生活中我們常常會看見一種叫做芋艿的食物，關(guān)于芋艿很多人都搞不清，只是覺得它和芋頭長的很類似，那么它們是同一種嗎？芋艿里面有粘液，這種東西可能會導(dǎo)致有些人出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，那么如果發(fā)生了這種情況，我們應(yīng)該怎么自救處理呢？
芋艿是什么
芋艿就是芋艿。芋頭又名芋艿，為天南星科多年生草本植物芋的地下肉質(zhì)球莖。原產(chǎn)于印度，后由東南亞、華南地區(qū)及日本等地引進(jìn)。我國以珠江流域及臺灣地區(qū)種植最多，長江流域次之，其他省市也有種植。芋艿口感細(xì)軟，綿甜香糯，營養(yǎng)價(jià)值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化而不會引起中毒。是一種很好的堿性食物。芋艿可蒸食或煮食，但必須徹底蒸熟或煮熟。
芋艿熱量是多少
芋艿熱量為79大卡/100g。芋艿含有各種營養(yǎng)成分，主要是含有豐富的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克，蛋白質(zhì)2.2克，比一般蔬菜高，因而芋艿可作主食。
芋艿過敏怎么辦
1、喝溫開水。芋艿中的皂角苷是一種熱敏性的成分，在高溫下會失去活性，所以，當(dāng)吃芋艿出現(xiàn)過敏發(fā)癢時，應(yīng)該用溫開水漱口，然后多喝溫開水，緩解身體的不適。
2、喝熱酒。芋艿中的皂角苷可以溶解在熱乙醇中，加上乙醇還具有一定的殺菌作用，可以有效的緩解身體過敏發(fā)癢的癥狀。
3、喝食醋。如果是輕微的發(fā)癢，可以適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)食醋，因?yàn)樵斫擒找矔芙獾绞炒字小?/p>
4、就醫(yī)檢查。吃了芋艿后，若是身體出現(xiàn)了發(fā)癢的癥狀時，長時間沒有好轉(zhuǎn)，建議去醫(yī)院檢查，以免加重身體發(fā)癢，更有可能會引起其他的病癥。
吃芋艿的好處
1、保護(hù)牙齒。芋艿所含的礦物質(zhì)當(dāng)中，氟的含量較高，具有清潔保護(hù)牙齒，預(yù)防齲齒的作用。
2、提高機(jī)體抵抗力。芋艿中含有一種粘液蛋白，人體吸收之后能產(chǎn)生免疫球蛋白，能幫助提高機(jī)體抵抗力，強(qiáng)化免疫功能，有輔助治療癌癥，防治腫瘤及淋巴結(jié)核等癥，還有解毒功效。
3、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)。芋艿屬于堿性食品，吃芋艿能中和人體中積存的酸性物質(zhì)，調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，有助于烏發(fā)美容，還能起到防治胃酸過多的功效。
4、補(bǔ)中益氣。芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。
吃芋艿的注意事項(xiàng)
1、患有蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎、有痰、小兒食滯、食滯胃痛、糖尿病、腸胃濕熱患者不適合吃芋艿，以免加重病癥，影響身體的恢復(fù)。
2、芋艿一次不宜食用過多。芋艿中的淀粉含量豐富，一次吃太多容易引起腹脹。
3、生芋艿帶有微毒，在處理的芋艿的時候，建議帶個手套處理，以免引起手部發(fā)癢及過敏，如果有發(fā)癢的癥狀，最好用姜汁擦拭，緩解發(fā)癢的癥狀。
芋艿就是我們生活中常見的芋頭，所以以后大家不要將它們弄混淆了。芋艿的熱量還是比較高的，所以減肥的人最好是避免食用它。如果吃芋艿出現(xiàn)了過敏的情況，可以喝醋，最好是及時去就醫(yī)處理。
