海膽是什么呢？海膽是我們生活中比較常見的一種海鮮產(chǎn)品，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。如果經(jīng)常食用一些海膽的話，對我們的身體健康是非常有好處的，起到補(bǔ)氣血的作用。但海膽的種類非常多，有很多都具有很強(qiáng)的毒素，是不能食用的。
長刺海膽可以吃嗎
長刺海膽不能食用。長刺海膽：藻食性，晝伏夜出，刺長，有毒，易折斷·用來清除生物石上的藻類效果不錯(cuò)，生長速度很快。
分布在印度洋、西太平洋海域，是一種大型的海膽，內(nèi)殼的直徑可達(dá)10公分以上，黑色的棘刺更可達(dá)15公分以上，而且棘刺有毒性。它們生活在珊瑚礁區(qū)的潮池或低潮線附近，有成群出現(xiàn)的情形，在夜晚會(huì)出來覓食，以巖石上的藻類為生，繁殖季節(jié)在7月。在它們的身上有一個(gè)肛乳突，在海膽的背上明顯可看。
海膽吃什么食物
海膽的食性相當(dāng)廣泛，可以是肉食的，以腹足類和其他棘皮動(dòng)物等為食。也可以是植食的，以各種海藻為食。軟質(zhì)海底的種類及不規(guī)則海膽則主要取食有機(jī)物碎屑，通過管足或刺收集周圍的有機(jī)物顆粒，再由纖毛作用送入口。口位于口面圍口膜中央(不規(guī)則海膽可能位于身體前端)，口內(nèi)為口腔，口腔內(nèi)有結(jié)構(gòu)復(fù)雜的取食結(jié)構(gòu)，即由一系列骨板、齒及肌肉相連組成的方燈形結(jié)構(gòu)，用以切割及咀嚼食物。
海膽的刺有毒嗎
部分海膽刺上帶有毒素。毒海膽看上去要比無毒的海膽漂亮得多、色彩也可能更為鮮艷。
預(yù)防刺傷：
1、漁民或科研、探險(xiǎn)人員在下海作業(yè)時(shí)，要加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)，戴上手套，切忌用手觸碰海膽，以免被海膽刺傷。
2、在海區(qū)礁林間或較堅(jiān)硬的泥沙質(zhì)淺海地帶游玩嬉戲的游客，也要做好個(gè)人防護(hù)，避免接觸或觸碰海膽。
被海膽刺到有什么反應(yīng)
1、被海膽刺傷后立即會(huì)感到灼熱、劇痛，疼痛可持續(xù)數(shù)小時(shí)，皮膚有出血，不久后傷口周圍出現(xiàn)水腫性紅斑，偶有水皰，1-2周皮疹會(huì)逐漸消退，這種局部的皮膚癥狀為速發(fā)型變態(tài)反應(yīng)。
2、被海膽刺傷后1年內(nèi)與局部出現(xiàn)圓形堅(jiān)硬結(jié)節(jié)，結(jié)節(jié)表面呈疣狀，質(zhì)地堅(jiān)硬，呈淡紅色或青色，以后變黃褐色，表面角化，有的結(jié)節(jié)便面呈火山口狀，一般不痛或有輕度壓痛，多發(fā)生于手部。這種肉芽腫結(jié)節(jié)可能是海膽刺傷皮膚后，發(fā)脆易斷的棘刺的尖端殘留在皮膚內(nèi)，數(shù)月后形成異物肉芽腫。
3、被海膽刺傷后由于海膽體內(nèi)的毒液或神經(jīng)毒素注入人體，除引起局部皮膚損傷外，有時(shí)可出現(xiàn)不同程度的全身中毒癥狀，如頭暈頭痛、心悸、血壓下降、呼吸困難、面癱，甚至出現(xiàn)全身癱瘓而死亡。
被海膽刺傷的緊急處理
1、被海膽刺傷后要仔細(xì)檢查傷處有無殘留的海膽棘刺突，必要時(shí)采取手術(shù)方法取出。然后外涂消炎、止癢、止痛的藥水，以防繼發(fā)感染。
2、被海膽刺傷后若出現(xiàn)中毒癥狀，要立即送往醫(yī)院救治。
3、漁民或科研、探險(xiǎn)人員在下海作業(yè)時(shí)，要加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)，戴上手套，切忌用手觸碰海膽，以免被海膽刺傷。
4、在海區(qū)礁林間或較堅(jiān)硬的泥沙質(zhì)淺海地帶游玩嬉戲的游客，也要做好個(gè)人防護(hù)，避免接觸或觸碰海膽。
由上文中可以得知，這種長刺海膽是含有一定毒素的，大家在生活中見到可不要隨便亂吃。而且海膽的刺都是含有毒素的，如果不小心被刺到，一定要盡快處理，以免對身體造成傷害。
