每次一說說黑醋栗這個名字，就會有很多人都不知道，但如果說是黑加侖，應該就會有人對這有所了解了，黑醋栗其實就是黑加侖。黑醋栗是一種黑色的小型漿果，營養很豐富，食用方式也很多，今天小編就來帶大家具體看看黑醋栗吃了會有哪些好處。

黑醋栗功效與作用及禁忌

一、功效與作用

1、增強免疫力：德國斯塔勒試驗證明，服用黑醋栗果汁可使嬰兒迅速提高抵抗力和免疫力。

2、改善生長發育：中國預防醫學科學院證實，少年兒童經常飲用黑醋栗果汁可減少牙齦出血，促進身體成長。

3、延緩衰老：黑醋栗是抗氧化劑的極好的原料，能很好的預防心臟病和癌癥，還可以延緩衰老、保護視力和神經系統。

4、美容養顏：黑醋栗油中有能維持細胞膜的健康，并使細胞保留較多的水分，長期使用可令肌膚光滑富有彈性。對于舒緩濕疹、皮膚干燥發癢、改善皮膚異常癥狀、維護健全的皮膚、預防掉發及指甲的健康有很大的幫助。

5、調經：黑醋栗油中有對于經前癥候群和婦女更年期障礙有緩解的作用。

二、禁忌

糖尿病患者、便秘者、脾胃虛寒者、少食黑醋栗。

黑醋栗營養價值

1、黑醋栗含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。目前已經知道的黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

2、礦物質元素中的鋅含量高，可作為供鋅來源；維生素C的含量極高，明顯高于柑橘、山楂，種子中亞油酸含量高，具有降血壓，降血脂和抗動脈硬化等作用。另一種亞麻酸，是人體不能合成的特有成分，可起到抗心血管疾病的作用。

黑醋栗怎么吃

黑醋栗適宜直接食用，酸甜生津。

黑醋栗榨汁：黑醋栗也可以榨成果汁飲用，100克黑醋栗可榨300毫升果汁一杯。

黑醋栗配料：黑醋栗也可以制作吐司、蛋糕等糕點，搭配食用增添鮮甜。

黑醋栗的食用禁忌

1、黑醋栗清洗要干凈徹底，如果喜歡吃黑醋栗，記得清洗黑醋栗一定要干凈徹底，黑醋栗表皮可能會有殘留的污物，而食用黑醋栗的過程中難免會接觸到黑醋栗皮的，將對身體不利。

2、吃黑醋栗后不能立刻喝水，吃黑醋栗后立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為黑醋栗本身有通便潤腸之功效，吃完黑醋栗立即喝水，黑醋栗與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。吃完黑醋栗要注意不要飲水，以免出現腹瀉的情況。會幾張胃酸的增加。

3、黑醋栗不要和牛奶同吃，牛奶里的有些成分會和黑醋栗里含有的維生素C反應，對胃有傷害，兩樣同時服用也會拉肚子，嚴重者還會嘔吐。

4、吃黑醋栗不宜過量，由于黑醋栗的含糖很高，糖尿病人應特別注意忌食葡萄。女人在孕期要提防糖尿病，因此食用黑加侖應適量。在食用黑加侖后應間隔4小時后再吃水產品為宜，以免形成難以吸收的物質，對身體造成影響。黑醋栗不要食用過多，特別是對于糖尿病的人群來說一定要注意禁忌食用。

黑黑的半透明的小果子，不僅長得惹人愛，讓人忍不住吃上幾顆，而且營養豐富，很多人都知道吃黑醋栗果能保護眼睛，這可非常適合正在認真讀書的孩子們哦。還聽說能改善消化功能，這么一款又好看又營養的果子，大家想不想吃一吃呢。