純牛奶是一種營養(yǎng)價值高的奶飲品，它喝起來的口感也是非常不錯的，有一股淡淡的奶香味，所以深受人們的喜歡。很多人正是因?yàn)榧兣Ｄ毯茫跃秃鹊臎]有節(jié)制，那么如果是這樣喝純牛奶的話，到底會有什么樣的后果呢？
純牛奶喝多了會怎么樣
純牛奶是好東西，但也要控制量。雖然純牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。全脂牛奶中大約含有3%的動物脂肪，也就是“壞脂肪”，其中又含有一半的飽和脂肪酸，它被視為導(dǎo)致動脈硬化、冠心病、血栓性中風(fēng)、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。
純牛奶可以做什么
一、牛奶凍
材料：瓊脂棒、水、純牛奶、砂糖、香草精少量。
做法：
1、將瓊脂浸入足量的水（分量外）中30分鐘至1小時，以恢復(fù)原狀。
2、將恢復(fù)原狀的瓊脂擠干水分，放入鍋中，加水煮至溶化。煮開后放入砂糖，攪拌至溶化。
3、加入牛奶攪勻，未煮開前熄火，趁熱加入香草精。
4、將2倒入用水潤濕過的平底模具中，放入冰箱冷凍約2小時。
二、木瓜牛奶
材料：木瓜、牛奶、香草冰淇淋、糖。
做法：
1、木瓜去皮、切塊，放入果汁機(jī)中加入200毫升鮮奶，糖、冰淇淋適量。
2、用中速攪拌幾分鐘即可，冬天置放不超過30分鐘、夏天置放不超過20分鐘以保最佳風(fēng)味。
喝純牛奶的好處
1、純牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。
2、純牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學(xué)價值為85。牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。
3、純牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入”純“熱量。
4、純牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理。
5、純牛奶中所含有的脂肪溶點(diǎn)低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達(dá)97%。
什么人不適合喝純牛奶
1、鉛作業(yè)人員：純牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內(nèi)吸收和蓄積，因而可以加重和引起機(jī)體鉛中毒，出現(xiàn)頭暈、失眠、易疲勞等癥狀。同時，可能會有鉛超標(biāo)的兒童也不宜喝牛奶。
2、腎結(jié)石患者：人在睡眠之后，尿量減少，尿中各種有形物質(zhì)增加，可使尿液變濃。由于牛奶中含鈣較多，腎結(jié)石中大部分都含有鈣鹽。結(jié)石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。飲牛奶后2～3小時，正是鈣通過腎臟排除的高峰，如此時正處于睡眠狀態(tài)，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，故易形成結(jié)石。
3、純牛奶過敏者：有人喝純牛奶后會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，個別嚴(yán)重過敏的人，甚至?xí)霈F(xiàn)鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。
純牛奶喝多了其實(shí)并不好，可能會加大患乳腺癌、冠心病等疾病的風(fēng)險，所以一定要注意，每天適量的飲用是可以的。純牛奶除了直接喝之外，還可以做成各種美食了吃，在上文中有推薦一些，希望能對大家有幫助。
