青稞適期早播，播期，半農半牧區（海拔2600～3000米）要求在3月中旬播種，草地牧區（海拔3000～3400米）4月上旬播種。
冬青稞在10月上旬播種。播種量依品種類型、不同地區、種植方式等而定，一般分蘗力強的、成穗率高的品種應少播，分蘗力弱的、成穗率低的品種應多播，撒播比條播的播種量大，一般畝用種量15～17.5公斤，一般為30萬粒／畝，條播、行距以20～22cm為宜，播前粉采用15%粉銹靈拌種（畝用50～80克），防治黑穗病和預防青稞各種銹病，化防野燕麥。
畝施農家肥1000公斤作底肥，過磷酸鈣15公斤，尿素5公斤作種肥。要求在撒種時盡量將種子撒在溝內，種子覆土深度為2～3厘米，最深不能超過5厘米。
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1、整地：做到齊、平、松、碎、凈、墑。2、施足底肥：重施基肥、用好種肥、早施苗肥。3、備種：選優良的種子。4、春播：適期早播， 播種量依品種類型、不同地區、種植方法等而定。5、
1、麥芒不同：小麥的麥芒比較短；而青稞的芒很長，和麥穗的長度差不多。2、穗子數量不同：小麥每節只生一個小穗子，每個小穗子有2~3朵小黃花；青稞會分叉，每節會生長出2~3個小穗子，每個小穗子一般只有一朵花。3、穗子形態特征不同：小麥的穗子是扁平的，里面有一顆顆的麥粒，有外殼包裹；青稞的果實沒有外殼。
青稞一般在秋季成熟，也就是每年的8-9月份左右。青稞在種植時要做好整地施肥工作，其土壤的前茬作物以洋芋、玉米等為宜，將土壤深耕22厘米左右，合理整地以提高青稞種子的發芽率。選種時最好選擇優良的種子，因為這是保證青稞高產的關鍵，播種方法可以溝播為主，后期還要做好水肥管理。
我國青海、西藏、四川、云南、甘肅等省份地區均有生產青稞酒，為青稞酒的主產地。青稞酒是一種清香醇厚、綿甜爽凈的酒，釀酒原料獨特、大曲配料獨特、制酒工藝獨特。青稞酒被全國釀酒專家譽為“高原明珠”、“酒林奇葩”。喝青稞酒不上頭、不口干、醒酒快、男女皆宜，青藏人民逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友，青稞酒必不可少。
青稞的主要產地在中國西藏、青海、四川、云南，即青、藏、川、滇四省。西藏的五大著名青稞產地有：喜馬拉雅稀有物種青稞基地——崗巴，西藏王朝貢品青稞基地——澤當，古格王朝貢品青稞基地——普蘭，歷代達賴貢品青稞基地——尼木，歷代班禪貢品青稞基地——聯鄉。
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