在現(xiàn)在的生活中，大家對于飲食方面也有了更高的要求，無論是色、香、味三方面都必須要達到。今天小編要為大家介紹一種非常好吃的食物，就是番茄沙司。那么番茄沙司我們應(yīng)該怎樣去制作呢？番茄沙司做什么菜式是非常好吃的呢，接下來，小編就來為大家簡單的介紹一下。
番茄沙司的做法大全
一、番茄沙司排骨
材料：排骨2條，番茄醬，糖，鹽，姜，油。
做法：排骨洗凈先用鹽、油、姜腌制。鍋中放油，油熱放排骨，然后放番茄醬（約三湯匙）、水蓋上蓋子，煮5分鐘。然后，放糖（約四、五小匙）。如果覺得顏色不夠紅的，可以再加多一點番茄醬。最后勾芡（生粉兌水）。
二、番茄沙司南瓜花餅
材料：盛開的南瓜花（多少克沒稱）5朵，紫菜10克，澄粉1茶匙，生粉2茶匙，雞蛋1個，白糖10克，鹽2克，番茄沙司隨意。
做法：南瓜花除去花蕊洗凈切成碎末。把雞蛋打入南瓜花中，加泡開的紫菜、澄粉和生粉，全部拌勻成糊狀（不用加水的，若嫌稠，也只能加一點點水）。平底鍋小火燒熱，抹上一層食用油，然后像煎雞蛋餅一樣煎南瓜花餅就行了。兩面金黃時盛盤。在切好的南瓜餅表面涂上番茄沙司。
三、番茄沙司年糕
材料：寧波年糕200克、蝦仁100克、適量的青紅椒、洋蔥、蔥花、番茄。
做法：年糕切成條備用，青紅椒切成塊,洋蔥切成絲，番茄切成塊，蔥花切成末備用，鍋內(nèi)放適量的食油，開中火,鍋熱倒入年糕翻炒，將年糕炒熟炒軟加入適量的鹽，加入青紅椒、洋蔥、番茄繼續(xù)翻炒，最放入適量的番茄沙司醬慢火翻炒，加入蝦仁和適量的黃酒繼續(xù)翻炒，放入蔥花、味精、胡椒粉拌勻， 蝦仁熟即可裝盤食用。
番茄沙司做什么菜好吃
番茄沙司炒大蝦
材料：大蝦，番茄沙司，植物油，鹽，蔥，姜，蒜，自制麻辣香。
做法：把蝦洗凈，剪去須然后從背后剪開抽出沙線備用。蔥姜切絲、蒜切碎。鍋內(nèi)放少許油，六成熱時放自制麻辣香，再放蔥姜絲和蒜沫爆香。把收拾好的蝦放入鍋入翻炒，加少許鹽，加沙司炒蝦熟即可。
番茄沙司可以直接食用嗎
1、番茄沙司是可以直接吃的，其口味酸甜，吃起來非常開胃。這是因為雖然番茄沙司是成熟的番茄經(jīng)過料理烹飪后制作成的，而且西餐一般都是冷食，所以作為西餐調(diào)料的番茄沙司可以直接吃。不過傳統(tǒng)上一直認為番茄沙司是一種調(diào)味料，需要蘸著東西，搭配來吃。
2、其實不是，就像中餐中的黃豆醬一樣可以抹在饅頭片面包片上，也可以拌意大利面吃，也可以蘸薯條吃，如果很喜歡酸甜的口味的話，甚至可以一勺一勺挖著當(dāng)零食吃。說到番茄，這是我們很常見的一種蔬菜了，而且在生活中我們會經(jīng)常吃到的可不止是番茄本身了，各種各樣的番茄制品也是很多人都愛吃的了。
在上面的文章當(dāng)中，經(jīng)過小編的介紹，相信大家對于番茄沙司的做法有了更清楚的了解。這些做法都非常的簡單，在平常的生活當(dāng)中，大家也都可以去嘗試做一做，相信做出來的番茄沙司也是非常好吃的。
