說到西柚，想必大家對于這種食物還是非常熟悉的。西柚也就是我們平時所說的葡萄柚，是一款營養(yǎng)價值非常高的水果。平時適當?shù)氖秤靡恍┪麒謱ι眢w非常有好處，但很多人對于這種水果的正確處理方法還不是很了解，一起來了解一下吧。

西柚怎么切

1、柚子清洗后用刀在表皮中心劃一圈，深度為一厘米左右。

2、在圈的兩側(cè)中間劃個十字也是一厘米深。

3、從十字中心點開始往外剝皮就變得非常省力。

4、把瓤掰開后去除外面白色的“棉絮”就可以直接吃了。

5、也可以準備一個小碗，而后手握西柚果肉在小碗之上進行切割，這樣果汁會全部流入碗中，貼著白色果肉分割線內(nèi)側(cè)入刀，切割到中心部位。

6、最后把全部切割后剩下的果皮進行擠壓，西柚富含水分，擠壓的過程中會有很多果汁流出。最后根據(jù)自己的喜好，添加蜂蜜等食用即可。

西柚怎么保存

1、沒剝開的柚子怎么保存

柚子怕水、怕光、怕酒、怕低溫，因此柚子需要放在陰暗的地方，溫度不宜過低在10度左右即可，這中常規(guī)的保存方法能保證柚子在10天內(nèi)新鮮，味道不發(fā)生變化。

2、剝開后的柚子怎么保存

柚子個頭比較大，一個柚子的果肉夠幾個人吃，有時后剝開多了，吃不完，這剝開后的柚子放幾個小時就會凱斯干，放一天以上食用口感就完全變了，這種剝開的柚子保存主要是防止水分的流失，可在柚子的白色黏膜層上覆蓋一層保鮮膜，能緩解柚子水分的流失，有一定的保鮮作用。

3、利用西柚的外衣做“保鮮柜”

用大拇指沿著果皮和果肉的接觸部向下用力并轉(zhuǎn)動柚了皮，這個步驟可以看成是給柚子“脫外套”，千萬不要弄破了柚子的“外衣”，吃不掉剩下的柚子就可以放回我們留下的柚子的“外衣”和“帽子”里，一個天然的微型“保鮮柜”就這樣做好了。

吃西柚會上火嗎

柚子性寒，所以不會上火，而且柚子具有非常豐富的營養(yǎng)價值，多食用，對于增強體質(zhì)等都有很好的效用。但是建議大家盡量不要多吃，因為寒涼的食物多吃，會造成腹瀉等情況的發(fā)生，飲食有度，才能夠發(fā)揮柚子的價值。

吃西柚是不上火的。因為西柚的果肉性寒，還有清熱的作用，所以不但不上火，還會有清熱下火的功效。中醫(yī)認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用；柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用。

西柚的藥用價值

1、用于胃病、消化不良之癥。若治寒凝胃痛、腹痛，取柚子一只(留在樹上，用紙包好，經(jīng)霜后摘下)切碎，童子母雞一只(去內(nèi)臟)，放入鍋內(nèi)，加入黃酒、紅糖適量，蒸至爛熟，一至二天吃完。

2、用于傷酒，慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。取柚子生食，用治醉酒。若治咳嗽、痰多氣喘，取柚子一只，去內(nèi)層白囊，切碎，放于有蓋碗中，加適量飴糖(或蜂蜜)，隔水蒸至爛熟，每日早晚各一湯匙，沖入少許熱黃酒內(nèi)服。

3、治黃疸。民間以柚子2只，燒灰研細末，每日飯后服6-9克，一日三次。

4、用于痰多咳嗽。將西柚切塊，去核，酒浸一宿，煮爛，以蜂蜜拌勻，時時含咽。

關(guān)于西柚的處理方法和保存方法就先介紹到這里了，希望對大家有幫助。西柚是不宜食用過多的食物，雖然不會引起上火，但由于西柚性寒，過量食用的話可能引起腹瀉等癥狀。