美國農業部在首份2016/17年度報告中預計，從10月1日開始的下一年度，甜菜糖產量預計將達到509萬短噸(462萬噸)，創下紀錄新高。預估表明甜菜糖農戶態度堅決，即使食品制造商避免甜菜糖等轉基因作物。
下一年度甜菜糖產量增加，而蔗糖產量則下滑5%至362萬噸，因夏威夷一蔗糖廠關閉。
自從2008年普遍采用轉基因種子以來，甜菜糖產量達到紀錄高點，其占到了美國糖總產量的近60%。轉基因種子提升了甜菜企業的利潤，因減少了勞動力和殺蟲劑使用。
不過近期需求有所減少，因買家轉向蔗糖。
美國酸奶制造商，法國達能子公司達能公司稱，將不會使用轉基因材料，美國巧克力生產商好時和聯合利華作出同樣承諾。
報告顯示，美國2016/17年度糖庫存與使用比預估為13.5%，2015/16年度為14.2%，9月預估為13.3%。
甜菜的種植時間及收獲時間與地區有關。如果是東北地區，一般在每年的春季4月中下旬種植，秋季9月下旬至10月中上旬收獲。如果是華北地區，一般在每年的春季4月中上旬種植，秋季10月
100克餌料放0.5克甜菜堿。甜菜堿是一種添加劑，大多添加在自制餌料中，例如鯽魚餌、草魚餌等魚餌中添加，能增加誘魚的幾率，但是使用時需要適當，否則會適得其反，一般用量為0.5%。
甜菜根可以生吃，甜菜根可以直接生吃生吃有甜味，可口脆嫩，而且水分多，維他命C不會被破壞，人吃后可開胃消食，排毒通便，有效補充水分和維他命C?？梢郧逑春笾苯映?，也可以切成小塊榨汁；也可以和黃瓜一起做蔬菜沙拉吃，甜菜根可以改善貧血，補血養虛，但女生要少吃。
1、種植條件：適宜在溫帶或寒溫帶地區種植，種植地最好在地勢平坦、土質疏松、肥沃、排灌方便地塊。2、催芽：由于其種子表層硬實，種植前需進行浸種催芽處理以提高出芽率。3、播種：等地表溫度在5℃左右時適時播種，注意播種時要均勻、深淺一致。4、肥水管理：在其幼苗期無需追肥與澆水，其他時期適時進行，雨季注意及時排水。
一般市場價在2-3元左右/斤，地區不同其價格也會有所不同。甜菜除了食用與制糖外，還能用來榨汁，其莖葉、尾根等副產物還可用來喂養牲畜，種植前景可觀。甜菜還是一種經濟效益高、發展前途好的蔬菜，主要用來制糖與采用淀粉，市場需求量大，市場行情較好。甜菜營養價值高，對人體有很好的保健作用。
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