木瓜在我們生活中還是非常常見(jiàn)的,很多都喜歡吃,尤其是愛(ài)美女性尤為喜愛(ài)。很多人一提到木瓜就會(huì)不由自主的想到它豐胸的功效,但實(shí)際上這只是它眾多功效中的一點(diǎn)。關(guān)于木瓜的味道也是讓人爭(zhēng)論不休,有人覺(jué)得很好吃,有人卻覺(jué)得怪怪的。

木瓜是什么味道
青色的木瓜有點(diǎn)苦澀味,果肉比較硬,這是沒(méi)熟的表現(xiàn),口感不太好。木瓜自然成熟時(shí),表皮顏色轉(zhuǎn)黃色,果肉變軟,果肉的顏色呈橘紅色,有一種特殊的甜味,甜味比較醇厚。果皮光滑美觀,果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口。一般還沒(méi)有成熟的木瓜我們可以煮湯喝,而完全成熟的可以直接當(dāng)做水果食用,或者是制作甜品。

木瓜生吃的正確吃法
一、泰式青木瓜沙拉
材料:青木瓜,蒜頭,小辣椒,青檸,海米,豇豆,櫻桃番茄,椰糖,魚(yú)露,花生仁
做法:
1、先把花生仁放在沒(méi)放油的小鍋里,小火焙烤3、4分鐘,搓去紅皮待用;將海米用溫水泡軟待用。
2、將青木瓜去皮,一手拿木瓜一手拿刀,在木瓜上細(xì)密地砍出縱向的紋路,等木瓜表面全部砍過(guò)一遍后,再用刀貼著木瓜表面,薄薄地削出木瓜絲來(lái)。
3、再橫向砍一遍,削好的木瓜絲用冰水浸泡待用。把蒜頭去皮,辣椒切碎,一起放在石臼里搗成泥狀。
4、放入泡軟的海米繼續(xù)搗爛,放入去皮的花生仁(留少許裝飾用)稍微搗碎。
5、擠出青檸汁,倒入石臼,再加入椰糖和魚(yú)露,拌勻即成醬汁。將木瓜絲瀝干水;豇豆切成寸段;櫻桃番茄切半;全部放在大碗內(nèi)。
6、倒入醬料拌勻后裝盤(pán),將剩下的花生仁略切碎,撒在表面裝飾即可。

二、鮮奶燉木瓜
材料:木瓜,鮮牛奶,清水,冰糖
做法:
1、木瓜去皮、去籽,切成小塊。
2、往鍋中倒入一大碗水,入木瓜、冰糖,中火煮開(kāi)。
3、轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)煮5-8分鐘倒入牛奶,攪勻,稍微加熱,即可。

吃木瓜有什么好處
1、美容養(yǎng)顏
木瓜還有潤(rùn)膚美容的功效,木瓜性溫不寒不燥,可以使人體吸收的營(yíng)養(yǎng)更加充分,讓皮膚變得光潔柔嫩,減少皺紋讓面色更加紅潤(rùn)。
2、消暑生津
木瓜還有潤(rùn)膚美容的功效,木瓜性溫不寒不燥,可以使人體吸收的營(yíng)養(yǎng)更加充分,讓皮膚變得光潔柔嫩,減少皺紋讓面色更加紅潤(rùn)。
3、防癌抗癌
木瓜的肉色鮮紅,含有大量的胡蘿卜素,胡蘿卜素食一種天然的抗氧化劑,能有效對(duì)抗破壞的身體細(xì)胞,常吃木瓜還可以達(dá)到防癌的功效。

4、健脾消食
木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收,因此有健脾消食之功。
5、預(yù)防感冒
木瓜中含有的營(yíng)養(yǎng)成分是非常多的,其中包括多種維生素。特別是維生素C的含量特別高,是西瓜及香蕉的五倍,維生素c可以起到預(yù)防感冒的效果,所以多吃木瓜可以有效的預(yù)防感冒。

木瓜不能和什么一起食用
1、木瓜+蝦:一起食用會(huì)導(dǎo)致腹痛頭疼,這是因?yàn)槲r中含有砷,單吃無(wú)害,但和木瓜中的維生素C結(jié)合會(huì)轉(zhuǎn)化成有毒物質(zhì),引起身體不適。
2、木瓜+韭菜:韭菜是富含維生素的膳食纖維食物,經(jīng)常食用可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),可以減肥,但是和木瓜一起食用,會(huì)導(dǎo)致上火流鼻血。
3、木瓜+南瓜:南瓜性溫、味甘宜實(shí)用宜藥用,營(yíng)養(yǎng)豐富,易消化,結(jié)合木瓜一同食用會(huì)降低各種的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,甚至導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。
4、木瓜+胡蘿卜:眾所周知胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素,同時(shí)還含有維生素C分解酶,如果和木瓜一同食用,會(huì)破壞木瓜里的維生素C,不宜一起食用。

之所以會(huì)出現(xiàn)口感不一樣的木瓜,這主要是由于木瓜在自然生長(zhǎng)過(guò)程中并不會(huì)每一個(gè)都均勻,所以大家想要吃到美味的木瓜,在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候盡量挑選比較自然熟一點(diǎn)的。