香蕉也是很多人愛吃的一種水果，它可以美容，減肥，潤腸通便，抗衰老，在女性中是很受歡迎的一種水果，香蕉派是非常受歡迎的一道甜品，這道甜品的制作方法很簡單，那么下面一起來看看小編為你們解答的香蕉派做法吧。
香蕉派怎么做
食材：冷凍酥皮2大張、香蕉2根、細砂糖20克、椰絲10克、肉桂粉1茶匙、玉米淀粉1/2茶匙、黃油10克、蛋1枚。
做法：
1、將黃油與糖放進小奶鍋里，小火融化后。加入切成小丁的香蕉，拌炒兩分鐘至軟。再加入椰絲、肉桂粉拌勻，待涼備用。將蛋打散成蛋液備用。
2、酥皮切成四片，室溫化軟，將1/4量的香蕉餡放在面皮上，四邊刷上蛋液。將面皮對折，用叉子在邊緣壓實封口，并在表面刷上蛋液。放烤盤上，撒些肉桂粉，切出斜口，烤箱180度，約8分鐘即可。
注意事項：香蕉炒的時候很容易軟，時間寧短勿長，否則就不成型了。用硬一點的香蕉比較好控制，因為烘焙時間短，第一次做的時候最好盯著些，以根據具體情況調整時間和溫度。
香蕉派的做法
1、一根香蕉大概包八個，根據大小，別切大了，兩邊要留位置 還有封口，封口的地方可以稍微沾點水，這樣不會露餡。準備好香蕉，餃子皮，香蕉切三四段，每段切成兩瓣，大小隨餃子皮，最好小一點，因為餃子皮本身不大。
2、餃子皮周圍沾點水包裹好香蕉塊，可加芝麻或不加，我只是試試加了的效果，有加的還滿香，吃起來嘴巴里面一粒一粒的。包好的樣品圖，想吃多少做多少，因為不知道能不能放過夜，所以少做點。反正簡單。每天想吃再做。翻火的東西吃了容易上火，營養也會流失。
3、先熱油稍微冒泡，切換小火，慢慢把餃子放下去，油炸幾分鐘，記得翻面，等稍微皮軟化，開中火炸一兩分鐘。目的是為了變色。金黃色之后就可以出鍋了。餃子皮薄容易熟。香蕉本身可以不煮就吃。不用擔心會不會熟。包好后可以油炸，油炸后就可以食用。
香蕉派有什么作用與功效
1、防止便秘：香蕉派富含膳食纖維中的果膠，可促進腸蠕動，使排便順暢。堅持晚上睡覺前吃一根香蕉可以有效緩解習慣性便秘。中醫認為，香蕉味甘、性寒，而性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，較適用于腸胃積熱所致的熱秘，癥見大便干結，小便短赤，面紅身熱，或兼有腹脹腹痛，口干口臭。可于飯后1～2小時進食香蕉，每日1～2根為宜。
2、預防痛風：香蕉派富含鉀，食用有助于減少尿酸結晶沉淀在關節中，幫助人體排泄尿酸。
3、眼睛不適：當人體攝入鹽分過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉派中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。
香蕉派的保存方法
1、保存得當，放冰箱冷藏的話，一般能保存3個月左右。不過，不管怎樣，雖然處理比較好，但還是要盡快食用，畢竟夏天的溫度很適合微生物的生長。再說，自制的香蕉派由于沒有添加防腐劑之類的成分，保質期還是要比市場上售賣的香蕉派短一些。釋放乙烯氣體，讓香蕉派加速變黑，所以用保鮮膜包覆住蒂頭后就能減少乙烯氣體的釋放，讓香蕉派保存更久。
很多人喜歡在包包里放著一根香蕉，想著餓的時候或者補充維生素隨時能吃上一根，香蕉不僅僅是一種水果，還是可以做成很多種以香蕉為食材的零食，比如香蕉干等等，不妨跟著上面的步驟來動手做做吧。
