白果想必很多人都不陌生，它有著很高的食用價值，適量的食用一些有美容、預防心血管疾病等好處，所以目前在市面上非常受歡迎。銀杏我們都熟悉，其實白果和銀杏兩者時間也是有一定聯系的，下面我們就一起來看看吧！
銀杏和白果是一樣的嗎
銀杏樹上面的果子又叫白果，它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。白果，養生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人圣誕節必備白果。就食用方式來看，銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。 有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進食后可引起中毒。
白果和銀杏的區別是什么
白果和銀杏沒有區別，白果是銀杏樹的一種果實。白果表面黃白色或淡黃棕色，平滑堅硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條棱線，中種皮（殼）質硬，內種皮膜質。一端淡棕色，另端金黃色。種仁粉性，中間具小芯，味甘、微苦。主產于山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北等地。
白果的藥用價值
1、白果的保健功效有很多，食用白果可以起到益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等功效。
2、根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，具有抗衰老的效果，對于老年朋友來說，適量的食用一些白果是非常有益的。
3、食用白果對于肝臟也有很好的保護作用，可以減少心律不齊的情況出現，防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用于對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。
4、經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。
白果怎么保存
1、罐裝保存。白果風干后，你將白果搖一搖，就會聽到里面果仁碰到果殼撞擊的聲音，這個時候，你可以找一個罐子，將風干好的白果裝進罐子里，然后將罐蓋擰緊。罐子的密封性要好，這樣白果貯存的時間才會長一些。
2、真空保存。其實真空保存是最好的方法。超市里買的一些零食用的全部是真空保存。如果家庭條件允許的話，可以把白果放進專門用來貯存食物的塑料袋來貯存，在把塑料袋里面的空氣抽干凈，密封即可。這樣保存時間會更長一些的。
3、冰箱冷藏保存。白果風干后后還可以放在冰箱里進行保存。白果放進冰箱保存的時候，要放在冰箱冷凍室進行冷藏，不要像一般蔬菜水果一樣就放在冷藏是保存，效果不是太好的。因為冰箱冷藏室是經常會打開的，因為串流使得冷藏處溫度忽上忽下的，影響白果的保存。
白果就是銀杏上上面的果子，所以沒有區別。白果的藥用價值非常高，適量的食用可以保護肝臟、抗衰老等。平時將白果購買回家之后需要加強保存，一般可以選擇真空或者冷藏等方法來進行。
