23日，拉薩市堆龍德慶區(qū)凈土產(chǎn)業(yè)推出“青色麥田”青稞系列產(chǎn)品。
青稞是藏族人民的主要食物，在青藏高原種植歷史約3500年，種植面積和產(chǎn)量在全國首屈一指。堆龍德慶區(qū)的青稞借助先天地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，具有獨(dú)特的品質(zhì)。
堆龍德慶區(qū)凈土產(chǎn)業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人駱翰墨介紹，根據(jù)拉薩市提出“凈土健康產(chǎn)業(yè)”概念，該區(qū)結(jié)合實(shí)際，充分利用西藏獨(dú)特的青稞資源，依托四川西華大學(xué)的科研優(yōu)勢(shì)，以青稞產(chǎn)品作為突破口，將傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代工業(yè)相結(jié)合，研發(fā)出純天然、無污染的“青色麥田”系列產(chǎn)品。
四川西華大學(xué)食品學(xué)院的李明元教授現(xiàn)場(chǎng)介紹，青稞產(chǎn)品和糌粑作為一種綠色食品、特色粗糧有平衡營養(yǎng)、代謝轉(zhuǎn)化、補(bǔ)充體內(nèi)有益元素的功效，對(duì)糖尿病、腸道疾病有著獨(dú)特的輔助治療作用。但是一直以來，西藏對(duì)于青稞的利用方式過于單一，急需產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變和提升發(fā)展模式。
此次，堆龍德慶區(qū)凈土產(chǎn)業(yè)推出了青稞茶、青稞麥片、青稞面包等系列青稞制品。李明元表示，這些產(chǎn)品的研發(fā)，不僅尊重了食材的原始特性，還保障了食品的有機(jī)或綠色特性。
