蕎麥霜霉病主要發(fā)生在蕎麥的葉片上，受害的葉片正面可見到整形的失綠病斑，其邊緣界限多明顯。病斑的背面產(chǎn)生淡淡白色的霜狀霉層，即病原菌的孢囊梗與孢子囊。葉片從下向上發(fā)病。該病侵染幼苗及花蕾期與開花期的葉片為主。受害嚴(yán)重時(shí)，葉片卷曲枯黃，最后枯死，導(dǎo)致葉片脫落，影響蕎麥的產(chǎn)量。
防治方法是
①收獲后，清除田間的病殘植株，進(jìn)行深翻土地，將枯枝落葉等帶病殘?bào)w翻入深土層內(nèi)，減少次年的侵染源。
②進(jìn)行輪作倒茬，加強(qiáng)田間苗期管理，促進(jìn)植株生長(zhǎng)健壯，提高自身的抗病能力。
③可用40％的五氯硝基苯或70％的敵克松粉劑進(jìn)行拌種，用量為種子量的0．50％?；蛟谥仓臧l(fā)病初期，用800--1000倍液的瑞毒霉，或600--800倍液的代森鋅，以及700--800倍液的75％的百菌清可濕性粉劑，進(jìn)行田間噴霧防治，都可收到較好的防治效果。
適時(shí)播種：通常在8月底9月初進(jìn)行播種，播種前將種子在30-40℃的溫水中浸泡10分鐘。增施肥料：增施磷鉀肥能明顯提高產(chǎn)量，每畝施有機(jī)肥750-1000公斤，磷肥15-20公斤。抓好田間管理：蕎麥
1、開花時(shí)間：早蕎麥多在每年7~8月開花，晚蕎麥多在9~10月開花，因各地氣候不同而有差異。2、地理分布：以西北、東北、華北及西南高寒山區(qū)分布最為集中。3、泌蜜條件：喜高溫、高濕天氣，最適泌蜜溫度25～28℃。4、蜂蜜產(chǎn)量：蕎麥?zhǔn)歉弋a(chǎn)且相對(duì)穩(wěn)產(chǎn)的蜜源植物，流蜜期氣溫高且相對(duì)濕度大時(shí)，更易獲得高產(chǎn)。
蕎麥茶的價(jià)格大約在30~60元左右一斤，不過其市場(chǎng)價(jià)格差異很大，質(zhì)量好的價(jià)格高，質(zhì)量差的價(jià)格低。蕎麥茶主要分黑蕎麥茶和黃蕎麥茶，一般黑蕎麥茶比黃蕎麥茶貴。蕎麥茶以外觀為黃綠色、大小均勻、沒有色差的為好。好的蕎麥茶帶有純的蕎麥香，沒有添加劑和化學(xué)助劑。
1、溫度：喜涼爽濕潤(rùn)，不耐高溫干風(fēng)，怕霜凍，積溫1000-1500℃就能滿足熱量的要求。2、日照：短日性作物。3、水分：是需水較多的作物，開花結(jié)果期間需要消耗大量的水分，開花盛期需要水的高峰。4、土壤：蕎麥對(duì)土壤要求不嚴(yán)格。5、肥料：磷肥能促進(jìn)籽粒的形成，增加蜜腺的分泌。6、蕎麥分為甜蕎、苦蕎、翅蕎和米蕎。
1、選地整地：為了達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，最好選擇在較疏松的沙壤土上種植。2、選種播種：要選擇高產(chǎn)、抗性強(qiáng)的種子，根據(jù)品種和土地情況來選擇條播、點(diǎn)播或撒播等方式進(jìn)行播種。3、合理施肥：蕎麥生長(zhǎng)速度快、生長(zhǎng)周期較短，對(duì)肥力的要求較高，要根據(jù)各階段生長(zhǎng)所需來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。4、合理密植：保證蕎麥群體光能利用率，使單株生長(zhǎng)健壯，從而提高產(chǎn)量。5
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