很多人應(yīng)該對海帶并不陌生,餐廳里的冷盤一般都有海帶絲,那你知道怎么在家料理海帶么?還有海帶洗起來應(yīng)該很復(fù)雜吧,那么怎么才能快速洗好海帶呢?為了讓大家更好的了解海帶的處理方法,下面就跟著小編一起來看看學(xué)習(xí)一下吧。

海帶怎么洗干凈又快
1、不要將海帶直接浸泡,否則無論燉煮炒拌,口感都有硬邦邦的感覺。要想快速洗干凈,先把海帶用溫水泡上,片刻后,用手搓洗上面的臟東西(不要太用力)。多搓幾遍,多換幾次水,很快就洗干凈了。如果使用干制海帶,應(yīng)把海帶表面沖洗一下,然后放入蒸鍋中蒸30分鐘后,再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹飪口感才爽脆。

2、干制的海帶表面有一層白霜,那是植物堿經(jīng)過風(fēng)化形成的一種叫做甘露醇的物質(zhì),非但無害,還有排毒退腫的作用。不要誤認(rèn)為那層白霜是鹽分的析出,或是發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象。海帶表面有一層粘液,是不需過分清洗,如果洗了的話很多營養(yǎng)物質(zhì)都流失了。

海帶咋能快速軟爛
1、海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜,同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值,提前泡發(fā)。可在頭一天晚上用淘米水浸泡海帶(如果手邊沒有淘米水,也可以在浸泡海帶的水中加一點(diǎn)鹽,或者是一點(diǎn)干淀粉),這樣做的目的都是為了海帶能夠更好的泡發(fā)。
2、放醋或堿。海帶泡發(fā)好后把它清洗一下,洗去上面的雜質(zhì),然后就是煮海帶,煮海帶的時(shí)候最好是冷水下鍋,然后再在煮海帶的水中少加一點(diǎn)醋或堿,待水燒開后再用大火煮10分鐘,海帶就能很快的煮爛了。更實(shí)用的方法,想吃爛的點(diǎn)的就泡好后放在高壓鍋里了。

海帶是否有減肥的效果
1、海帶有一定的減肥功效。海帶含海帶素為多糖類,海帶多糖與肝素相似,有降低血脂的作用。其所含的多種礦物質(zhì)、微量元素等,能減少人體攝入動(dòng)物脂肪在心臟、血管、腸壁上的沉積。肥胖的人一個(gè)月吃l~1.5千克海帶能達(dá)到理想的減肥效果。

2、況且如果缺碘也會(huì)引起甲狀腺分泌不足,使身體的基礎(chǔ)代謝率降低,嚴(yán)重的缺碘可造成低水平的能量輸出從而誘發(fā)肥胖,海帶對甲狀腺功能低下引起的肥胖有較好的作用。肚子餓的時(shí)候也可以將海帶當(dāng)作零食來吃,這種方法很實(shí)用。建議脾胃虛寒者少用此法,最好是短期性的利用。其實(shí)減肥主要還是要靠個(gè)人的合理運(yùn)動(dòng)和健康飲食。

看了上述的介紹,想必大家也已經(jīng)學(xué)會(huì)怎么快速清洗海帶了吧,第一次清洗有可能比較生疏還不夠快捷,多試幾次,一定可以洗的又快又好的,不知道小編的資料有沒有很好的幫助到大家呢。