薏米大家都吃過的吧,小編覺得薏米就是大一點的米仁,然后上面一點黑,小編一般是將薏米泡水喝,然后喝完水吃了薏米,大家一般都是怎么做的呢?下面就讓小編來為大家推薦幾款薏米的做法,然后大家在家也能做,一起來學習一下吧。

薏米長什么樣
薏米長得是小小的,比較長圓形,長5-8毫米,寬4-6毫米,厚3-4毫米,腹面具寬溝,基部有棕色種臍,質(zhì)地粉性堅實,白色或黃白色。其性涼,味甘、淡,入脾、肺、腎經(jīng),具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。 薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝,海拔2000米以下比較適合種植。

薏米粥怎么做
紅豆薏米粥
材料;紅豆,薏米,水,冰糖。
做法:
1、做紅豆薏米粥先得準備一些食材,上等品更好,準備同等分量的紅豆和薏米,洗干凈后,紅豆大概需要泡兩三個小時,薏米泡上一個小時便好了。

2、然后要先煮紅豆,因為需要的時間長一點,煮開后,添一些涼水,再煮開后,再添涼水,這樣紅豆容易開花,容易熟,據(jù)說也比較香。等紅豆煮開花后,放入薏米,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮至粘稠,就放冰糖調(diào)味就可以了。

薏米營養(yǎng)價值
1、薏米是一種糧食,其實跟我平常吃的大米小麥差不多,且易消化吸收,煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利濕。由于薏米營養(yǎng)豐富,對于久病體虛、病后恢復(fù)期患者,老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物,所以能經(jīng)常吃。

2、薏米作為一種糧食,但帶有藥用效果,不論用于滋補還是用于治病,作用都較為緩和,微寒而不傷胃,益脾而不滋膩。薏米治病的成份薏苡仁酯,不僅具有滋補作用,而且還是一種抗癌劑,能抑制艾氏腹水癌細胞,可用于胃癌及子宮頸癌,對女性朋友極有好處。
3、薏米的根其實也是有很大的營養(yǎng)價值,可能大家都不熟悉,其實根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲的效果,適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲病等。薏米的葉,可煎水作茶飲,其味清香,飲之可以利尿。薏米的常用量為20-30克,病重者可加大劑量至60克,不能亂食用哦。

薏米不止能泡水喝,它還能煮粥呢,不過要注意煮太久薏米也許會酥掉,小編覺得太軟了就不好吃了,不過薏米性涼,有的不適合的人還是不要多吃,甚至是不要吃,不知道大家有沒有學到呢。