對于楊梅，想必大家都不會陌生，每年5份左右到處都能見到楊梅的身影。楊梅味道酸甜爽口，營養(yǎng)味美，吃貨們想必都吃的欲罷不能。其實楊梅汁也特別好喝，尤其冰鎮(zhèn)楊梅汁更是小編最愛的果飲沒有之一，下面跟小編一起看看楊梅汁是怎么做的吧！

楊梅怎么榨汁

1、楊梅先用鹽水浸泡十分鐘，把小蟲子都泡出來。

2、切塊去核。

3、將楊梅肉和水倒入料理機中。

4、榨一分鐘左右。

5、濾除果肉碎渣，倒入杯中。

6、根據(jù)個人口味加糖。

冰糖楊梅汁的做法

1、選新鮮楊梅，先用鹽水泡20分鐘左右，把楊梅里面果蠅的幼蟲泡出來（一般新鮮的楊梅不會有很多蟲子）。然后再清水沖洗干凈。

2、洗干凈的楊梅放鍋里加水煮，水的多少個人自定，想多喝點楊梅汁的就多放點。建議用砂鍋煮，金屬鍋可能會影響楊梅汁的味道。

3、煮開后先把浮沫撇掉，然后用勺子把楊梅壓爛，讓果肉和果核分離。

4、全部壓好后放入冰糖開小火煮10分鐘左右，冰糖放多少也自己決定。甜一點不要緊，吃的時候可以加冰塊或礦泉水的。

5、煮好后用漏勺把楊梅核撈出來，果肉可以留在里面，因為果肉也可以吃。

6、濾好的楊梅汁就可以喝啦。酸甜可口，冷熱皆宜。多下來的可以裝瓶子里放冰箱保存，也可以用來做楊梅棒冰，健康又美味。

楊梅汁的功效

1、楊梅汁可助消化增食欲

楊梅里面含有多種有機酸和一些維生素C，還有一種鮮果味酸，所以說吃了楊梅汁以后，胃里面的胃酸的含量就會增加了，這樣有助地消化，自然食欲就好了。

2、楊梅汁可收斂消炎 止瀉

楊梅是一種性味酸澀的水是要，有很好的收斂消炎功效，同時楊梅汁對于大腸桿菌和痢疾桿菌都有很好的抑制作用，所以楊梅汁可以用來能治痢疾腹痛，特別是對于一些下痢不止的病人效果更好。

3、楊梅汁可以防癌抗癌

楊梅里面的維生素C、B的含量是特別高的，所以說楊梅汁的防癌抗癌效果特別強，也可以抵制癌癥細服的生長。

4、楊梅汁可祛暑生津

楊梅的消食和生津止渴的效果是最好好的，特別是在夏天的時候，多吃楊梅汁可以預(yù)防夏天中暑。

楊梅不能和哪些食物一起吃

1、楊梅和黃瓜不能一起吃

楊梅中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶。若將二者同時食用，楊梅中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養(yǎng)價值。

2、楊梅和蘿卜不能一起吃

楊梅含有豐富的植物色素，若將其與蘿卜一起食用，經(jīng)胃腸道的消化分解，可產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。

3、楊梅和大蔥不能一起吃

楊梅畏大蔥，二者同時食用會產(chǎn)生復(fù)雜的生化反應(yīng)，對人體具有一定的不良作用。

4、楊梅和牛奶不能一起吃

楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)消化吸收。

5、咯血患者不能吃楊梅

楊梅性溫，易助熱上火，促使咯血加劇。《本經(jīng)逢原》中指出：“血熱火旺之人不可多食，恐動經(jīng)絡(luò)之血而致衄也”；《隨息居飲食譜》中也認為：“多食動血。”

6、膽囊炎和膽結(jié)石患者不能吃楊梅

楊梅可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。

如上所述，小編介紹了那么多的楊梅汁做法，吃貨們是不是都會自己做了？楊梅汁的做法特別的簡單，分分鐘就能做出營養(yǎng)美味的楊梅汁。吃貨們還在等什么，趕緊回家做上一壺楊梅汁喝吧！