癩蛤蟆和牛蛙算是我們平時(shí)最常見的蛙類動(dòng)物了，而且它們的相似度還是蠻高的，所以就造成許多消費(fèi)者對(duì)癩蛤蟆和牛蛙分不清。癩蛤蟆在我們心目中就是長(zhǎng)得丑，而牛蛙則是餐桌上的美食，他們之間究竟有何區(qū)別，我們一起來(lái)看看吧。
癩蛤蟆和牛蛙的區(qū)別是什么？
癩蛤蟆體粗壯，長(zhǎng)約10厘米以上，雄者較小。全體皮膚極粗糙，除頭頂較平滑外，其余部分，均滿布大小不同的圓形瘰疣。頭寬大，口闊，吻端圓，吻棱顯著。口內(nèi)無(wú)鋤骨齒，上下頜亦無(wú)齒。近吻端有小形鼻孔1對(duì)。眼大而凸出，后方有圓形的鼓膜。頭頂部?jī)蓚?cè)各有大而長(zhǎng)的耳后腺。軀體短而寬。在生殖季節(jié)，雄性背面多為黑綠色，體側(cè)有淺色的斑紋；雌性背面色較淺，瘰疣乳黃色，有時(shí)自眼后沿體側(cè)有斜行的黑色縱斑；腹面不光滑，乳黃色，有棕色或黑色的細(xì)花斑。前肢長(zhǎng)而粗壯，指趾略扁，指?jìng)?cè)微有緣膜而無(wú)蹼；指長(zhǎng)順序?yàn)?、1、4、2；指關(guān)節(jié)下瘤多成對(duì)，掌突2，外側(cè)者大。后肢粗壯而短，脛跗關(guān)節(jié)前達(dá)肩部，趾側(cè)有緣膜，蹼尚發(fā)達(dá)，內(nèi)跖突形長(zhǎng)而大，外跖突小而圓。雄性前肢內(nèi)側(cè)3指有黑婚墊，無(wú)聲囊。體長(zhǎng)79-120毫米。
牛蛙體形與一般蛙相同，但個(gè)體較大，雌蛙體長(zhǎng)達(dá)20厘米，雄蛙18厘米，最大個(gè)體可達(dá)2千克以上。頭部寬扁。口端位，吻端尖圓面鈍。眼球外突，分上下兩部分，下眼皮上有一個(gè)可折縐的瞬膜，可將眼閉合。背部略粗糙，有細(xì)微的膚棱。四肢粗壯，前肢短，無(wú)蹼。雄性個(gè)體第一趾內(nèi)側(cè)有一明顯的灰色瘤狀突起。后肢較長(zhǎng)大，趾間有蹼。膚色隨著生活環(huán)境而多變，通常背部及四肢為綠褐色，背部帶有暗褐色斑紋；頭部及口緣鮮綠色；腹面白色；咽喉下面的顏色隨雌雄而異，雌性多為白色、灰色或暗灰色，雄性為金黃色。鳴聲很大，遠(yuǎn)聞如牛叫而得名。
癩蛤蟆和牛蛙的生活習(xí)性
癩蛤蟆喜隱蔽于泥穴、潮濕石下、草叢內(nèi)、水溝邊。皮膚易失水分，故白天多潛伏隱蔽，夜晚及黃昏出來(lái)活動(dòng)。成年蟾蜍多集群在水底泥沙內(nèi)或陸地潮濕土壤下越冬。停止進(jìn)食，以體內(nèi)貯布在肝糖來(lái)維持最低的新陳代謝，到翌年氣溫回升到10～20℃時(shí)，才結(jié)束冬眠。夜間捕食、活動(dòng)，以甲蟲，蛾類，蝸牛，蠅蛆等為食。人工飼養(yǎng)繁殖比其他蛙類容易。
牛蛙生活于湖泊、溝港、池塘等水域環(huán)境及附近的陸地，平時(shí)喜棲息于溝、塘邊。若水面長(zhǎng)有浮水植物，則伏于水草，僅以頭部露出水面，一遇驚擾便潛入水中。牛蛙有群居的特性，往往是幾只或幾十只共棲一處，待適應(yīng)環(huán)境后，便不隨便搬遷。到了5月上旬，牛蛙叫聲尤甚，一蛙先鳴，其他蛙跟隨齊鳴，夜間比白天叫得更厲害，其后便抱對(duì)產(chǎn)卵。產(chǎn)卵期至7月中旬止，歷經(jīng)70天左右。卵呈片狀，借水草固著浮于水面。受精卵孵化為蝌蚪，生活于水中，以后變態(tài)為蛙。過(guò)水陸兩棲生活。冬季水溫下降到10℃左右時(shí)，牛蛙開始躲藏于洞穴或淤泥中，停止活動(dòng)與攝食。但當(dāng)氣溫回升到10℃以上時(shí)，又出來(lái)活動(dòng)覓食，即使冬天也是如此，故牛蛙在洞庭湖地帶無(wú)明顯休眠期。
癩蛤蟆和牛蛙吃什么？
癩蛤蟆，也就是蟾蜍，通常以甲蟲，蛾類，蝸牛，蠅蛆等為食。
牛蛙屬于肉食性動(dòng)物，食物范圍很廣，但以動(dòng)物性食物為主，牛蛙主要吞食農(nóng)作物的動(dòng)物害蟲(數(shù)量占82％)，同時(shí)也吞食少量有益的動(dòng)物(占5.2％)。牛蛙還吞食一些植物性的食物，多半是葉子殘片、花和植物種子。牛蛙十分貪食，且食量大。
癩蛤蟆和牛蛙的分布
癩蛤蟆分布廣泛,遍布大洋洲和馬達(dá)加斯加以外的世界各地。
牛蛙原產(chǎn)于北美落基山脈一帶，美國(guó)東部數(shù)州，后被引進(jìn)西部各州和其他國(guó)家。目前我國(guó)主要靠養(yǎng)殖生產(chǎn)，全國(guó)各地均產(chǎn)，主要集中于湖南、江西、新疆、四川、湖北等地。養(yǎng)殖場(chǎng)地的防滲可以選擇HDPE土工膜。商品蛙主要在秋冬季，供應(yīng)源主要來(lái)自廣東、福建地區(qū)。
因?yàn)榘]蛤蟆和牛蛙太過(guò)于相似，所以就有人因?yàn)槊院植磺澹?gòu)買了癩蛤蟆回去。因?yàn)榘]蛤蟆是有毒的，所以大家在挑選牛蛙時(shí)一定要注意，千萬(wàn)不要選到有毒的癩蛤蟆，不然很容易在食用過(guò)程中造成中毒現(xiàn)象。
