(qiáng),具體產(chǎn)蛋標(biāo)準(zhǔn)是,按雌鶉開產(chǎn)3個(gè)月的產(chǎn)蛋量推算,年產(chǎn)蛋達(dá)250個(gè)以上者為好。雄鶉孵出50天即可選種,要求啼聲宏亮、聲音長而連續(xù),體壯胸寬,鶉爪完全伸開,體重120~130克,肛門深紅色隆起,如手按壓有白色泡沫出現(xiàn),說明已發(fā)情,具交配能力。
2、配種:種鶉的配種年齡,雌鶉3月齡至1年,雄鶉以4~6月齡最好。但實(shí)際飼養(yǎng)中,50~60齡的雄、雌鶉開始配種繁殖,繁殖期1年,年年更換。鵪鶉的早晨和傍晚性欲最旺,交配后受精最高,以早上第一次喂飼后讓其交配最好。如有把握進(jìn)行人工孵化,則一年四季均可讓鵪鶉交配繁殖。
3、產(chǎn)蛋:在產(chǎn)蛋期間,光照十分重要。據(jù)試驗(yàn),夜間增加光照可提高產(chǎn)蛋率25%。因此,要懸掛60瓦電燈,補(bǔ)充光照4小時(shí)左右,以達(dá)到每天16小時(shí)的光照時(shí)間。其余時(shí)間改換成4瓦電燈照明。
4、孵化:鵪鶉的孵化有自然孵化與人工孵化兩種,自然孵化可選擇雌雞、雌鴿代孵,人工孵化是采用雞的孵化器,孵化選擇好的鵪鶉種蛋。孵化溫度較雞雛孵化溫度略高,一般室溫20~23℃即可,相對(duì)濕度應(yīng)保持65%左右。在快出雛的前兩天,濕度增至80%以上,且常通風(fēng)換氣,在胚胎將被破殼出雛時(shí),每隔2~3小時(shí),以90度角轉(zhuǎn)動(dòng)種蛋,幫助胚胎活動(dòng)。種蛋孵化期為17天,雛鶉出殼后12小時(shí)開始喂料,飲水,最晚不超過24小時(shí)。

鵪鶉的飼養(yǎng)管理
1、鶉舍:建造鶉舍光線要微暗,夏季通風(fēng)要良好,要防止狗、貓、鼠等危害。必須安裝照明設(shè)備,夜晚須有光照度,以提高母鶉的產(chǎn)蛋率。飼養(yǎng)室內(nèi)放置育雛籠、肥育籠、種鶉籠及安排孵化間。飼養(yǎng)籠可用竹木,也可用鐵制成。籠子底部應(yīng)制成網(wǎng)狀,網(wǎng)孔大小以鵪鶉糞便能漏下為宜,間距大致為1.2cm,網(wǎng)底后高前低,稍帶傾斜度,便于母鵪產(chǎn)蛋后滾出。
2、飼料:鵪鶉的飼料,盡量采用纖維少,營養(yǎng)豐富的食品,品種宜多樣化。一般由豆餅、魚粉、玉米面、麥麩、米糠、苜蓿草、白菜、胡羅卜、骨粉、碳酸鈣、食鹽等組成。還可加一些復(fù)合維生素、抗菌素及微量元素,飼料要相對(duì)穩(wěn)定,如需交換要逐漸過度。
3、喂料:鵪鶉喂料方法有二種,一種是喂干料,另設(shè)飲水設(shè)備。另一種是喂?jié)窳希節(jié)窳蠒r(shí)干料和水比例是夏季1:3、冬季1:2、春季1:2.5。每天喂4次,作到定時(shí)、定量、定質(zhì)供應(yīng)。9~10周齡的鵪鶉,要做到“能吃多少就給多少”的飼養(yǎng)方法。
4、管理
①分群:雄鶉和雌鶉最好分群飼養(yǎng),使之定時(shí)配種,這樣提高種蛋的受精率。若不便分群亦可混合喂養(yǎng)。混養(yǎng)時(shí)雄鶉和雌鶉之比為1:3。除留下配種的鵪鶉外,其余雄鶉作肉鶉處理。
②密度:在飼養(yǎng)管理上要注意飼養(yǎng)密度,幼鶉平養(yǎng)密度為100只/1周齡/平米,85只/2周齡/平米,70只/3周齡/平米,50只/4周齡/平米。
③環(huán)境:養(yǎng)殖鵪鶉的周邊環(huán)境要安靜,如果受驚憂,會(huì)影響母鶉產(chǎn)蛋。

鵪鶉養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)
1、投入少:養(yǎng)殖鵪鶉占地面積不大,家前屋后皆可。即使大規(guī)模的養(yǎng)鶉場,所占土地、房舍也大大低于其他家禽。由于舍內(nèi)采取多層籠養(yǎng)設(shè)備,飼養(yǎng)密度又大,所以建筑、設(shè)施、資金投入都比其他家禽低得多。在對(duì)勞動(dòng)力的要求上也不是很高,不需要繁重的體力勞動(dòng)。另外,家鶉的適應(yīng)性和抗病力強(qiáng),用于防疫的藥物開支也很少。
2、產(chǎn)出多:無論蛋用型還是肉用型家鶉,40~50天即可成熟,開始生產(chǎn)產(chǎn)品。肉用型42日齡時(shí)可達(dá)到220克,僅耗飼料700克,蛋用型全年產(chǎn)蛋大約270枚,總重量達(dá)3000克,為其體重的20倍。
3、資金周轉(zhuǎn)快:由于鵪鶉的飼養(yǎng)周期短,而且資金投入也少,每只所占流動(dòng)資金不超過1.6元,所以相對(duì)其他家禽來說,資金周轉(zhuǎn)要快得多。
4、風(fēng)險(xiǎn)小:因養(yǎng)殖家鶉具有以上三個(gè)優(yōu)點(diǎn),所以經(jīng)營時(shí)就不易造成經(jīng)濟(jì)損失,也不必?fù)?dān)太大的風(fēng)險(xiǎn)。

由此可見鵪鶉的養(yǎng)殖利潤還是非常可觀的,但是任何的養(yǎng)殖都是有風(fēng)險(xiǎn)的,誰也不可能保證它一定能賺多少錢的利潤,因此養(yǎng)殖者還是要根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)情況來決定自己的養(yǎng)殖。