一、營養(yǎng)價值

蟹是一種有名的水產(chǎn)品，它主要分布在淡水和咸水里面。蟹里面含有豐富的蛋白質(zhì)，除此之外，它的肉里面還含有比較多的維生素和氨基酸等。它的蟹殼里面還含有比較多的蟹黃素、碳酸鈣、甲殼素等。在食用它了之后，對身體還有著一定的滋補(bǔ)作用，并且一些結(jié)核病人吃了之后，還有一定的康復(fù)作用。

二、功效

1、美容

蟹里面含有的蟹黃和蟹膏，都是營養(yǎng)比較高的一種食物，其維生素A、E的含量比較豐富，在食用了之后，對皮膚有一定的美容和修復(fù)的作用，還能抗衰老。

2、提高免疫力

蟹里面還含有比較高的蛋白質(zhì)，在食用了之后，能促進(jìn)傷口愈合、提高人體免疫力等。特別適合一些體制不好的人來食用，有滋補(bǔ)的功效。

3、抗癌、解毒

蟹里面含有的一些物質(zhì)，在食用了之后，還有一定的抗癌作用，除此之外，蟹還有解毒的功效，平時可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?/p>

4、補(bǔ)鈣

蟹里面含有的鈣也是比較多的，在食用了之后，有補(bǔ)鈣、預(yù)防骨質(zhì)疏松等好處，一些缺鈣的人可以適當(dāng)?shù)亩嗍秤靡恍?/p>

不宜和螃蟹一起吃的食物

1、柿子

蟹和柿子都是比較寒性的食物，所以兩者在一起吃的話，極有可能會出現(xiàn)腹瀉的情況，所以平時吃要注意。

2、紅薯

蟹里面含有的一些物質(zhì)，和紅薯里面的一些物質(zhì)，是有一定的沖突的，在一起食用了之后，可能會讓它在體內(nèi)形成結(jié)石，從而會引起腹痛、嘔吐等不好的情況，所以需要謹(jǐn)慎。

3、桑葚

蟹里面含有的一些物質(zhì)，和桑葚在一起吃了之后，能回引起鈣質(zhì)沉淀，從而影響一些營養(yǎng)成分的吸收，對身體是沒有益處的。

4、茄子

蟹和茄子都是寒性的食物，兩者在一起吃了之后，可能會導(dǎo)致腹瀉，更有甚者會讓腸胃出現(xiàn)一定的損害，所以平時要注意。