蒲桃是一種食用價值個藥用價值都很高的水果，目前在我國沿海等地比較常見。蒲桃的外形呈圓球形，顏色為黃綠色比較常見，吃起來的口感酸甜，目前在市面上很受消費者的喜歡。不過關于蒲桃的吃法，很多人都并不清楚，下面我們就一起來看看吧！

蒲桃是什么

蒲桃為桃金娘科的常綠喬木，高10米，主干極短，廣分枝；葉片革質，披針形或長圓形；聚傘花序頂生，花瓣分離，闊卵形；果實球形，果皮肉質，直徑3-5厘米，成熟時黃色；種子1-2顆，多胚。花期3-4月，果實5-6月成熟。

蒲桃怎么吃

1、鮮食。只要洗干凈了是可以直接食用的。

2、鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。

3、水蒲桃黃瓜：洗凈2個蒲桃，切片，在鹽水中浸泡。與小黃瓜、紅蘿卜片同炒即成。此菜減肥瘦身。

4、涼拌：蒲桃2個洗凈，切小塊。加入適量醬油、醋、麻油，拌勻后撒入蔥花即成。（此菜開胃助消化。水果美味，而且有益健康，是飲食男女的首選之一。水果也最好的搭配對象，它可以跟各類的食物一起搭配，成為美味以及健康的美食。）

5、蒲桃紅布林黃瓜檸檬汁：將蒲桃，黃瓜和紅布林放入榨汁機中(若想保留大部分營養和纖維素，可用果汁機)。倒入杯中，滴上檸檬汁，也可撒上細碎的檸檬皮或薄荷汁或片，最后在杯上掛一厚片檸檬，使香味更加清新。

蒲桃能吃嗎

蒲桃等吃，并且吃了之后的好處非常多。蒲桃汁多味美，含有特殊水果風味，含少量蛋白質、脂肪、礦物質，具有清甜、淡香、水分豐富等特性，不但風味特殊，也是清涼解渴的佳品，非常適合在夏天的時候食用。蒲桃也是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。臺灣把蒲桃和肉茸一起蒸來吃，是臺灣非常出名的甜品，對人體有很好的清肺火作用，孕婦也可以食用，這是非常好的一種食物了，我們不能錯過哦。

蒲桃的藥用吃法

1、蒲桃能強腎：葡萄、人參各3克。火酒浸一宿，侵晨涂手心，摩擦腰脊，能助膂力強壯，若臥時摩擦腰脊，力能助腎堅強，服之尤蜘徂由為得力。蒲桃對于補腎強身有好處，還可以有很好的強筋骨的作用，對于提高免疫力是有好處的呢。

2、蒲桃治慢性腎炎：桑椹子60克，薏苡仁40克，葡萄30克，大米適量。

3、蒲桃治熱淋，小便澀少，磣痛瀝血：葡萄(絞取汁)五合，藕汁五合，生地黃汁五合，蜜150克。上相和，煎為稀餳，每于食前服二合。

4、蒲桃治牙齦腫痛，勢欲成癰者：葡萄干去核，填滿焰硝煅之。焰過，取置地上成炭，研末擦之，涎出，任吐自瘥。蒲桃可以有緩解牙齦出血和牙痛的作用，對于清熱解毒有好處，還可以提高體質。

5、蒲桃治吹乳：葡萄一枚,于燈焰上燎過，研細，熱酒調服。

6、蒲桃除煩止渴：生葡萄搗濾取汁，以瓦器熬稠，人熟蜜少許，同收，點湯飲。

蒲桃不僅能吃，并且吃法非常多，可以涼拌或者和其它的食材搭配在一起食用，不同的做法，其口感也會有所不同，大家可以根據自己的喜好來決定。蒲桃還有很高的藥用價值，入藥有強腎、治療牙齦腫痛等好處。