芹菜殺精這種說法已經由來已久，但是由于市場經濟的輿論導向往往與利益有關，所以這些相關說法的科學性仍舊需要科學的考證，所以芹菜究竟殺不殺精，就和小編一起從科學的角度出發一探究竟吧！

芹菜殺精是真的嗎

是真的。芹菜不但不能‘助性’，而且多吃還會殺傷精子!而韭菜則確實是可以有助于提高男性性功能的。” 男性多吃芹菜會抑制睪丸酮的生成，從而有殺精作用，會減少精子數量。據報道國外有醫生經過實驗發現，健康良好、有生育能力的年輕男性連續多日食用芹菜后，精子量會明顯減少甚至到難以受孕的程度，這種情況在停菜后幾個月又會恢復正常。 雖然芹菜營養豐富，但是如果準備生育的男性，最好不要吃芹菜，芹菜是名副其實的“精子殺手”。

芹菜的食用禁忌

1、胃寒、腹瀉者

《本草匯言》載：“脾胃虛弱，中氣寒乏者禁食之。”由于芹菜性涼質滑，故脾胃虛寒，腹痛腹瀉者不宜多食。

2、血壓低者

芹菜有降血壓作用，血壓偏低者不宜多食。

3、生育期男性

據報道，國外有醫生經過實驗發現，男性多吃芹菜會抑制雄性激素的生成，影響生育，此種情況在停止食用芹菜后數月又可恢復正常，故生育期男性不宜多食。

4、過敏體質者

芹菜屬光敏性強的蔬菜，食之過多，容易導致光敏性物質在體內增加，此時如果照射強光，就會和日光發生反應，引起日光性皮炎等皮膚炎癥。芹菜含少量呋喃香豆素，易引起皮炎，若受霉菌感染，則含量快速升高。經常或大量接觸者，手臂及指間往往發生皰疹性皮炎。至于癩疥患者，最好勿食。

如何挑選芹菜

1、看外表：芹菜是非常適合人們食用的，我們在選購芹菜時，梗不宜太長，20—30厘米為宜，短而粗壯的為佳，菜葉要翠綠、不枯黃。

2、看菜葉：很多人不喜歡吃芹菜的葉子，其實，芹菜葉也是非常適合吃的。新鮮的芹菜葉是平直的，而存放時間較長的芹菜，葉子尖端會翹起，葉子軟，甚至會發黃、起銹斑。另外，葉色濃綠的芹菜不宜買，因為粗纖維多，口感老。

3、掐芹菜：挑選芹菜時，可以掐一下芹菜的莖部，易折斷的為嫩芹菜，不易折的為老芹菜。

4、辨種類：市場上的芹菜主要有4種，即青芹、黃心芹、白芹和美芹，一般青芹味濃;黃心芹味濃、較嫩;白芹味淡、不脆;美芹味淡，口感脆，可以根據需要來選擇。

芹菜的功效和作用

1、生芹菜能排毒減肥

生芹菜中含有大量的膳食纖維還有一些水分，另外它性質較涼，人們生吃以后可以加快腸胃蠕動，能促進人體內部垃圾和毒素的排出，同時它還能減少人體內脂肪的堆積，經常食用可以排毒，也能起到一定的減肥作用。

2、生芹菜能降血壓

生芹菜能降血壓，它含有大量的膽堿，這種物質以軟化血管也能加快血液流動，能讓過高的血壓降下來，但是芹菜烹調以后，它的膽堿就會大量流失，降血壓的功效也會隨之下降，因此平時只有生吃芹菜才能起到良好的降壓作用。

3、生芹菜能利尿消腫

生芹菜能利尿消腫，它含有多種對人體有益的礦物質，其中礦物質鉀的含量比較出色，它進入人體以后可以加快人體內鈉的排出，也能緩解多余水分在人體內的滯留，對人類的身體浮種與小便不利等不良癥狀都有很明顯的緩解作用。

芹菜具有抑制睪丸酮生成的作用，所以會在一定程度上對于精子數量存在一定的減少的影響。所以對于備孕期的男士需要盡量減少芹菜的攝入，但是芹菜本身含有豐富的營養，因此在其他的一些時期可以無需刻意不吃芹菜。