夏天到了，西瓜就是很多人家里都會選擇的消暑圣品。西瓜的食用價值高，并且品種很多，而黑美人西瓜近些年就非常受消費者的喜歡。黑美人的口感很好，甜美多汁，吸引著很多人的購買。不過想要買到質(zhì)量好的黑美人，也是需要一些技巧的。
黑美人西瓜怎么挑選
1、挑選黑美人西瓜時可以看西瓜的外皮，如果西瓜的外皮比較光滑且底面有一部發(fā)黃色，說明是好瓜，如果表面上有茸毛存在且色澤發(fā)暗就不要購買了。
2、挑選黑美人西瓜時可以用手彈動果皮，如果發(fā)出“嘭嘭”的聲音，就說明是熟瓜，如果有當(dāng)當(dāng)聲或者其他聲音發(fā)出，也不要購買。
3、挑選黑美人西瓜時如果果柄是綠色的說明比較新鮮，也是自然成熟的，如果瓜柄為黑褐色且也沒有茸毛存在，則說明是在沒的成熟的時候摘的，質(zhì)量特別差。
4、挑選黑美人西瓜時要選擇那種兩端對稱性較好持西瓜購買，如果頭大尾小或者頭小尾大都不要購買，因為外形不對稱的西瓜質(zhì)量也不好，不是不甜就是非自然成熟。
黑美人西瓜怎么看好不好（紅不紅）
在挑選時要聽，將西瓜放在手中，用手掌輕輕的拍打，若發(fā)出清脆的“咚、咚”聲，則說明是好瓜、熟瓜，若發(fā)出突、突”聲，則說明成熟度很好，若發(fā)出“噗、噗”聲，則說明熟過頭了，若發(fā)出“嗒、嗒”聲，則說明還不成熟。一般成熟好的西瓜 買回去都是紅的，或者最直接的就是切開一個小口子看里面紅不紅。
黑美人的食用價值
1、黑美人西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善。
2、黑美人西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營養(yǎng)。
3、黑美人西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì)。
4、黑美人西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。
5、黑美人西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
6、治療咽喉及口腔炎癥。以西瓜為原料制成的西瓜霜有消炎退腫之效，吹敷患處，可治咽喉腫痛，口舌生瘡諸疾。
黑美人的食用禁忌
1、體虛胃寒的人不宜過多食用黑美人。屬寒性食物，體虛胃寒的人食入過多的話，會導(dǎo)致腹脹腹瀉，食欲下降，積寒助濕。
2、腎功能不全者不可食用。腎功能不全者，其腎臟對水的調(diào)節(jié)能力降低，對進入體內(nèi)過多的水分，不能調(diào)節(jié)及排出體外，導(dǎo)致血容量增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
3、糖尿病患者不宜食用。黑美人含糖類約5%，主要含有葡萄糖、蔗糖和部分果糖，吃黑美人后會導(dǎo)致血糖增高，正常人會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平，而糖尿病患者在短時間內(nèi)吃太多黑美人，不但會血糖升高，病情較嚴(yán)重者，還會出現(xiàn)代謝紊亂致酸中毒，甚至?xí)C生命。
黑美人西瓜在購買的時候可以從摸手感、聽聲音、掂重量等方法來分辨它的好壞。適量的食用一些黑美人有消暑、止渴、美容等好處。不過黑美人也不是人人都能吃的，像糖尿病這種患者就不適宜食用它。
