椰子在我國的海南、廣東、臺灣等地有種植，是一種喜溫的水果。椰子里面含有豐富的營養物質，食用之后對人體的好處是非常多的。不過椰子雖好，平時我們在吃它的時候，也是有很多東西不能和它一起搭配在一起吃的。
椰子糖分高嗎
椰子糖分含量并不是很高，每百克椰子含糖量不到10克，所以糖尿病人可以喝椰汁，只要控制好血糖，再注意控制食用量就可以了。 椰汁及椰肉內含有大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、維生素、礦物質等營養物質。因此喝椰汁后體內葡萄糖升高是正常的，不過只要不喝太多椰汁便不會使血糖太高。
椰子不能和什么一起吃
1、椰子不能和海鮮一起吃。一般來吃了海鮮不能吃椰子，海鮮會含有砷化物，它會與椰子中的維生素C產生反應，形成有毒物質，長期食用可能會有不良的后果，建議不要一起食用。
2、椰子不能和強寒性食材一起吃。椰子汁本身屬于涼性水果，帶有一定的涼性，如果與其他強寒性的食材一起吃容易加重體內寒氣，易導致腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀出現。強寒性食物如：苦瓜、番茄、茭白、荸薺、綠豆、海帶、綠豆芽、甜瓜、柿子、桑椹、獼猴桃等。
椰子的食用價值
1、補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。
2、利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。
3、殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。
4、駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
5、止咳化痰。椰子中加入冬瓜子可瀉肺火；加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥；患寒咳時，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。
椰子的食用禁忌
1、脾胃虛弱以及經常腹瀉者不宜食用。
2、心力衰竭的患者也不宜食用，因為椰子汁被人體吸收后是會加重心臟的負擔的。
3、椰子汁所含的葡萄糖和蔗糖等糖類成分比較高，所以患有糖尿病患者慎用。
4、有長期失眠或者睡眠不足的人群以及喜歡吃街邊攤煎炸食物的人群不宜食用，容易發脾氣心浮氣躁和口干舌燥者亦不宜過多食用椰子汁。
椰子里面含有的糖分并不是很高，但是糖尿病之類的患者，要適量的飲用，過量的話，也有可能會引起身體的不適。椰子里面含有的某些物質，不能和寒性、海鮮等之類的食物在一起食用，否則可能會引起身體的不適。
