
【營養成分】
蕎麥含有70%以上的淀粉,10.8%~11.5%的蛋白質,2.5%~3%的脂肪,1.3%的維生素,還含有鈣、磷、鐵、鉀等10余種礦物質,其營養成分比大米和面粉都高,是一種很好的大眾化食物。
【食用方法】
蕎麥面可作面條、圪貓耳朵等主食,營養價值很高。苦蕎麥雖然口感上不為很多人接受,但卻是清熱解毒、營養豐富的好東西,尤其是在夏天,人們把能吃上一碗苦蕎面條、苦蕎涼粉,當作是一種享受。
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【食用方法】
蕎麥面可作面條、圪貓耳朵等主食,營養價值很高。苦蕎麥雖然口感上不為很多人接受,但卻是清熱解毒、營養豐富的好東西,尤其是在夏天,人們把能吃上一碗苦蕎面條、苦蕎涼粉,當作是一種享受。
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適時播種:通常在8月底9月初進行播種,播種前將種子在30-40℃的溫水中浸泡10分鐘。增施肥料:增施磷鉀肥能明顯提高產量,每畝施有機肥750-1000公斤,磷肥15-20公斤。抓好田間管理:蕎麥
1、開花時間:早蕎麥多在每年7~8月開花,晚蕎麥多在9~10月開花,因各地氣候不同而有差異。2、地理分布:以西北、東北、華北及西南高寒山區分布最為集中。3、泌蜜條件:喜高溫、高濕天氣,最適泌蜜溫度25~28℃。4、蜂蜜產量:蕎麥是高產且相對穩產的蜜源植物,流蜜期氣溫高且相對濕度大時,更易獲得高產。
蕎麥茶的價格大約在30~60元左右一斤,不過其市場價格差異很大,質量好的價格高,質量差的價格低。蕎麥茶主要分黑蕎麥茶和黃蕎麥茶,一般黑蕎麥茶比黃蕎麥茶貴。蕎麥茶以外觀為黃綠色、大小均勻、沒有色差的為好。好的蕎麥茶帶有純的蕎麥香,沒有添加劑和化學助劑。
1、溫度:喜涼爽濕潤,不耐高溫干風,怕霜凍,積溫1000-1500℃就能滿足熱量的要求。2、日照:短日性作物。3、水分:是需水較多的作物,開花結果期間需要消耗大量的水分,開花盛期需要水的高峰。4、土壤:蕎麥對土壤要求不嚴格。5、肥料:磷肥能促進籽粒的形成,增加蜜腺的分泌。6、蕎麥分為甜蕎、苦蕎、翅蕎和米蕎。
1、選地整地:為了達到高產穩產,最好選擇在較疏松的沙壤土上種植。2、選種播種:要選擇高產、抗性強的種子,根據品種和土地情況來選擇條播、點播或撒播等方式進行播種。3、合理施肥:蕎麥生長速度快、生長周期較短,對肥力的要求較高,要根據各階段生長所需來補充營養。4、合理密植:保證蕎麥群體光能利用率,使單株生長健壯,從而提高產量。5