咨詢:最近，蕎麥產區的農民朋友詢問：蕎麥出苗后，有不少麥苗從下面就斷了，這是什么病？如何防治？
解答：農民朋友問到的這種情況是蕎麥立枯病。蕎麥立枯病俗稱腰折病，是蕎麥苗期的主要病害。立枯病的主要癥狀是：有的種子在萌發出土前感病，在土內形成黃褐腐爛；有的是出土成苗后感病，在莖基部出現紅褐色的凹陷斑，病斑擴展繞莖一周后，引起植株折倒，萎蔫枯死，造成缺苗斷壟。
該病主要為立枯絲核菌引起。病菌以菌絲體或菌核在土中越冬，來年春季，當蕎麥播種出苗后，可直接侵染幼苗，形成田間初侵染，再經流水、農具等進行多次再侵染。一般病原菌發育最適溫度為20℃左右，播種過密、間苗不及時，低洼潮濕地塊發病重。
防治方法：一是藥劑拌種，可用多菌靈或五氯硝基苯250克與100斤種子拌種；二是苗期遇雨及時排水，防止積澇；三是發病初期噴施20%甲基立枯磷1000倍液，70%甲基托布津1000倍液、70%惡霉靈1500倍液或70%代森錳鋅500倍液等藥劑進行防治。
適時播種：通常在8月底9月初進行播種，播種前將種子在30-40℃的溫水中浸泡10分鐘。增施肥料：增施磷鉀肥能明顯提高產量，每畝施有機肥750-1000公斤，磷肥15-20公斤。抓好田間管理：蕎麥
1、開花時間：早蕎麥多在每年7~8月開花，晚蕎麥多在9~10月開花，因各地氣候不同而有差異。2、地理分布：以西北、東北、華北及西南高寒山區分布最為集中。3、泌蜜條件：喜高溫、高濕天氣，最適泌蜜溫度25～28℃。4、蜂蜜產量：蕎麥是高產且相對穩產的蜜源植物，流蜜期氣溫高且相對濕度大時，更易獲得高產。
蕎麥茶的價格大約在30~60元左右一斤，不過其市場價格差異很大，質量好的價格高，質量差的價格低。蕎麥茶主要分黑蕎麥茶和黃蕎麥茶，一般黑蕎麥茶比黃蕎麥茶貴。蕎麥茶以外觀為黃綠色、大小均勻、沒有色差的為好。好的蕎麥茶帶有純的蕎麥香，沒有添加劑和化學助劑。
1、溫度：喜涼爽濕潤，不耐高溫干風，怕霜凍，積溫1000-1500℃就能滿足熱量的要求。2、日照：短日性作物。3、水分：是需水較多的作物，開花結果期間需要消耗大量的水分，開花盛期需要水的高峰。4、土壤：蕎麥對土壤要求不嚴格。5、肥料：磷肥能促進籽粒的形成，增加蜜腺的分泌。6、蕎麥分為甜蕎、苦蕎、翅蕎和米蕎。
1、選地整地：為了達到高產穩產，最好選擇在較疏松的沙壤土上種植。2、選種播種：要選擇高產、抗性強的種子，根據品種和土地情況來選擇條播、點播或撒播等方式進行播種。3、合理施肥：蕎麥生長速度快、生長周期較短，對肥力的要求較高，要根據各階段生長所需來補充營養。4、合理密植：保證蕎麥群體光能利用率，使單株生長健壯，從而提高產量。5
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