鷓鴣我想很多人都見到過吧，鷓鴣的羽毛非常漂亮，它有很高的觀賞價(jià)值，有的人把它養(yǎng)在家里僅供觀賞用。同時(shí)它也有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，它的肉質(zhì)非常的鮮美，吃了對(duì)人體的健康是非常有幫助，而且它還有一定的藥用作用。

“鷓鴣王”的致富經(jīng)

走進(jìn)山東省淄博市臨淄區(qū)朱臺(tái)鎮(zhèn)王營村鷓鴣養(yǎng)殖繁育基地，數(shù)千只鷓鴣在籠子里嘰嘰喳喳、歡蹦亂跳。場(chǎng)長王曰輝難掩滿心的歡喜：“我們基地現(xiàn)有鷓鴣近3000只，平均每天產(chǎn)蛋400枚左右，每枚賣1.5元，再加上鷓鴣苗和商品鷓鴣的收入，現(xiàn)在僅憑養(yǎng)鷓鴣一項(xiàng)每年我就能賺20萬元。 ”

2009年底，王曰輝從菏澤引種3000只鷓鴣開始進(jìn)行試養(yǎng)，“由于運(yùn)輸問題，再加上不太懂這種特養(yǎng)禽種的習(xí)性，當(dāng)時(shí)就死了300多只。 ”提起初養(yǎng)時(shí)的情景，王曰輝仍有些感嘆，“為了保證鷓鴣冬季對(duì)溫度的需求，去年底，我從農(nóng)商行貸款10萬元，共投資20多萬元建起了2個(gè)鋼結(jié)構(gòu)大棚，現(xiàn)在大棚養(yǎng)殖鷓鴣已經(jīng)很少出現(xiàn)非正常死亡了。 ”

在大棚養(yǎng)殖鷓鴣的同時(shí)，王曰輝還結(jié)合臨淄是地方戲種"鷓鴣戲"的故鄉(xiāng)這一得天獨(dú)厚的條件，在銷售上做起了文章。他一方面積極尋求當(dāng)?shù)卣С郑硪环矫嬖诙Y品盒、禮品箱上印制了“鷓鴣戲的起源地”，以戲帶鴣，以鴣傳戲，以文化為紐帶做起了宣傳。因?yàn)樾麄鞲蒙希肿⒅貙Ⅹp鴣蛋、商品鷓鴣面向大酒店、生態(tài)園和超市等高端市場(chǎng)進(jìn)行銷售，所以，3000只鷓鴣給王曰輝帶來了好效益。

“現(xiàn)在，鷓鴣苗每只4元錢左右，平均一只鷓鴣2天吃一兩飼料，按每斤飼料1.3元錢計(jì)算，一只鷓鴣飼養(yǎng)3個(gè)月左右可長到1斤重作為商品鷓鴣出售，飼料成本在6元錢左右，每只鷓鴣賣15元錢，除去防疫等成本，這樣利潤在3～5元。如果以賣蛋為主，一只鷓鴣養(yǎng)到6個(gè)月開始產(chǎn)蛋，飼料成本在12元左右，一年產(chǎn)150枚蛋，每枚蛋1～1.5元，光蛋的收入就在100元以上，利用年限可達(dá)4～5年。 ”目前，王曰輝既搞孵化賣鷓鴣苗，也賣鮮蛋，從去年鷓鴣開始產(chǎn)蛋到現(xiàn)在，純收入已經(jīng)超過20萬元。

鷓鴣的經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測(cè)

一、種鷓鴣生產(chǎn)

以目前飼養(yǎng)1000只種母鴣為例，在技術(shù)可靠、市場(chǎng)穩(wěn)定的前提下，經(jīng)濟(jì)效益分析如下：

1、支出費(fèi)用。支出費(fèi)用主要包括購買雛鴣、飼養(yǎng)消耗、保健藥品等。購買雛鴣：需購雛鴣1300只（育成率為95%、公母比例為1:4），每只約5元；飼料費(fèi)：每只種鴣年耗料費(fèi)用約30元；保健藥品：包括獸藥、疫苗等，每只約1元；其他費(fèi)用：每只種鴣年消耗水電、人工、孵化等費(fèi)用約25元。總支出約8萬元。

2、收入。收入主要源自出售雛鴣。每只種母鴣每年可繁殖75只雛鴣。以每只雛鴣售價(jià)2元計(jì)，75只×2元/只=150元；1000只種母鴣年收入15萬元。

3、利潤。收入減去支出，飼養(yǎng)1000只種母鴣年可獲利約7萬元。

二、商品鷓鴣生產(chǎn)

仍然以目前飼養(yǎng)1000只商品鴣為例，在技術(shù)可靠、市場(chǎng)穩(wěn)定的前提下，效益分析如下：

1、支出費(fèi)用。購買雛鴣費(fèi)：每只雛鴣2.5元；飼料費(fèi)：每只商品鴣上市前耗料費(fèi)約4元；保健藥品：包括獸藥，疫苗等，每只約0.5元。總支出：1000只×7元/只=7000元。

2、收入。收入來源主要是出售商品鴣。每只商品鴣以10元計(jì)。1000只×10元/只=10000元。

3、利潤。10000-7000=3000元，一個(gè)養(yǎng)殖周期每只商品鴣可獲毛利約3元。

雖然依照預(yù)測(cè)，鷓鴣養(yǎng)殖效益較好，但也有一定的風(fēng)險(xiǎn)，主要源自商品鴣價(jià)格、飼料價(jià)格等的波動(dòng)。由于我國鷓鴣產(chǎn)加銷的產(chǎn)業(yè)化鏈尚未形成，千家萬戶的小飼養(yǎng)者抗風(fēng)險(xiǎn)能力很弱。因此，建議養(yǎng)殖戶根據(jù)市場(chǎng)和自己的經(jīng)濟(jì)狀況，確定養(yǎng)殖規(guī)模，一般農(nóng)戶不宜大規(guī)模盲目發(fā)展。

鷓鴣的觀賞旅游價(jià)值  

鷓鴣的羽毛鮮艷，特別是飛羽非常漂亮，鷓鴣是紅嘴、紅腳、紅眼圈，是毛皮出口產(chǎn)品之一，家庭喂養(yǎng)既能起到觀賞，又能為家庭增添山珍補(bǔ)品，增加生活情趣，同時(shí)糞便不僅是養(yǎng)花的高級(jí)花肥，通過加工還可以成為豬、魚的良好飼料。  

在國外，常在大型游獵區(qū)繁殖、放養(yǎng)鷓鴣，供狩獵者高價(jià)獵取，進(jìn)行燒烤娛樂，這種做法除了可以獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益外，又有利于保護(hù)野生動(dòng)物資源。

鷓鴣的經(jīng)濟(jì)價(jià)值  

鷓鴣具有重要的藥用價(jià)值。鷓鴣肉及制品，是人們享受美味佳肴，體會(huì)“藥食同源”的中國飲食文化、增進(jìn)健康的上乘佳品。嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女食用，對(duì)促進(jìn)孩子智力發(fā)育，提高母嬰健康水平大有裨益；久病體弱者和老年人食用對(duì)加速康復(fù)、增進(jìn)健康會(huì)收到意想不到的效果。在廣州，病人痊愈后多以沙參、肉竹、杞子、桂圓肉等與鷓鴣同燉，有滋補(bǔ)的功效，可見我國南方很早就有飼養(yǎng)、食用鷓鴣的習(xí)慣。  

鷓鴣的脂、血有特殊的潤膚、養(yǎng)顏功效，據(jù)介紹鷓鴣血和冰糖用開水沖服可治血尿癥；鷓鴣腳煅末吹耳，可醫(yī)中耳炎。鷓鴣還含有其它禽類體內(nèi)所沒有的牛磺酸。牛磺酸被譽(yù)為腦黃金，它極其有益于兒童智力的發(fā)育。在倡導(dǎo)綠色食品，加強(qiáng)環(huán)保的21世紀(jì)，飼養(yǎng)鷓鴣具有重要的意義。鷓鴣具有野禽風(fēng)味，一直受到國內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。

通過以上的介紹想必大家對(duì)鷓鴣有了進(jìn)一步的了解了。雖然說養(yǎng)殖鷓鴣從現(xiàn)在的市場(chǎng)需求來看，它的效益是比較好的，但是這都是在理想的狀態(tài)下，同時(shí)它也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。養(yǎng)殖者可以根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)情況選擇適合自己的規(guī)模。