紅毛丹是一種熱帶水果，它的外表呈紅色，并長(zhǎng)著毛，故而名為紅毛丹。紅毛丹里面的果肉晶瑩剔透，一口咬下去，果肉柔軟，果汁香甜，十分美味可口。對(duì)于紅毛丹的正確吃法可能還有一些朋友并不了解，剝紅毛丹也要講究技巧的哦！
紅毛丹怎么吃不沾核皮
紅毛丹就像長(zhǎng)毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像，但是個(gè)人覺(jué)得沒(méi)有荔枝好吃，只不過(guò)長(zhǎng)的比較有特點(diǎn)而已。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，如果心急大力那就會(huì)核散膜碎，膜肉相連了。
紅毛丹怎么剝
紅毛丹因?yàn)橥饷嬗幸粚硬紳M“觸角”的外殼，看起來(lái)很硬很刺手，但是摸起來(lái)卻很柔軟哦。它的吃法和吃荔枝的方法相差無(wú)幾，只要撥開(kāi)毛刺然后雙手拇指輕輕擠壓外殼，就會(huì)看到果肉露出來(lái)了，甚至還會(huì)流出不少鮮甜的汁液哦。
不過(guò)大家在吃的時(shí)候要注意了，因?yàn)榧t毛丹的內(nèi)核和果肉之間有一層膜，如果稍不注意就會(huì)在吃果肉的時(shí)候連同內(nèi)核的膜都扯出來(lái)。所以大家要一層一層地慢慢咬出紅毛丹的果肉，避免咬破內(nèi)膜，使內(nèi)核和果肉混在一起，影響口感。
怎么把紅毛丹的膜剔除
紅毛丹可以生吃，就像吃荔枝一樣，去掉皮就可以吃里面的肉了。但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，不可以心急大力，否則很容易就會(huì)核散膜碎，膜肉相連了。
紅毛丹有哪些食用方法
1、鮮食：紅毛丹又叫毛荔枝，因?yàn)橥庑尉拖耖L(zhǎng)毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像，在吃紅毛丹的時(shí)候，只要撥開(kāi)柔軟的毛刺輕輕一擠，白色透明的果肉就露出來(lái)了，但是吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，不可以心急大力，否則很容易就會(huì)核散膜碎，膜肉相連了。
2、茶飲：把紅毛丹果殼洗凈加水煎煮當(dāng)茶飲，可改善口團(tuán)炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹根，洗凈加水熬煮當(dāng)日常飲料，能降火解熱;其樹皮水煮當(dāng)茶飲，對(duì)舌頭炎癥具有顯著的功效。
3、制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。
紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅毛丹外觀美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，主要品種可食部分占41%-47.3%，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風(fēng)味，可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)，如磷、鈣、鐵等。其性味甘溫，果肉甘香甜美厚而多汁，還有人稱它為中國(guó)嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名。 紅毛丹富含維生素C和大量的鐵和鉀元素，每100克紅毛丹中，水分占82%，另含蛋白質(zhì)1克、脂肪0.1克、碳水化合物14.5克和纖維1.1克，能提供267.9千焦的熱量。紅毛丹具有潤(rùn)膚養(yǎng)顏、健發(fā)美膚和清熱解毒的功效，長(zhǎng)期食用可幫助消化，增強(qiáng)人體免疫力。
眾所周知，紅毛丹的核皮是不能吃的，所以吃的時(shí)候剝的時(shí)候一定要注意。同時(shí)紅毛丹雖然美味營(yíng)養(yǎng)，常吃能補(bǔ)充人體所需的一些營(yíng)養(yǎng)成分，但是也不宜過(guò)多食用哦！
