桂圓，又稱龍眼。可作藥用，果實成熟期為7~8月，鮮果呈黃褐色。與荔枝、香蕉、菠蘿（鳳梨）同為華南四大珍果。龍眼果實富含營養，自古受人們喜愛，更視為珍貴補品，其滋補功能顯而易見。那么桂圓有哪些吃法，吃了有什么好處呢，下面一起來和小編了解下。

桂圓肉怎么吃最好

生桂圓不能入藥，多吃易生濕熱。一般來講，一天吃10-20克桂圓肉即可，太少或者過量都不好。最好買生曬桂圓肉，生曬不加糖的。這種桂圓肉呈棕色偏黑，半透明有光澤。市面上呈金黃色的桂圓肉是加糖和色素的意見建議：建議：不能多吃，建議每天六顆泡水喝，沖泡兩遍后吃桂圓肉桂圓可以多吃，荔枝少吃。鮮桂圓不上火，加工過的才會。不能吃多了又名龍眼，營養豐富，含有各種糖類及維生素。〔性味〕性溫、味甘。

吃桂圓肉有什么好處

1、健腦安神，桂圓含有多種營養物質，有健腦益智，補養心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。

2、抑制子宮肌瘤，桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。

3、恢復體力，桂圓有補益作用，對病后需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

4、味甘、溫、平。補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。治思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。

桂圓選購方法

1．看，果體飽滿、圓潤，殼面黃褐醒目，肉質厚實，色澤紅亮，有細微皺紋，果柄部位有一圈紅色肉頭為質佳；如果殼面不很平整，顏色不均勻，有油褐斑跡，說明肉質鹵濕變質。

2．捏，手捏易碎，殼硬而脆者質優；手捏殼凹陷，不易碎，說明受潮或干燥度低，時間長易霉變。

3．稱，不同的品種同一分量，粒少顆大為質好，反之質次。

4．滾，把桂圓放在桌上，用手滾動，不易滾動者質優，易滾動者質次。

5．咬，新桂圓的核咬時易碎而有聲，陳貨變質桂圓咬核性韌。

6．嘗，味甜，軟糯，清香，嚼時無渣的質好，甜味不足，硬韌，嚼有殘渣者質次，味帶干苦，是烘焙過度或陳貨，不可購買。

7．剝，質好的桂圓肉，核易分離，肉質軟潤不動手；質次的肉，核不易分離，肉質于硬。

桂圓怎么做

一、桂圓雞翅

原料：雞翅膀1對，菜心50克，桂圓肉20克，紅葡萄酒、花生油、白糖、醬油、鹽、濕淀粉、姜、蔥、高湯各適量。

制法：

1、雞翅膀洗凈，用醬油、鹽腌片刻;蔥洗凈切段;姜切片;菜心切整齊。將油倒入鍋中燒熱，放入雞翅膀炸至呈金黃色時撈出，湯汁留下待用。

2、鍋內留少許油燒熱，放入蔥段、姜片，煸炒出香味，加高湯、紅葡萄酒及雞翅膀，放鹽、白糖，將雞翅膀燒至熟透，脫骨，碼入盤中。

3、將菜心、桂圓入鍋燙熟，擺放在雞翅的周圍。將余下的蔥用油煸出香味，把燒雞翅的湯汁濾入，用濕淀粉勾芡，澆在雞翅膀上即可。

桂圓吃多了是很有可能會導致身體上火的，因為桂圓中含有豐富的維生素和大量的礦物質元素，多吃可能會讓身體受不了，就會有身體上火甚至是發燒等現象，再好吃的東西我們也要控制自己的食欲，不然很有可能會適得其反哦。