每到過年，萬事萬物總與吃脫不開關系。 對于只要吃甜的人來說，柿餅便成了吃貨心中這個時候最喜歡吃的食物，它還有童年的味道呢。現在過年都像以前那么有年味，吃不吃柿餅都無所謂了。那么今天小編就來介紹一下柿餅。
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柿餅曬得太干了咋辦，怎樣恢復柿餅的濕度
柿餅是秋季備受歡迎的一種水果，它的味道甜美，口感豐富。然而，如果柿餅曬得太干，就會失去原有的濕潤度，口感也會變得枯燥。那么，如果柿餅曬得太干了應該怎么辦呢？本文將介紹幾種方法來恢復柿餅的濕潤度。
柿餅的上市時間，附柿餅的制作方法要點
柿餅一般只有在柿子上市的季節才有，一般柿餅上市的時間大約在小雪節氣前后，也就是每年農歷的10月中旬。制作柿餅時，要選擇果型高圓、大小中等的柿子作原料，一般不大于300克，用清水將柿果漂洗干凈，采用手工去皮或用旋刀去皮。出霜后，將柿餅進行篩打，使柿霜從餅上脫落，最后根據柿餅質量的大小進行分級包裝。
全國哪里的柿餅最好吃最出名 什么地方的柿子餅最正宗
最好吃的柿餅莫過于陜西富平柿餅和臨朐柿餅了，這兩個地方都被譽為中國的柿餅之鄉。富平柿餅柿霜多、味道甜，里面含有非常多的營養，并且它還有止咳化痰的效果。臨朐柿餅除了可以用作柿餅外，還可以制糖、釀柿子醋、釀酒，柿餅肉質柔軟，口感甜美甘甜。
柿餅子怎么制作方法 家庭怎樣自制柿餅子好吃又簡單
柿餅子可以直接曬制，方法很簡單，首先把挑好的柿子洗干凈，再把洗干凈的柿子削皮，再把準備好的柿子擺好就可以蓋上蓋罩進行晾曬了，一般15天左右柿子餅就曬好了，最后把曬干是柿子密封放到陰涼處進行捂霜，等表面出霜的后就制作完成了。
柿餅怎樣算壞了 怎樣判斷柿餅是不是壞了
當柿餅表面出現小黑點，白毛，和其他顏色的斑點，摸起來比較濕潤，比較黏手，聞著有酸臭味和食物發霉的味道的時候那它就是壞的。想要柿餅久放不壞，可以把柿餅密封后冰箱冷凍保存，因為溫度高了柿餅上的白霜就會融化，給細菌提供時候的生長環境。
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