
2014年世界蕎麥種植面積約239萬公頃,蕎麥總產量預計230萬噸左右,同比減少9.7%。其主要原因是俄羅斯西伯利亞地區蕎麥收獲季節遭遇降雪,中國北方部分蕎麥產區遭受連續兩個多月干旱。本年度世界蕎麥主產國俄羅斯75.1萬噸、中國66.0萬噸、哈薩克斯坦28.7萬噸、烏克蘭17.9萬噸、法國15.5萬噸。
2014年,中國蕎麥種植面積約為1100萬畝,蕎麥總產量約66萬噸左右,同比減少10%。主要是7—8月間,內蒙古中東部以及與遼寧、河北、山西、陜西等省區蕎麥主產區干旱無雨,蕎麥大面積減產,甚至有的地方基本絕收。下半年蕎麥市場價格一路攀升,赤峰、烏盟、忻州、榆林、平涼等地市場平均收購價從年初的2.60元/kg提高到3.90元/kg以上,漲幅達到50%,市場出現惜售、囤貨現象。
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