扇貝是我們生活中比較常見的貝類,也是我們特別喜愛吃的海鮮之一,它的味道非常的鮮美,且具有極高的營養價值,常吃對身體有一定的好吃。那么大家知道扇貝吃了到底有哪些好處嗎?男人吃扇貝好嗎?下面與小編一起來了解下吧!

吃扇貝補什么
1、健腦:富含碳水化合物,維持大腦功能必須的能源。
2、明目:富含鈣,增加眼球壁的彈力,防治近視的發生與發展。
3、健脾和胃:適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。暖胃,治療胃寒癥。

4、潤腸:纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便干燥。
5、養顏護膚:含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
6、通血:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。鐵的含量高,吸收好。
7、抑癌抗瘤:有效預防癌癥,降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

男人吃扇貝有什么好處
1、健脾和胃
扇貝雖是寒性,但它比較很適合脾氣虛弱的男性來食用。平時有出現食欲不振、大便干結的朋友可以食用扇貝能夠起到一個改善的作用,而且還有助于暖胃,治療胃寒癥。
2、養顏護肝
扇貝的營養價值可不是一般的多,它里面富有很高的維生素E,對身體的皮膚有著一個抗衰老,抑制色素沉著的功效,也對治療皮膚過敏和由于感染引起的皮膚干燥起到一個改善的作用。
3、健腦
扇貝中含有豐富的礦物質,可以為大腦提供一個必須的能量。男性朋友常吃扇貝對心臟病能夠起到一個提前預防的作用。
4、解除煩惱
扇貝不光對身體內在有著非常大的作用,它對我們心理上的情緒也能起到一個緩解作用,是不是感覺扇貝是一個很神奇的食物呢?扇貝它可以幫助人們活躍心情,很多朋友在食用扇貝過后,都有一種神清氣爽的感覺,這就意味著扇貝對排除煩惱癥狀是很有用的。

新鮮活扇貝怎么保存
鮮活的扇貝不適合放在冰箱長時間保存,最好用清水盛放,待扇貝吐盡泥沙后,盡快烹飪。如果實在需要保存,就先不要清洗扇貝,在其表面抹上鹽,再用保鮮膜包住放在冰箱內冷凍保存,可保存較長時間或者拿冰塊冰鎮能保存48小時左右 要不就放到水里用加氣泵打氣存的時間長。

怎樣挑選新鮮扇貝
1、外觀顏色是否潔白
冰鮮扇貝在選購時首先要看其外觀是否潔白,然后是看其解凍后,純扇貝肉的出品率、顆粒的大小及均勻程度,碎的是否多及新鮮程度,才能決定是否選用。一般出品率在70%左右,色潔白、顆粒大且飽滿,新鮮度高、無碎粒,或每500 克不超過10 顆碎粒的冰鮮扇貝,為合格品。
2、選擇外形大小均勻
首先應選擇外殼顏色比較一致且有光澤、大小均勻的扇貝,不能選太小的,否則因肉少而食用價值不大;然后看其殼是否張開,活扇貝受外力影響會閉合,而張開后不能合上的為死扇貝,不能選用。新鮮扇貝不僅要活的,最好選外殼干凈、無明顯污垢和泥沙的,這樣在烹飪時容易處理。
3、選扇貝一定要選活的
市面上的扇貝一般論個賣,大個的稍微貴一些,大部分價格在4元/個左右。扇貝大概也不太分品種,只是有些地方會賣一種“扇貝王”,價格比普通扇貝貴一些,肉質也肥厚很多,口感更好。選扇貝一定要選活的,最好找稍微干凈一點的,這樣在后續處理的時候會比較方便。

如上所述,扇貝的食用方法特別多,尤其是清蒸扇貝、蒜蓉粉絲蒸扇貝及蠔油扇貝等等做法,深受廣大群眾的喜愛。扇貝雖然鮮美,但也不宜過多食用哦!