說到辣椒，相信很多人都在暗暗吞口水。辣椒是比較偏重口味的輔料，一般用于偏辣的菜肴里面。其實也并不所有的辣椒都非常的辣，辣椒也分特別辣、中辣、微辣和不辣，那么最辣的辣椒王是哪種呢？

辣椒王是哪一種辣椒

重慶石柱是“中國辣椒之鄉”，據稱也是“我國現有文獻記載中最辣的辣椒之一”。

石柱縣辣椒辦工作人員接受電話采訪時，扔下一句話：中國第一辣非我們石柱朝天紅莫屬！每年七八月，我們會舉辦一個辣椒節，你要是不怕辣，就來嘗一嘗正宗的石柱朝天紅吧。一個字——辣！

吃辣椒有哪些好處

1、保護心臟。經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。

2、促進血液循環。辣椒有一定的藥性，因此能“除風發汗，行痰，除濕。”用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

3、暖胃驅寒。《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當吃些辣椒。

4、肌膚美容。辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實并不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。

5、降脂減肥。辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。

6、止痛散熱。辣椒性溫，能通過發汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。

7、開胃消食。辣椒能促進消化液分泌，增進食欲。

吃辣椒的禁忌

1、產婦、孕婦不宜食用辣椒，不僅可出現口舌生瘡，大便干燥，也可因哺乳嬰兒使之患病；若女性白帶增多、孕婦外陰瘙癢食用辣椒可加重。

2、甲亢患者不宜食用辣椒，因本身就心率快，食用后更加快心跳，病狀更明顯了。

3、辣椒與南瓜相克不宜同食

南瓜包含維生素C分解酶，如果和含有大量維生素C的辣椒同炒，會影響維生素C的吸收。

4、辣椒與羊肝相克不宜同食

辣椒中含有大量維生素C，而羊肝內包含的微量金屬離子，可以將其中的維生素C破壞殆盡，削弱了其應有的營養價值。

切辣椒辣到手怎么辦

1、在廚房忙的時候：可以倒點食醋可以的有效緩解癥狀的。我們在廚房，那么就要重復利用廚房里的資源，如果你的皮膚比較敏感，也切了不少辣椒的話，可以順手倒點食醋到手上，反復搓搓，不要急著沖洗，過會再洗，嚴重就重復幾次，我試過，在廚房，邊炒菜邊這樣，還是可取的。

2、輕度，一點點辣的時候，水洗：先熱水，再涼水。一般情況下，在廚房忙的時候，也沒有太多的時間去整這個事。我一般是如果切的辣椒不多的話，首先把手用水打濕，這樣可以減少直接與手皮膚的接觸，切完趕緊洗手。有時候還是有點辣，那么記得倒點熱水，先泡泡洗洗，在涼水沖哦，一定要先熱水，直接涼水是完成沒有用的，水干了就又辣了。

3、如果是愛喝茶的朋友，用點茶葉在辣的地揉揉，在清洗掉。

4、有條件的，可以用棉簽擦拭點酒精，冰涼的效果剛剛的。用酒精，這個比較專業了，很少用，也沒那個必要，當有條件可以試試。我試過幾次，之前家里是沒有酒精的，后來由于摔了一跤，需要自己每天拿酒精給傷口消毒，就買了一瓶醫用酒精。

5、忙完還辣到洗手間的話：就可以擠點牙膏或是涂點香皂也是可行。有的時候，在廚房太忙，也沒來得及顧及。做完菜后，發現手太辣。這個時候我一般是在洗手間洗手，那么就順手擠點牙膏，也是冰涼的，搓搓，也不要急著洗掉，過會洗掉，會使得癥狀好很多。

6、建議如果需要經常切辣椒的朋友還是戴上手套。如果你有辣手的經驗的話，如果你知道今天要切很多辣椒的話，就提前做好準備，平常買點一次性的手套放家里，戴上手套，用完丟掉就可以了，這樣基本上是不辣的。

如上所述，最辣椒的辣椒要屬重慶那的朝天紅了，那就真的辣勁十足了，一般人都不敢輕易嘗試。辣椒吃了有好有壞，凡是不要多吃必有好處，如果吃多了壞處自然而然產生，所以吃什么要適可而止。