相信說(shuō)到雞，很多人都知道吧，因?yàn)楹芏嗳思依锒紩?huì)飼養(yǎng)雞，不僅雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，雞蛋也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是大多數(shù)人喜愛(ài)的一道食物，每到逢年過(guò)節(jié)或者誰(shuí)家里有宴會(huì)都會(huì)是必備的一道佳肴，那么雞肉不能跟什么一起吃呢，一起來(lái)和小編看看吧。
雞肉不能跟什么一起吃
1、鯉魚，雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補(bǔ)中助陽(yáng)，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì)；雞肉成分亦極復(fù)雜。
2、野雞與鯽魚相克。鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補(bǔ)中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應(yīng)較為復(fù)雜
3、雞肉與李子相克，食則拉痢。解救吃雞尿白。李子為熱性之物，具有生津利水、清肝滌熱、活血化瘀、益肝堅(jiān)腎之功效，雞肉乃溫補(bǔ)之品，若將二者同食，恐助火熱，無(wú)益于健康
4、一般來(lái)說(shuō)雞肉和菊花同食，會(huì)產(chǎn)生中毒反應(yīng)。不能一起食用。一起食用可能會(huì)出現(xiàn)胸悶、嘔吐等癥狀。解救：細(xì)辛一錢，川蓮五分水煎服。
雞肉吃多了會(huì)怎么樣
1、雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，為了避免加重腎臟負(fù)擔(dān)，尿毒癥患者禁食；雞肉性溫，為了避免助熱，高燒患者及胃熱嘈雜患者禁食；雞肉中磷的含量較高，為了避免影響鐵劑的吸收，服用鐵劑時(shí)暫不要食用雞肉。并且雞的臀尖是細(xì)菌、病毒及致癌物質(zhì)的“倉(cāng)庫(kù)”，絕忌食用。
2、雞腿含有高熱量，同時(shí)經(jīng)過(guò)煎炸的雞腿更加不利于腸胃的消化和吸收，當(dāng)然不排除如今的雞腿都是各種抗生素喂養(yǎng)出來(lái)的“速成雞',其對(duì)于人體的不利就根據(jù)顯而易見了。
3、雖然雞肉很有營(yíng)養(yǎng)，富含蛋白質(zhì)，但雞皮等部位也含有大量脂肪，任何事情過(guò)猶不及。吃雞肉過(guò)多會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，而且可能會(huì)導(dǎo)致消化不良、腹瀉等。不管吃什么東西一定要適量，注意飲食的均衡。
雞的熱量是多少
1、1塊雞(可食部分23.0克)含有熱量39大卡，需要散步26.9分鐘消耗完。每100克該食物含有:脂肪9.40克;膽固醇106.00克;核黃素0.09克;鈉63.30克;磷156.00克;蛋白質(zhì)19.30克用牛油高溫油炸的雞肉熱量極高，不僅不能減肥，還會(huì)增肥。
2、雞胸肉才是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位。雞肉必須去掉雞皮和可見脂肪油塊，才能成為真正的減肥食品。雞肉營(yíng)養(yǎng)成分大曝光(每100克)。
熟雞怎樣保存
1、沒(méi)有冰箱的時(shí)候，在冬天的話，可以用保鮮膜蓋在上邊，然后找些冰塊鋪在四周就行了。沒(méi)有冰箱的情況下，也可以放在桌子上找個(gè)可以完全蓋起來(lái)的東西蓋著不動(dòng)(最少可以放2天)。夏天的話氣溫高，熟食容易變質(zhì)，建議不要過(guò)夜。
2、在要睡覺(jué)前熱一熱，然后讓熟肉自己冷卻，或者在煮好的雞湯里放上一杯純凈水，最后放在通風(fēng)較好的地方，這樣第二天還可以食用，但是這個(gè)方法只可以放一個(gè)晚上，第二天就要食用完。熟雞肉過(guò)夜放冰箱里沒(méi)有問(wèn)題，如果怕串味，用保鮮膜把盛雞肉的碗封上。
雞肉和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是也不能經(jīng)常吃，也不要食用過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致消化不良、腹瀉等一切癥狀，適當(dāng)?shù)氖秤眠€是很好的，而且雞肉的脂肪也不是很高，女性朋友食用時(shí)不必?fù)?dān)心長(zhǎng)胖哦。
