木瓜在我們生活中還是非常常見(jiàn)的，很多都喜歡吃，尤其是愛(ài)美女性尤為喜愛(ài)。很多人一提到木瓜就會(huì)不由自主的想到它豐胸的功效，但實(shí)際上這只是它眾多功效中的一點(diǎn)。關(guān)于木瓜的味道也是讓人爭(zhēng)論不休，有人覺(jué)得很好吃，有人卻覺(jué)得怪怪的。
木瓜是什么味道
青色的木瓜有點(diǎn)苦澀味，果肉比較硬，這是沒(méi)熟的表現(xiàn)，口感不太好。木瓜自然成熟時(shí)，表皮顏色轉(zhuǎn)黃色，果肉變軟，果肉的顏色呈橘紅色，有一種特殊的甜味，甜味比較醇厚。果皮光滑美觀，果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口。一般還沒(méi)有成熟的木瓜我們可以煮湯喝，而完全成熟的可以直接當(dāng)做水果食用，或者是制作甜品。
木瓜生吃的正確吃法
一、泰式青木瓜沙拉
材料：青木瓜，蒜頭，小辣椒，青檸，海米，豇豆，櫻桃番茄，椰糖，魚(yú)露，花生仁
做法：
1、先把花生仁放在沒(méi)放油的小鍋里，小火焙烤3、4分鐘，搓去紅皮待用；將海米用溫水泡軟待用。
2、將青木瓜去皮，一手拿木瓜一手拿刀，在木瓜上細(xì)密地砍出縱向的紋路，等木瓜表面全部砍過(guò)一遍后，再用刀貼著木瓜表面，薄薄地削出木瓜絲來(lái)。
3、再橫向砍一遍，削好的木瓜絲用冰水浸泡待用。把蒜頭去皮，辣椒切碎，一起放在石臼里搗成泥狀。
4、放入泡軟的海米繼續(xù)搗爛，放入去皮的花生仁(留少許裝飾用)稍微搗碎。
5、擠出青檸汁，倒入石臼，再加入椰糖和魚(yú)露，拌勻即成醬汁。將木瓜絲瀝干水；豇豆切成寸段；櫻桃番茄切半；全部放在大碗內(nèi)。
6、倒入醬料拌勻后裝盤(pán)，將剩下的花生仁略切碎，撒在表面裝飾即可。
二、鮮奶燉木瓜
材料：木瓜，鮮牛奶，清水，冰糖
做法：
1、木瓜去皮、去籽，切成小塊。
2、往鍋中倒入一大碗水，入木瓜、冰糖，中火煮開(kāi)。
3、轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮5-8分鐘倒入牛奶，攪勻，稍微加熱，即可。
吃木瓜有什么好處
1、美容養(yǎng)顏
木瓜還有潤(rùn)膚美容的功效，木瓜性溫不寒不燥，可以使人體吸收的營(yíng)養(yǎng)更加充分，讓皮膚變得光潔柔嫩，減少皺紋讓面色更加紅潤(rùn)。
2、消暑生津
木瓜還有潤(rùn)膚美容的功效，木瓜性溫不寒不燥，可以使人體吸收的營(yíng)養(yǎng)更加充分，讓皮膚變得光潔柔嫩，減少皺紋讓面色更加紅潤(rùn)。
3、防癌抗癌
木瓜的肉色鮮紅，含有大量的胡蘿卜素，胡蘿卜素食一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗破壞的身體細(xì)胞，常吃木瓜還可以達(dá)到防癌的功效。
4、健脾消食
木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，因此有健脾消食之功。
5、預(yù)防感冒
木瓜中含有的營(yíng)養(yǎng)成分是非常多的，其中包括多種維生素。特別是維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的五倍，維生素c可以起到預(yù)防感冒的效果，所以多吃木瓜可以有效的預(yù)防感冒。
木瓜不能和什么一起食用
1、木瓜+蝦：一起食用會(huì)導(dǎo)致腹痛頭疼，這是因?yàn)槲r中含有砷，單吃無(wú)害，但和木瓜中的維生素C結(jié)合會(huì)轉(zhuǎn)化成有毒物質(zhì)，引起身體不適。
2、木瓜+韭菜：韭菜是富含維生素的膳食纖維食物，經(jīng)常食用可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，可以減肥，但是和木瓜一起食用，會(huì)導(dǎo)致上火流鼻血。
3、木瓜+南瓜：南瓜性溫、味甘宜實(shí)用宜藥用，營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化，結(jié)合木瓜一同食用會(huì)降低各種的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。
4、木瓜+胡蘿卜：眾所周知胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，同時(shí)還含有維生素C分解酶，如果和木瓜一同食用，會(huì)破壞木瓜里的維生素C，不宜一起食用。
之所以會(huì)出現(xiàn)口感不一樣的木瓜，這主要是由于木瓜在自然生長(zhǎng)過(guò)程中并不會(huì)每一個(gè)都均勻，所以大家想要吃到美味的木瓜，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候盡量挑選比較自然熟一點(diǎn)的。
