歇后語是中國特有的一種文化，由于中華民族這個大家庭根系龐大，不僅有來自五十六個民族的中華兒女，同時還有來自三十余個省、市、自治區的人民。一方水土養一方人，不同的地域造就不同的區域文化。

十月芥菜是什么意思

芥菜在十月份會起心，這是花心，接下來會開花。“十月芥菜”形容少男少女情竇初開。十月是薺菜開花結果之時，花蕊一般高，很整齊，土語花蕊又叫花心，故有此一說。

十月芥菜的由來

1、芥菜是廣東地區主要的蔬菜之一，一般分春季（2月下旬）、夏季（7月上旬至8月下旬）、秋季（9月上旬至10月上旬）三個栽培時間，其中春季栽培的會在秋季（大概10月）開始孕蕾結種。

2、在兩性當中，一般女生性成熟要比男生早，生理和心理上的變化都要早于男生，對男女之情的覺醒也要比男生快。

3、所以，這里所謂的“起心”是指女生在性成熟時的心理變化，對應的是芥菜孕蕾，長出花心的時期。

4、所以廣東民間就用芥菜這種常見植物的生長過程來形容女生（少女）的春心萌動（性覺醒）的狀態。

芥菜的生長周期

芥菜是十字花科（Cruciferae）蕓苔，屬一年生或二年生草本，是中國著名的特產蔬菜，原產中國，為全國各地栽培的常用蔬菜，多分布于長江以南各省。芥菜的主側根分布在約30厘米的土層內莖為短縮莖，葉片著生短縮莖上，有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀，葉色綠、深綠、淺綠、黃綠、綠色間紋或紫紅。歐美各國極少栽培，起源于亞洲。李時珍著《本草綱目》記載了醫用芥菜的醫用價值。芥菜喜冷涼潤濕，忌炎熱、干旱，稍耐霜凍。適于種子萌發的旬平均溫度為25℃。最適于葉片生長的旬平均溫度為15℃， 最適于食用器官生長的溫度為8～15℃，但莖用芥菜和包心芥食用器官的形成要求較低的溫度，一般葉用芥菜對溫度要求較不嚴格。

芥菜喜冷涼濕潤的環境，忌炎熱干旱，不耐霜凍，需較強光照條件，孕蕾、抽蔓、開花結實需要經過低溫春化和長日照條件。其根系發達，主側根分布在約30cm土層。喜肥，對氮、磷和鉀肥需求量較大。芥菜生長期較短，從播種到采收約30天，10-12片葉時即可采收。適宜生長的溫度為15-22℃，當溫度高于25℃時，會出現生長遲緩，影響菜品質量;當溫度低于12℃，會抑制植株生長。在適宜溫度范圍內，溫度越高生長越快，生長期越短，反之則生長緩慢。芥菜對土壤條件要求不十分嚴格，但適宜在土壤肥沃、土層深厚、灌排水條件良好、光照充足、通透性較好、保水保肥的中性壤土種植。

粵地歇后語集錦

灶君跌落鑊——精神（蒸和精同音）

老婆擔遮——陰功（功和公同音）

老公潑扇——凄涼（凄和妻同音）

豉油撈飯——整色整水（形容人很造作）

盲公食湯丸——心中有數

問和尚借梳——多余

和尚擔遮——無法無天（法和發同音）

單眼佬睇老婆——一眼睇曬

潮州佬拉二胡——自己顧自己（擬聲）

阿駝賣蝦米——大家都唔掂（因為阿駝和蝦米都是彎著腰的）

豉油辣椒醬——你想點就點（點和蘸同音）

豉油樽蓋——又咸又濕（形容人好色）

鐵拐李踢足球—— 一腳踢（形容工作一個人全包了）

廣東地區，也就是粵地，是我國的重要民族文化區域，粵語也是我國重要的一種語言體系，用粵語創作出來的歇后語等也是中華文化中十分重要的一部分，包容和吸納是中華文化博大精深的根本原因。