在平時(shí)很多飲食里都會(huì)有黑醋栗，但是現(xiàn)在仍舊是沒有多少人知道黑醋栗是什么。黑醋栗它可以加工成為果汁或者果醬，或者是把漿果烘干切割，變成我們平時(shí)品嘗的小黑莓。醋栗果肉鮮嫩，味道酸甜，而且還富含大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)高而低糖分，是一種非常有食用價(jià)值的水果。那么黑醋栗和黑加侖的區(qū)別是什么呢，下面跟著小編一起學(xué)習(xí)下吧。
黑醋栗和黑加侖一樣嗎（區(qū)別是什么）
黑醋栗和黑加侖是一樣的，黑醋栗又名黑加侖，兩者是同一種水果，只是叫法不一樣罷了。
黑醋栗是一種野生的漿果，它在每年四月前后開始發(fā)芽，在每天七八月份時(shí)果實(shí)成熟，它的果實(shí)味道酸甜可口，含有多種礦物質(zhì)和維生素，還有多種有機(jī)酸存在，人們食用以后不但能吸收多種營(yíng)養(yǎng)，還能預(yù)防痛風(fēng)和貧血。
黑醋栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、醋栗果實(shí)含有人體所需的18種氨基酸，B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質(zhì)，維生素C的含量高出大多數(shù)水果幾倍甚至上百倍，僅次于獼猴桃位居第二。
2、同時(shí)生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補(bǔ)鈣和增強(qiáng)人體免疫力、抗癌等作用。
3、通過了解醋栗富含的一些微量元素可以很好的補(bǔ)充我們?cè)谌粘z食不足的情況，對(duì)于增強(qiáng)身體的免疫力是非常有幫助的。
4、相對(duì)來說這類食物的食用方法比較的簡(jiǎn)單，所以我們?cè)谌粘＜依锞涂梢院芊奖愕臄z食了。
黑醋栗果怎么吃
1、黑醋栗能直接吃
直接鮮食是黑醋栗的常見吃法，也是最簡(jiǎn)單的一種吃法。但是直接鮮食時(shí)，一定要把黑醋栗清洗干凈，以免表面有農(nóng)藥殘留，傷害身體。另外平時(shí)食用黑醋栗的數(shù)量不宜過多，最好不要超過兩百克。
2、黑醋栗能泡酒
黑醋栗泡酒也是一種不錯(cuò)的吃法，平時(shí)可把新鮮的黑醋栗洗好以后直接泡制在白酒中，泡制一段時(shí)間以后打開，就能得到甘甜的果酒，這種果酒保健功效出色，對(duì)提高人體健康水平有很大的好處。
3、黑醋栗能做成果醬
黑醋栗可以做成果醬，制作時(shí)可以把黑醋栗洗凈，然后把它去掉果皮切碎，加入適量的冰糖腌制一下，腌制兩小時(shí)以后取出入鍋煮制，煮開以后用小火慢慢的熬成濃稠的膏狀以后取出降溫放在玻璃瓶子中，密封保存即可。
吃黑醋栗的注意事項(xiàng)
1、雖然黑醋栗適量多吃也是沒有問題的，還是不能過量食用。如果過量地進(jìn)食黑醋栗，還是有可能會(huì)帶來消化的問題。
2、黑醋栗要當(dāng)季的才好吃。黑醋栗在南方采果時(shí)間一般是五月下旬，而在北方一般是六七月份，購買黑醋栗的時(shí)候要注意是否當(dāng)季哦！因?yàn)楫?dāng)季的黑醋栗才是新鮮美味又健康的，如果不是當(dāng)季的黑醋栗，就有可能是用催熟劑催熟而成，美味度和營(yíng)養(yǎng)度都會(huì)有所下降呢。
除了這些食用方法以外，黑醋栗還能曬成干品，曬干以后可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，而且可以直接用來泡水喝，冬天取適量的黑醋栗放在杯子，加入開水沖泡，然后放入適量的蜂蜜，然后飲用能預(yù)防多種上火癥狀的發(fā)生。
