大家對于番茄沙司應該是有一定了解的吧，經常能夠在各種西餐廳桌上看到它的身影。而且番茄沙司非常受歡迎，在很多人家中也是經常能見到。我們都知道番茄沙司與番茄醬不一樣，它是可以直接食用的。但有不少人卻不知道它也是還可以用來煮湯的。
番茄沙司可以做湯嗎
番茄沙司是可以做湯的，并且這種食用方法也是非常常見的。具體做法：將西紅柿小煮去皮，將雞蛋加入鹽和料酒打勻之后倒入鍋中炒熟盛出備用。另起鍋，將準備好的西紅柿塊倒入鍋中，加入炒制好的雞蛋，然后放水、加適量的糖、番茄沙司炒勻，最后燜煮幾分鐘即可。
其實番茄沙司的食用方法還有很多，可以作為西餐菜肴中的調味品，可以炒菜，也可以直接食用等等。番茄沙司和番茄醬是有很大區別的，番茄沙司是一種以番茄為主的食品調味料，呈鮮紅色和粘稠狀醬體， 有著甜中帶咸的美味口感，所以是可以直接食用的。而對于番茄醬是沒有加糖的，而且還必須要經過烹飪處理之后才可以食用。
番茄沙司能做茄汁面嗎
無論是番茄醬還是番茄沙司都是可以用來制作茄汁面的。接下來為大家介紹關于茄汁面的家常做法。
食材：番茄、面條、香菇、青菜、 黃豆芽、番茄沙司、鹽、雞精、生抽
步驟：
1、茄汁面重要的就是湯汁，首先取兩個番茄去皮切末備用。
2、在干凈的鍋中加入一點點食用油，把準備好的番茄中火慢炒，直到炒成番茄醬，加入番茄沙司（一碗面兩個番茄30克番茄沙司）熬成醬。也可以直接使用現成的番茄沙司。
3、在醬中加入開水，把黃豆芽，香菇放入里面直至燒開。再把準備好的面條放入湯汁里面煮，加入鹽，雞精，生抽（調色，暗紅即可），待面條熟了加入青菜即可出鍋，就可以慢慢享用了。
番茄沙司的營養價值
番茄沙司是一種比較常見的調味料，但其實它的營養價值也是非常高的。番茄沙司是番茄醬加醋、糖還有鹽在色拉油里炒熟調制出的一種口味酸甜的液體。由于番茄沙司的主要原材料是西紅柿，所以含有大量的維生素C，在生津止渴、清熱解毒等多個方面都是有顯著效果的。而且適當食用還有降血壓的功效，很適宜高血壓患者以及腎臟病人進行食用。而且所含有的番茄紅素對人們的心臟也是有好處的，能在一定程度上減少心臟病的發作。
關于番茄沙司的內容就先介紹到這里了，希望對大家有幫助。番茄沙司味道酸酸甜甜，非常可口，而且番茄沙司含有大量的維生素C，食用之后可以為人體補充營養，對身體健康是非常有好處的。
