喝酒在我們生活當中是一件常事，而且對于一些需要應酬的工作人群來說，喝酒就是家常便飯。葛根在我們生活中也是比較常見的一種藥材食物，有解熱生津、提高免疫力等功效。但也有不是人說吃葛根可以達到解酒的作用，這是真的嗎？

葛根能解酒嗎

葛根能解酒。用葛根泡水飲用是具有一定的解酒功效的，但它的解酒效果卻沒有網絡上所說的那么夸張。葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對酒精的吸收，促進血液中酒精的代謝和排泄。而且葛根本身發汗解表的能力很強，就算普通人，喝了之后也很容易出汗，酒精通過汗液散發，從而達到解酒的效果。但葛根水解酒不會是立馬就見效的，而是一種慢性護理。

葛根什么時候喝解酒

葛根在喝酒前飲用可以起到解酒的效果。我們之前分析了葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對酒精的吸收，促進血液中酒精的代謝和酒精排泄。而且葛根在飲用之后具有流汗的癥狀，所以如果在酒前吃葛根，不僅可以護肝，還可以加快酒精在體內的代謝，使其以皮膚汗液的形式流出。

吃葛根有哪些注意事項

1、注意適量服用

雖然目前沒有對于葛根的用法用量做出明確的規定，但我們都知道葛根是一種中藥材，所以它的服用劑量還是要有一定嚴格的把控。如果說使用了過量的葛根，那么就會導致體內的雌激素過量，這樣我們的臉部就容易出現黑斑。而且過量食用人體體能并不能完全吸收。

2、特殊人群慎服

雖然葛根的好處非常多，可以起到不錯的滋陰效果，但不是所有人都可以食用的。像一些低血糖患者以及孕婦最好是不要食用，以免對身體產生傷害。而且葛根性涼，對于一些體寒濕重的人群也是不宜食用的，容易引起身體的不適。

3、特殊時期慎用

女性朋友在經期以及孕期等多個階段體內的雌激素水平本身就會出現不平衡的狀態，而葛根是具有雌激素成分的，如果這些特殊時期使用，對人的身體健康是非常不利的。

總的來說，適當的食用一些葛根是有解酒的功效，但并沒有網絡上所說的那么夸張。經常需要喝酒的朋友可以在喝酒之前就適當吃一些葛根，這樣不僅能達到解酒的作用，同時對于護肝也是有一定效果的。