南瓜子是我們生活中比較常見的零食，是由南瓜里面的種子曬干或炒熟后的食品，沒事嗑著瓜子聊著天，生活一大美事。一般吃南瓜子都會(huì)把皮扔掉吃里面的果仁，那么南瓜子皮真的不能吃嗎？
南瓜子皮可以吃嗎
雖然南瓜子皮沒有什么副作用，但是肯定不易消化，而且還有損傷消化道的可能性，最好不要帶皮吃，而且某些過敏體質(zhì)的人也是不能吃南瓜子的。
而且某些過敏體質(zhì)的人也是不能吃南瓜子的。而且瓜子中含有大量的脂肪，但主要為不飽和脂肪酸。
南瓜子的功效與作用
1、殺滅人體內(nèi)的寄生蟲
南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對(duì)于已經(jīng)成熟的成蟲，也能使其變性和蟲數(shù)減少．對(duì)于血吸蟲病也有一定的治療作用。此外，南瓜子也是有效的驅(qū)絳蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，對(duì)蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果。
2、防治前列腺疾
美國(guó)有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病。由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能。此外，南瓜子中所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，所以它同時(shí)還具有預(yù)防前列腺癌的作用。
3、緩解靜止性心絞痛
南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)可以緩解靜止性心絞痛，并能有效降壓。
4、治產(chǎn)背工足浮腫、糖尿病
古醫(yī)學(xué)書籍中就有記錄成，將南瓜子炒后煎服，可治產(chǎn)背工足浮腫、糖尿病。
南瓜子怎么吃
南瓜子營(yíng)養(yǎng)成分豐富、功效良多，南瓜子可以直接生吃，此外，它還可以炒食，或者研末食用，還可煎湯。
一般來說，選購(gòu)南瓜子時(shí)以個(gè)大、籽粒飽滿、無霉?fàn)€變質(zhì)、蟲蛀的為佳。在吃的時(shí)候，要注意清除掉壞掉的南瓜子和雜質(zhì)，保證入口的都是新鮮干凈的南瓜子。
在商場(chǎng)中有不少炒制南瓜子，但炒制南瓜子最好不可炒太久，炒到香脆就可以了，否則會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分流失。雖然不少人愛吃炒后的南瓜子，因?yàn)榭诟懈?，但其?shí)生吃南瓜子才是最有營(yíng)養(yǎng)的。
生南瓜子作為大眾健康食品，保證了南瓜子的原汁原味，因此也同樣受到廣大民眾喜愛。生吃南瓜子更容易吸收其磷質(zhì)，就可防止礦物質(zhì)在人的尿道系統(tǒng)凝結(jié)，使之隨尿排出體外。從而達(dá)到預(yù)防腎結(jié)石的目的，還可促進(jìn)已有結(jié)石的排出。
此外，值得一提的是，生嗑南瓜子還可以治療早瀉、尿頻。而且假如是作藥用，期望起到治病效果的話，最好還是采取生吃的方法，這樣才能更好地發(fā)揮南瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。
吃南瓜子的注意事項(xiàng)
1、購(gòu)買南瓜子的時(shí)候要注意南瓜子的質(zhì)量，已經(jīng)氧化腐敗的南瓜子不要食用，食后容易引起惡心、嘔吐、腹痛等問題，另外，南瓜子不要與羊肉同食，否則可能會(huì)引起腹脹、胸悶等癥。
2、患有慢性肝炎、脂肪肝的患者不宜吃南瓜子，因?yàn)槟瞎献佑行《緯?huì)影響肝臟功能，并可引起和加重肝內(nèi)脂肪浸潤(rùn)。南瓜子一次吃它個(gè)30克50克沒有關(guān)系，有些人吃多了會(huì)有惡心的感覺，那是因?yàn)槟瞎献犹湍伭烁纬圆幌?/p>
3、南瓜子里面含有豐富的脂肪，吃多了容易使人發(fā)胖，所以減肥人士應(yīng)該少吃。另外，吃南瓜子應(yīng)適量一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子過量而導(dǎo)致頭昏的報(bào)道。
如上所述，南瓜子是一種美味且營(yíng)養(yǎng)、健康的小零食，雖然它的皮可以吃，但不管是口感還是營(yíng)養(yǎng)都相對(duì)來說比較差，且還不易消化，所以吃貨們還是勤快點(diǎn)，剝皮吃南瓜子吧，以免吃多了不消化哦！
