肉鴨：凡是肉用的鴨種統(tǒng)稱為肉鴨，我國比較常見的肉鴨品種有：北京鴨和天府肉鴨兩種。那么養(yǎng)肉鴨好還是蛋鴨好？怎樣養(yǎng)肉鴨？

肉鴨前景分析：

近幾年肉鴨養(yǎng)殖在全國范圍內(nèi)不斷擴(kuò)大，特別是在山東、安徽、江蘇、廣東等養(yǎng)殖大省，肉鴨養(yǎng)殖數(shù)量直線上升。主要受“禽流感”的影響，我國肉鴨的行情可以說是“有喜有憂”，但能堅持到底肯定是“喜”，原因主要有以下幾點(diǎn)：

1、經(jīng)過2003年、2004年的考驗(yàn)，一些小型、條件簡陋的養(yǎng)殖戶自行淘汰，那些規(guī)模大、條件優(yōu)越的養(yǎng)殖戶也在觀望，遲遲不敢“下注”；

2、自古以來我國北方就沒有消費(fèi)鴨子的習(xí)慣，鴨產(chǎn)品大部分在長江以南消費(fèi)，但近幾年由于鴨子有藥用價值，倍受人們的青睞，得到廣泛推廣，北方鴨子消費(fèi)量的增幅是南方的幾倍，從而致使鴨子產(chǎn)量在禽業(yè)中每年大幅增長；

3、根據(jù)近幾年家禽市場行情來看，鴨子價格相對穩(wěn)定，從而使許多養(yǎng)雞戶也向肉鴨養(yǎng)殖過渡，導(dǎo)致肉鴨養(yǎng)殖數(shù)量出現(xiàn)上升趨勢；

4、鴨子在養(yǎng)殖過程中，適應(yīng)性較強(qiáng)，特別是櫻桃谷鴨，耐寒、耐熱、抗病能力強(qiáng)，防疫費(fèi)用也比較低。養(yǎng)殖期間，鴨子的防疫費(fèi)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于雞的防疫費(fèi)用，易讓養(yǎng)殖戶接受，以致出現(xiàn)養(yǎng)雞轉(zhuǎn)為養(yǎng)鴨的局面；

5、肉鴨養(yǎng)殖條件相對雞來講比較簡單，鴨舍的投入僅為雞舍的二分之一，甚至更低。養(yǎng)殖費(fèi)用也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于雞的養(yǎng)殖費(fèi)用；

6、鴨子的食用方法較多。按照南方的習(xí)慣，鴨子可制作成為“板鴨”、“烤鴨”、“醬鴨”、“鹽水鴨”、“紅燒鴨”、“風(fēng)干鴨”等。特別是夏天，鴨子的“性寒”更使鴨子的消費(fèi)量成倍增加。

綜合上述，肉鴨養(yǎng)殖業(yè)前景看好。養(yǎng)鴨戶只要把握好時機(jī)與信息，經(jīng)受住肉鴨養(yǎng)殖1-2個低谷期（100天左右）的考驗(yàn)，終將成為“贏家”。

蛋鴨：母鴨從開始產(chǎn)蛋直至淘汰，均稱產(chǎn)蛋鴨。

蛋鴨前景分析

我國是世界上最大的鴨蛋消費(fèi)國和貿(mào)易國。蛋鴨養(yǎng)殖潛力大、前景好、可以大力發(fā)展。

目前和今后一段時期可以大力發(fā)展蛋鴨養(yǎng)殖的主要原因：

一是國際鴨蛋市場看好。我國加入世貿(mào)組織后，鴨蛋和鴨產(chǎn)品的出口呈現(xiàn)大幅度增長態(tài)勢，鴨蛋的年出口量已達(dá)5萬噸左右。

二是國內(nèi)市場需求強(qiáng)勁。未來鴨蛋的消費(fèi)量還會繼續(xù)上升。

三是鴨產(chǎn)品加工日漸興旺。鴨蛋可加工成皮蛋、咸蛋、蛋粉等產(chǎn)品，鴨肉可加工成醬鴨、板鴨、鹵鴨、烤鴨等風(fēng)味食品。這些鴨產(chǎn)品已越來越受國內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。

四是養(yǎng)蛋鴨的經(jīng)濟(jì)效益高。鴨蛋的市場價格要比雞蛋的市場價格高20%左右。

養(yǎng)肉鴨好還是蛋鴨好？

從上面的分析可以看出蛋鴨的鴨蛋利潤還是很高的，但是肉鴨的市場需求大，所以養(yǎng)肉鴨好還是蛋鴨好，這個問題不好回答，只能說，養(yǎng)殖肉鴨還是蛋鴨之前必須調(diào)查一下當(dāng)?shù)厥袌錾夏姆N最適銷，最適銷的才是最好的。

怎樣養(yǎng)肉鴨？

育雛階段的飼養(yǎng)管理

一）進(jìn)雛前的準(zhǔn)備

1、根據(jù)生產(chǎn)計劃、飼養(yǎng)密度與鴨舍面積，估算飼養(yǎng)數(shù)量。

2、做好清掃和消毒工作

在進(jìn)雛前，將育雛舍徹底清掃，選用10%～20%石灰水、2%～5%氫氧化鈉溶液、0.5%的消毒靈或者其它消毒液噴灑地面、墻壁、門窗等，并采用單一福爾馬林密閉加熱熏蒸消毒24小時，每立方米用福爾馬林25～30毫升。把洗凈的用具用消毒液浸泡，干燥后放入育雛舍一起熏蒸消毒。

3、準(zhǔn)備好養(yǎng)鴨用具：每1000只鴨配置開食盤10個，小飼料桶10個，中飼料桶10個，大飼料桶2個（直徑為50～60cm），中飲水器10個等。

4、準(zhǔn)備好墊料及保溫設(shè)備

進(jìn)鴨苗前兩天，地面育雛舍鋪好木屑、谷殼或稻草（切成3～5cm小段）等墊料，網(wǎng)上育雛無須墊料；準(zhǔn)備好保溫?zé)簟⒈貍悖埽┑仍O(shè)備，并檢查舍內(nèi)有無賊風(fēng)進(jìn)入，在墻壁上安裝抽風(fēng)機(jī)以便換氣。

5 、調(diào)節(jié)溫度

在雛鴨進(jìn)舍前12小時，開啟保溫設(shè)備進(jìn)行預(yù)熱，使保溫傘（架）內(nèi)溫度達(dá)到30～32℃，并保持恒溫。

6、 調(diào)節(jié)濕度：適宜的濕度對育雛質(zhì)量也很重要，濕度過低容易使雛鴨脫水，濕度過高易誘發(fā)多種疾病，造成雛鴨球蟲病爆發(fā)。育雛舍相對濕度應(yīng)控制在55%～65%，隨日齡增加，要注意保持鴨舍的干燥，要避免漏水，防止糞便、墊料潮濕。

7、備好飼料及藥品

備足營養(yǎng)全面、適口性好、易消化的飼料及常用藥品，如高錳酸鉀、福爾馬林、青霉素、鏈霉素、氯霉素、多種維生素等。

育雛期的飼養(yǎng)管理

俗話說，好的開始是成功的一半，育雛管理工作在整個飼養(yǎng)過程中是至關(guān)重要環(huán)節(jié)，為以后的飼養(yǎng)管理打下良好的基礎(chǔ)，也是養(yǎng)好鴨的基礎(chǔ)。

1、接雛和分群

把雛鴨從出雛機(jī)中撿出，在孵化室內(nèi)絨毛干燥后轉(zhuǎn)入育雛室，此過程稱為接雛。接雛可以分批進(jìn)行，盡量縮短在孵化室的逗留時間，千萬不要等到全部雛鴨出齊后再接雛，以免早出殼的雛鴨不能及時飲水和開食，導(dǎo)致體質(zhì)變?nèi)酰绊懮L發(fā)育，降低成活率。雛鴨轉(zhuǎn)入育雛室后，應(yīng)根據(jù)其出殼時間的早晚、體質(zhì)的強(qiáng)弱和體重的大小，把體質(zhì)好的和體質(zhì)弱的雛鴨分開飼養(yǎng)，特別是體質(zhì)弱小的弱雛，要把它放在靠近熱源，即室溫較高的區(qū)域飼養(yǎng)，以促使“大肚臍”雛鴨完全吸收腹內(nèi)卵黃，最終提高成活率。體質(zhì)差不多的雛鴨也應(yīng)分群飼養(yǎng)，雛群的大小以200～300只為宜。

第一次分群后，雛鴨在生長發(fā)育過程中又會出現(xiàn)大小強(qiáng)弱的差別，所以要經(jīng)常把鴨群中體質(zhì)太強(qiáng)和體質(zhì)太弱的雛鴨挑選出來，單獨(dú)飼養(yǎng)，以免兩極分化，即強(qiáng)的更強(qiáng)，弱的因搶食搶水能力差而愈來愈弱。通常在8日齡和15日齡時，結(jié)合密度調(diào)整，進(jìn)行第二次，第三次分群。

2、飲水和開食

雛鴨育雛要掌握“早飲水、早開食，先飲水、后開食”的原則，先飲水后開食，有利于雛鴨的胃腸消毒，減少腸道疾病。

方法是在接進(jìn)雛鴨后在地面上放一塊塑料薄膜，灑一些含有電解多維的涼開水，讓雛鴨自由飲水，然后逐漸的換成小飲水器，這樣可以大大降低雛鴨的死淘率，提高成活率。

首次飲水2～3小時后開食。開食可以用肉小鴨（雞）的顆粒飼料，持續(xù)使用3天左右。另外，在開食時，還可以把飼料用水拌濕后撒在塑料薄膜上任其采食，開始少撒，邊喚邊撒，引導(dǎo)鴨認(rèn)食找食。少喂勤添，逐漸過渡到定時，3日齡之前每隔2小時喂一次，晚上二次，逐漸減少到21日齡每日四次。

3、主要控制好育雛期的溫度、濕度、光照、通風(fēng)換氣、飼養(yǎng)密度等

1）、溫度：雛鴨剛出殼時，絨毛稀短，不御寒；神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不健全，調(diào)節(jié)體溫能力較差；胃腸容積小，采食量少，消化力弱，產(chǎn)熱少，因此無法適應(yīng)溫差較大的外界環(huán)境，必須人為調(diào)節(jié)，給雛鴨創(chuàng)造一個適宜而穩(wěn)定的溫度環(huán)境，切忌溫差過大，溫度忽高忽低。接雛時鴨舍溫度為30℃～32℃，以后均勻下降，每2天～3天降1℃，直至20℃，恒溫到出欄。育雛的溫度除依據(jù)溫度計外，也可據(jù)雛鴨的行為表現(xiàn)調(diào)節(jié)溫度，在適宜溫度情況下雛鴨表現(xiàn)為三五成群，或躺臥、伸腿、伸頭頸呈舒展?fàn)睿澈箪o臥無聲；溫度過高，雛鴨自動遠(yuǎn)離熱源，張嘴喘氣，煩躁不安；溫度過低，雛鴨尖叫，集聚成堆，相互擠壓。

2）、濕度：育雛前期室內(nèi)溫度較高，水分蒸發(fā)快，此時相對濕度要高些，保持在65%～70%，3日齡以后濕度可降至60%。若濕度過低，則腳趾干癟，精神不振，影響健康和生長，同時，還會嚴(yán)重?fù)p傷呼吸道粘膜，成為誘發(fā)呼吸道疾病的誘因；若濕度過高，則容易引起腸炎和球蟲。隨日齡增加，要注意保持鴨舍的干燥，要避免漏水，防止糞便、墊料潮濕。

3）、光照：太陽光能提高鴨的體表溫度，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)骨骼生長，并能增強(qiáng)食欲，刺激消化系統(tǒng)，有助于新陳代謝；若自然光照不足，可用人工光照彌補(bǔ)。一般是在育雛前3天，采用24小時連續(xù)光照（12勒克斯或按3瓦/㎡計算)，使其在明亮的光線下熟悉環(huán)境，增加運(yùn)動，盡早飲水、開食。3天以后，采用每天光照23小時（光照強(qiáng)度8～10勒克斯）、黑暗1小時的光照制度，直到第2周結(jié)束。1小時黑暗主要是為了使鴨群習(xí)慣黑暗環(huán)境，以防一旦停電引起鴨群騷亂造成死亡、傷殘，同時，也能夠促進(jìn)鴨群的消化吸收。在實(shí)際生產(chǎn)中，多可采用自然光照的辦法，即3日齡后利用白天的自然光照明，早晚適當(dāng)開燈喂料。此外，在天氣溫暖的中午雛鴨要放到運(yùn)動場曬太陽，陽光中的紫外線可起到殺菌作用。

4）、通風(fēng)換氣：通風(fēng)換氣的目的是排除舍內(nèi)污濁空氣，換進(jìn)新鮮空氣，并以此調(diào)節(jié)室內(nèi)的溫度和濕度。雛鴨體溫高、呼吸快、代謝旺盛，飲食量和排泄量較大，在較高的溫度、濕度環(huán)境中，容易產(chǎn)生大量的氨氣和硫化氫氣體，若不及時排出，將嚴(yán)重影響雛鴨生長速度，降低飼料報酬。

一般情況下，商品肉鴨舍中氨氣含量不超過15ppm，硫化氫不超過5ppm。可根據(jù)人的感覺來判定，即人進(jìn)入鴨舍不感到憋氣刺鼻眼為宜。解決通風(fēng)的方法因鴨舍結(jié)構(gòu)不同而異，主要依靠開關(guān)門窗，利用自然通風(fēng)換氣，但要解決好通風(fēng)換氣和保持室溫的問題，還要防止風(fēng)速過大和形成穿堂風(fēng)，以免冷空氣直接吹襲鴨群而感冒。冬春季節(jié)外界氣溫較低，為保證舍內(nèi)溫度，可安裝通風(fēng)設(shè)備進(jìn)行換氣。

5）、飼養(yǎng)密度：合理的飼養(yǎng)密度，能確保鴨群有較高的成活率和均勻度，并可充分利用鴨舍面積。密度越大，鴨群的活動空間越小，墊料越易潮濕，空氣污濁，采食飲水不均勻，生長發(fā)育遲緩，且個體大小不均勻；密度過小，飼養(yǎng)效果好，采食飲水均勻，長勢較好，但設(shè)備利用率低，成本高。雛鴨的飼養(yǎng)密度與雛鴨的運(yùn)動、育雛室空氣及室溫等密切相關(guān),飼養(yǎng)密度應(yīng)隨雛鴨日齡增長而不斷調(diào)整，肉仔鴨育雛期的飼養(yǎng)密度一般為：

育成鴨階段的飼養(yǎng)管理

肉鴨3～7周齡稱為中雛，也稱育成鴨階段。因?yàn)橛渗喴话悴辉傩枰兀曫B(yǎng)密度也小得多，育成鴨可采用地面平養(yǎng)、離地網(wǎng)面平養(yǎng)、圈養(yǎng)或舍內(nèi)與運(yùn)動場結(jié)合的飼養(yǎng)方式。中雛期是鴨子生長發(fā)育最迅速的時期，對飼料營養(yǎng)要求高，且食欲旺盛，采食量大。中雛期的生理特點(diǎn)是對外界一般的適應(yīng)性較強(qiáng)，比較容易管理。其飼養(yǎng)管理的要點(diǎn)如下:

1、過渡期的飼養(yǎng)

1）飼料:在從雛鴨舍轉(zhuǎn)入中雛舍的前3～5天，將雛鴨料逐漸調(diào)換成中雛料，使鴨逐漸適應(yīng)新的飼料。過渡期一般至少３天，具體方法是第一天雛鴨料占２／３；第二天雛鴨料占１／２；第三天雛鴨料占１／３；第四天完全用中鴨料。

2）溫度:除冬季和早春氣溫低時，采用升溫育雛飼養(yǎng)，其余時期中雛的飼養(yǎng)均采用自溫飼養(yǎng)方法。但若自然溫度與育雛末期的室溫相差太大(一般不超過3～5℃)會引起感冒或其它疾病，這時就應(yīng)在開始幾天適當(dāng)增溫。

3）空腹轉(zhuǎn)舍:轉(zhuǎn)群前必需空腹方可運(yùn)出。

4）逐步擴(kuò)大飼養(yǎng)面積:若采用網(wǎng)上育雛，則雛鴨剛下地時，地上面積應(yīng)適當(dāng)圈小些，待雛鴨經(jīng)過2～3天的鍛煉，腿部肌肉逐步增強(qiáng)后，再逐漸增大活動面積。因?yàn)橹须r舍的地面積比網(wǎng)上大，雛鴨一下地，活動量逐漸增大，一時不適應(yīng)，容易導(dǎo)致鴨子氣喘、拐腿，重者甚至引起癱瘓。

2、中雛期的飼料

中雛期鴨子生長發(fā)育迅速，對營養(yǎng)物質(zhì)要求高，要求飼料中各種營養(yǎng)物質(zhì)不僅全面，而且配比合理。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，該期使用全價配合飼料能使肉鴨生長快，縮短飼養(yǎng)周期，提高飼料報酬，減少飼料浪費(fèi)，降低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

3、飼喂

根據(jù)中雛的消化情況，育成鴨階段一般采取自由采食（或一晝夜飼喂四次）和自由飲水制。投喂全價配合飼料，或者用混合均勻的粉料，用水拌濕，然后將飼料分堆撒在料盆內(nèi)或塑料布上，分批將鴨趕入進(jìn)食。

鴨在吃食時有飲水洗嘴的習(xí)慣，喜歡戲水理毛，所以需水量大，而且水易弄臟，因而鴨舍中需適當(dāng)增加飲水器數(shù)量，也可設(shè)長形的水槽，及時添換清潔飲水。

育成鴨采食和飲水時，應(yīng)有適當(dāng)?shù)拈g隔距離，以防搶食和生長不均勻。建議標(biāo)準(zhǔn)：采食間隔距離每只不少于10厘米，飲水間隔距離每只不少于1.5厘米。飼料桶和飲水器應(yīng)均勻分布。

4、育成鴨的飼養(yǎng)管理

1）保持鴨舍內(nèi)清潔干燥:中雛期容易管理，要求圈舍條件比較簡易，只要有防風(fēng)、防雨設(shè)備即可。但圈舍一定要保持清潔干燥。夏天運(yùn)動場要搭涼棚遮蔭，冬天要做好保溫工作。

2）密度適當(dāng):中雛的飼養(yǎng)密度，飼養(yǎng)密度（每平方米地面養(yǎng)鴨數(shù)）為：４周齡７～８只，５周齡６～７只，６周齡５～６只，７～８周齡４～５只。具體視鴨群個體大小及季節(jié)而定。冬季密度可適當(dāng)增加，夏季可適當(dāng)減少，氣溫太高時可讓鴨群在室外過夜。不斷調(diào)整密度，以滿足雛鴨不斷生長的需要，不至于過于擁擠，從而影響其攝食生長，同時也要充分利用空間。

3）分群飼養(yǎng):將雛鴨根據(jù)強(qiáng)弱大小分為幾個小群，尤其對體重較小生長緩慢的弱中雛應(yīng)強(qiáng)化培育，集中喂養(yǎng)，加強(qiáng)管理.使其生長發(fā)育能迅速趕上同齡強(qiáng)鴨，不至于延長飼養(yǎng)日齡。

4）光照:適當(dāng)?shù)墓庹沼幸嬗谥须r的生長發(fā)育，所以中雛期間應(yīng)堅持23小時的光照制度。

5）沙礫:為滿足雛鴨生理機(jī)能的需要，應(yīng)在中雛鴨的運(yùn)動場上，專門放幾個沙礫小盤，或在精料中加入一定比例的沙礫，這樣不僅能提高飼料轉(zhuǎn)化率，節(jié)約飼料。而且能增強(qiáng)其消化機(jī)能，有助于提高鴨的體質(zhì)和抗逆能力。

四、育肥階段的飼養(yǎng)管理

商品鴨在7周齡至上市為育肥階段，其飼養(yǎng)管理總原則是采取有效措施，加快生長速度，提高商品合格率。此期間肉鴨的機(jī)體各部分充分發(fā)育，各種機(jī)能不斷加強(qiáng)，飼養(yǎng)水平可比育成鴨粗放些，除飼養(yǎng)密度應(yīng)小些，飼養(yǎng)營養(yǎng)水平相對低些和慎防腿病外，其他飼養(yǎng)管理方法基本跟育成鴨相同。

1、合理分群 

鴨只育雛結(jié)束，生長速度明顯加快，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)隨時進(jìn)行強(qiáng)弱、大小、公母分群。分群最好在夜間或早晨進(jìn)行，并在飲水中加入多維素以防產(chǎn)生應(yīng)激。

2、飼料更換 

育肥階段肉鴨體溫調(diào)節(jié)機(jī)能已趨于完善，肌肉與骨骼的生長和發(fā)育處于旺盛期，絕對增重處于最高峰階段，采食量迅速增加，消化機(jī)能已經(jīng)健全，體重增加很快。育肥期肉鴨生長旺盛，需要的能量大，此時可不提高日糧能量水平，可使育肥期日糧的能量水平相對降低，而肉鴨可以根據(jù)能量水平調(diào)整采食量。因此相對降低日糧中的能量水平可促使肉鴨提高采食量，有利于肉鴨快速生長，而且飼料中能量水平的降低，也相應(yīng)降低了飼料成本。育肥期的顆粒料直徑可改為３～４ｍｍ或６～８ｍｍ。為減小由于飼料更換帶來的應(yīng)激，必須注意飼料的過渡，不能突然改變。過渡期一般至少3天，具體方法是：第1天日糧由2/3過渡前料和1/3過渡后料組成；第2天由1/2過渡前料和1/2過渡后料組成；第3天由1/3過渡前料和2/3過渡后料組成；第4天完全改為過渡后料。

3、強(qiáng)制育肥

６周齡以后的肉鴨即可進(jìn)入育肥階段，若不改變飼料配方，繼續(xù)按中鴨同樣的飼喂方法亦可，但增重速度不太理想，最好的方法是進(jìn)行強(qiáng)制育肥，主要為了提高肉鴨肥度，使肉質(zhì)更加鮮美細(xì)嫩。

育肥前，淘汰癱、殘、病鴨及體重過小鴨，并按鴨體重分為大、中、小三類，當(dāng)中鴨養(yǎng)到45天時，開始育肥最為適宜。育肥期間要使用高能量、低蛋白的配合飼料（代謝能12.55MJ/kg,粗蛋白14℅-15℅即可）。參考配方1：玉米粉60％，麩皮10％，草粉4℅，米糠10％，豆餅4％，菜籽餅5℅，魚粉5％，骨粉1.7％，食鹽0.3％；參考配方2：玉米35%、米糠30%、粗面粉26.5%、黃豆5%、貝殼粉2%、骨粉1%、食鹽0.5%，后期去掉黃豆，減5%米糠，增加10%玉米。另外每100kg飼料中加沙礫2kg及添加食用多維素。

1）自食育肥

將配合飼料加水拌濕放置3小時～4小時進(jìn)行軟化，以提高消化率和飼料利用率。每天定時喂4次～5次，喂1次夜食，應(yīng)邊喂料邊供水。管理上注意鴨舍光線要暗，要使鴨少活動，多休息。

2）人工填飼育肥

將配合飼料加水調(diào)成干糊狀，用手搓成直徑3.3厘米、長5厘米的圓條，操作者坐在小凳上，雙腿夾住鴨體下部，左手拇指和食指撐開鴨嘴，中指壓住舌頭，右手將圓條先沾點(diǎn)水使之潤滑，然后從口腔向食道填入。每天填喂3次。育肥第1天～3天，每次填喂3根～4根圓條，第4天～7天，每次填4根～6根，8天以后每次填6根～8根。填喂后供足飲水。育肥期一般為10天，當(dāng)肉鴨體重達(dá)2千克～3千克，用手摸到皮下脂肪增厚，翼羽的羽根呈透明狀態(tài)時即可上市出售。

3）注意事項(xiàng)

肉鴨在填喂育肥期間，要消化填入的飼料，迅速長肉，沉積脂肪，生理機(jī)能處于十分特殊的狀態(tài)。因此，加強(qiáng)管理顯得極為重要。應(yīng)特別注意以下問題一是填喂要定時，一晝夜填喂3次，每8小時填1次。每次填喂前后檢查消化情況，一般填飼后7個小時左右飼料基本消化，如觸摸仍有滯食，表明消化不良，應(yīng)暫停填喂或少喂，并在飲水中加入0.3%的小蘇打。二是填喂后要及時供給充足的清潔飲水，進(jìn)行適當(dāng)放水和運(yùn)動，以幫助鴨消化，增強(qiáng)體質(zhì)，防止出現(xiàn)殘鴨。三是要保持鴨舍清潔衛(wèi)生，做到環(huán)境安靜，光線暗淡，不得粗暴驅(qū)趕和高聲吵嚷。四是保持合內(nèi)通風(fēng)良好，涼爽舒適，以促進(jìn)脂肪沉積。

4、做好冬、夏季育肥鴨管理 

1）夏季氣候炎熱，而鴨被覆羽毛，抗熱性差，易給鴨群造成強(qiáng)烈的熱應(yīng)激，使肉鴨表現(xiàn)采食量下降、增重慢、死亡率高。因此，夏季管理的要緊事就是防暑降溫。在鴨舍設(shè)計建設(shè)過程中應(yīng)該考慮這個問題，使鴨舍朝向合理、間距開闊，以利于減輕夏季太陽的輻射，通風(fēng)換氣良好。鴨舍周圍種植枝葉茂盛的樹木或藤蔓類植物以利鴨舍遮陽，也可采用屋頂刷白減少吸熱或屋頂噴水促進(jìn)散熱的辦法降低舍溫。為保持舍內(nèi)良好的通風(fēng)，要打開門窗，并在門窗上加護(hù)鐵絲網(wǎng)，以防獸害。

要調(diào)整日糧結(jié)構(gòu)和喂料方法，供給充足的飲水。可在原來日糧營養(yǎng)水平的基礎(chǔ)上，把蛋白質(zhì)含量提高1％～2％，多維素增加30％～50％，保證日糧新鮮。在料形上最好采用顆粒料，以增加適口性。將飼喂時間盡量安排在早晚涼爽時，每日4～6次，供給充足的涼水。為減輕熱應(yīng)激，可在飼料中適當(dāng)添加抗應(yīng)激藥物，如每公斤日糧中添加桿菌肽粉0.1克～0.2克。另外，要保持適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)密度，在同樣的面積上要比其它季節(jié)減少10％～15％，一般每平方米飼養(yǎng)商品肉鴨的總重量不能超過20公斤。同時搞好環(huán)境衛(wèi)生和消毒。

2）冬季管理的關(guān)鍵是防寒保暖、正確通風(fēng)、降低濕度和有害氣體含量。舍頂隔熱差時要加蓋稻草或塑料薄膜，窗戶用塑料薄膜封嚴(yán)，調(diào)節(jié)好通風(fēng)換氣口，在溫度低時要人工供溫。肉鴨伏臥在潮濕的地面上會增加體熱的散發(fā)，因此要經(jīng)常更換和添加墊料，確保干燥。由于冬季鴨維持體能的需要增加，因此必須適當(dāng)提高日糧的能量水平。在采用分次飼喂時，要盡量縮短鴨群寒夜空腹的時間，要經(jīng)常檢修煙道，防止煤氣和失火。

肉用仔鴨飼養(yǎng)管理方案案例

綜合上述肉用鴨的飼養(yǎng)管理原則和要求，此處將煙道加保溫傘育雛，飼養(yǎng)肉用仔鴨的各周齡操作步驟列出，以供參考，各步驟詳細(xì)的操作原則注意事項(xiàng)參照上述各段。

1、進(jìn)雛前1～2周 準(zhǔn)備育雛舍，搞好清潔衛(wèi)生和消毒工作。1％新潔爾滅消毒后，用福爾馬林熏蒸。空閑1～2周，于進(jìn)雛前1～2天打開育雛室，放掉剩余氣體。將育雛傘下溫度升到33～35℃，室溫達(dá)到24℃。煙道供熱，室溫可升到30～32℃。水槽、料槽內(nèi)加滿飲水和飼料，水槽長1.9厘米／只，飼槽長7.6厘米／只，并及時修補(bǔ)已壞的器具或房室，每平方米安裝5瓦的白熾燈。

2、1周齡(1～7日齡)

1）1日齡 進(jìn)雛后，300只／群一個育雛傘或一小欄，及時開水、開食。自由采食，隨吃隨添，平均全天每只30克左右。光照24小時，飲水充足。飼養(yǎng)密度20～30只／平方米 (墊料平養(yǎng))、30～50只/平方米(網(wǎng)養(yǎng))、60～65只／平方米(籠養(yǎng))。

2）2日齡 光照23小時，1小時黑暗。自由采食、飲水。平均每只全天采食約31克。

3）3日齡 光照23小時，1小時黑暗。溫度降低l℃，傘下為32～34℃，煙道供溫為29～31℃。自由采食，保溫傘護(hù)圍直徑擴(kuò)大。平均每只全天采食約32克。

4）4日齡 自由采食、飲水，每只鴨全天采食34克，光照改為早晨5時開燈，晚上9時關(guān)燈，白天利用自然光照。溫度降1℃。擴(kuò)大保溫傘護(hù)圍。

5）5～7日齡同4日齡，每天降溫l℃。采食量每只每天34～36克。 至1周齡結(jié)束，溫度降至傘下29～31℃，煙道供熱為24～26℃。早晚補(bǔ)充光照。

3、2周齡(8～14日齡)

飼喂量平均每只每天105克，8～10日齡65～90克，9～14日齡95～115克。飼喂次數(shù)改為每天6次，早晚喂料時補(bǔ)充光照。飼喂密度，墊料平養(yǎng)由20～30只／平方米降為10～15只／平方米，籠養(yǎng)由60～65只／平方米降為30～40只／平方米，網(wǎng)養(yǎng)由30～50只／平方米降為15～25只／平方米。并可視情況去掉保溫傘及護(hù)圍。溫度每天降l℃，傘下2周齡結(jié)束時降至22～24℃，煙道供熱的舍溫下不必每天降溫，可隔日降溫，使舍溫在14日齡時降到20～22℃。

4、3周齡(15～21日齡)

飼喂量平均每只每日約150～165克。在20日齡和22日齡分別加入25％和50％的生長育肥期飼料。整個育雛期，一定要保證充足飲水。飼喂次數(shù)改為每日5次，早晚喂料時補(bǔ)加光照。飼養(yǎng)密度，墊料平養(yǎng)由10～15只／平方米降為7～10只／平方米，網(wǎng)上平養(yǎng)由15～25只／平方米降為10～15只／平方米，籠養(yǎng)由30～40只/平方米降為25～30只/平方米。每日降溫1℃，至3周齡結(jié)束，使其能適應(yīng)自然溫度。

5、4周齡(22～28日齡)

1） 轉(zhuǎn)群 涉及到轉(zhuǎn)群(籠養(yǎng)轉(zhuǎn)為平養(yǎng)，舍飼平養(yǎng)轉(zhuǎn)為半舍飼平養(yǎng))的應(yīng)提前1周作好新鴨舍的準(zhǔn)備，做好清潔衛(wèi)生和消毒工作。

2） 換料 育雛料換為育肥料，料槽10厘米／只以上，水槽1.5厘米／只以上。

3） 溫度、光照 采用自然溫度育肥，冬季室溫不到10℃時應(yīng)加溫。采用自然光照，早晚開燈喂料，每平方米用5瓦白熾燈。

4） 密度 地面墊料平養(yǎng)7～9只／平方米，網(wǎng)上養(yǎng)可加至14～18只/平方米。

5） 飼喂 共4次/日，早上6時開燈飼喂，上午11時，下午5時，晚上11時開燈加料。4周齡平均每只每日飼喂165克，自由飲水。

6） 墊料 墊料干燥。

6、5～8周齡(29日齡以后)

1) 密度 5～7只／平方米，網(wǎng)養(yǎng)可加至10～14只／平方米。

2) 飼喂 時間安排不更改，7周齡平均每只每日喂料量250克，8周齡220克。

注意：7周齡末上市則7周齡初即停止添加促生長劑和有刺激氣味的飼料原料，8周齡末上市則8周齡初開始停喂。