白蘭瓜和哈密瓜都是夏令消暑瓜果，其營養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。白蘭瓜皮薄而光滑，而哈密瓜皮厚而粗糙，對于這兩種瓜果，大家最熟悉不過來，而且味道都是香甜可口，對于白蘭瓜和哈密瓜的區(qū)別到底在于哪里呢，下面我們一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。
白蘭瓜和哈密瓜的區(qū)別是什么
1、白蘭瓜
白蘭瓜，又名蘭州蜜瓜，原產(chǎn)于法國。白蘭瓜一般重量為1.5－2公斤，皮厚瓜甜，汁豐肉嫩。在中國，白蘭瓜是從美國引入此栽培種，成為蘭州的特產(chǎn)。以蘭州市城關(guān)區(qū)青白石鄉(xiāng)的產(chǎn)品最為有名。為一種厚皮甜瓜，其形呈圓球狀，每只重約1.5一2.5公斤。皮白且硬，陽面有淡黃色暈瓤呈綠色，內(nèi)腔小。這種瓜不僅香甜可口，富有營養(yǎng)，還有清暑、解渴、開胃、利尿之功效。
2、哈密瓜
哈密瓜有“瓜中之王”的美稱，是一類優(yōu)良甜瓜品種，哈密瓜含糖量在15%左右。有的帶奶油味、有的含檸檬香，味甘如蜜，香氣撲鼻。哈密瓜出產(chǎn)于新疆。以哈密所產(chǎn)最為著名，故稱為哈密瓜。
因?yàn)槲兜捞鹈溃謱儆诿酃系囊环N，哈密瓜常被誤寫為“哈蜜瓜”。哈密瓜不但好吃，而且營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高。據(jù)分析，哈密瓜的干物質(zhì)中，含有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7%，還有蘋果酸、果膠物質(zhì)、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。
其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。在每一百克瓜肉中還有蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中鈣14毫克，磷10毫克，鐵1毫克。請不要小看這1毫克鐵，它對人體的造血功能和發(fā)育有很大關(guān)系。
白蘭瓜的功效與作用
1、白蘭瓜能補(bǔ)充營養(yǎng)。白蘭瓜是一種營養(yǎng)價(jià)值特別高的水果，它含有糖份、維生素和大量的碳水化合物以及多種礦物質(zhì)，人們食用它以后能快速把這些營養(yǎng)成分吸收和利用，可以促進(jìn)身體代謝，對提高身體素質(zhì)有很大的好處。
2、白蘭瓜能清熱解暑。白蘭瓜是一種性質(zhì)較寒的水果，它能清熱解毒，最適合人們在夏天食用，可以有效預(yù)防中暑和夏季感冒的發(fā)生，另外平時多吃白蘭瓜還能清除人體內(nèi)的熱毒，對人類的高發(fā)的上火和咽喉腫痛也有一定的預(yù)防作用。
3、白蘭瓜能潤腸通便。白蘭瓜這種水果不但能清除人體內(nèi)的熱毒，它還含有大量的纖維素和碳水化合物，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后，能清除體內(nèi)垃圾，也能促進(jìn)腸胃蠕動，能有效加快大便的生成與排出，經(jīng)常食用可以有效緩解便秘，也可以降低人類肥胖的發(fā)生機(jī)率。
白蘭瓜做法
一、醬白蘭瓜
食材：白蘭瓜(5000克)、鹽(1250克)、黃醬(2500克)
做法：
1、將選好的白蘭瓜洗凈去皮，去瓤，切成鐮刀塊，用滾水將食鹽溶化，冷卻后將白蘭瓜塊腌漬在鹽水中，每天翻動一次，腌5-6天，待其水滲出，瓜塊被食鹽腌透待用。
2、將腌制好的白蘭瓜取出，放入清水中泡2-4小時，待鹽度降低些后撈出，放在陰涼通風(fēng)處晾到3成干后，再放入醬缸醬制，每天翻動一次，5天放一次風(fēng)，醬3周即可。
白蘭瓜的食用禁忌
1、糖尿病人吃白蘭瓜的，可以適量食用。但是每天攝入的熱量最好維持在一定的水平，這樣人體內(nèi)的血糖水平才不會升高。除了白蘭瓜之外，糖尿病患者食用任何食物都要有所節(jié)制，這樣才能對病情的緩解有所幫助。
2、另外，白蘭瓜多吃易引起腹瀉，宜適量食用。
白蘭瓜和哈密瓜都屬于甜瓜，看了小編的文章，大家以后是不是不會弄錯了呢？白蘭瓜的清暑、解渴、開胃、利尿之功效大，而常吃哈密瓜對于造血功能和發(fā)育有幫助的哦！不過有益必有禁，我們在食用的時候，也要注意它的禁忌。
