“再過幾天，大豆就能收獲了。原以為今年伏旱嚴重，會減產，可沒想到，又是個豐收年。這可多虧了專家提供的集成技術啊！”9月12日，在黑河舉行的全國大豆綠色增產增效技術模式示范現場會上，建設農場生產科科長蔡曉詳興奮地對記者說。
2016年，中國農科院牽頭組織開展大豆綠色高效技術集成示范項目，在我國東北6個縣市和安徽宿州等7個地區示范集成大豆生產核心技術。作為試點之一的建設農場，大豆增產增效成果顯著，經專家實測，示范區大豆平均畝產達到219.79公斤，創下了同緯度地區國際先進水平，由此也讓人們看到了國產大豆發展的潛力和希望。
國產大豆迎來機遇，農民呼喚全新技術
中國是大豆的故鄉，大豆也是中國的驕傲。然而近50年來，我國大豆的種植面積卻持續下降。上世紀50年代末，大豆種植面積曾達到1.9億多畝，2005年為1.4億多畝，但到了2015年，大豆面積僅為9756萬畝。與之相對應，我國大豆的進口量達到8169萬噸，成為世界第一大大豆進口國。
“國產大豆面積的下滑，一方面受種植效益的影響，另一方面也與國外進口大豆的沖擊不無關系。”著名大豆遺傳育種學家、吉林省農業科學院研究員孫寰認為，正是比較效益、單產潛力、市場價格等一系列因素的影響，制約了我國大豆的發展。他認為，國產大豆應該調整定位，走優質食用路線，滿足國內食用大豆的需求。
如今，國產大豆迎來了發展的新機遇。2016年，農業部推進農業供給側結構性改革，重點調整優化種植結構，要求我國東北地區適當縮減玉米種植面積，改種大豆。為此，特地印發了《關于促進大豆生產發展的指導意見》，提出到2020年大豆面積增加到1.4億畝。在政策的指引下，今年國產大豆的面積開始逐步增加。僅以建設農場為例，去年，農場31萬畝土地，還是玉米和大豆各占一半，今年，大豆的種植面積就已經擴大到了22萬畝。
然而，真正要擴大大豆的種植面積，讓農民愿意種，必須要提升大豆的競爭力，解決制約大豆高產的技術難題。黑龍江黑河市愛輝區勇勝現代農機合作社今年種了4500畝大豆，合作社理事長楊永和就表達了這樣的希望：“前些年我們都種玉米，現在改種大豆，技術都生疏了。我們迫切需要最新的適合合作社的大豆種植技術。”
“國產大豆產量和種植效益的提高必須要靠科技，它直接決定農民的種植意向和種植結構格局，也是我們大豆產業技術研發的重點方向。”項目負責人、國家大豆產業技術體系首席科學家、中國農科院作物科學研究所研究員韓天富感慨道。
全產業鏈科學布局，綠色技術增產增效
為早日破解國產大豆生產的技術瓶頸，農業科學家付出了長期努力。從2008年起，國家大豆產業技術體系便開始了科研攻關，經過多學科協作，提出了針對不同生產地區的綠色增產模式，取得顯著成效。2016年，中國農科院牽頭開展的“大豆綠色增產增效技術研究與示范模式”成功推廣到東北和黃淮海大豆主產區。
“針對東北地區的生產條件，我們的項目一共集成了優質食用大豆新品種、大豆玉米輪作倒茬、深松淺翻蓄水保墑、信息化精準生產、減量增效施肥、病蟲害綠色防控、除草劑安全施用、全程機械化生產、大豆品質評價與食品加工等9項新技術。”據韓天富介紹，這9項技術以優質食用大豆為產品目標，以糧豆輪作為基本種植制度，通過信息化、標準化大機械作業提高技術到位率，通過減肥減藥和質量全程監控保證大豆品質。技術幾乎涵蓋了大豆從種到收再到加工的全產業鏈。
那么，集成技術的效果到底怎么樣？在建設農場的8000畝示范地里，經測產，大豆平均畝產達到219.79公斤，這一產量比常規種植高出了60.6公斤，增產27.6%，比常規種植每畝增收242.4元。此外，集成技術還注重突出“綠色”，不僅提高水肥利用率，也提升了土壤的有機質。僅以大豆玉米輪作倒茬技術為例，就能提高水肥利用率13個百分點，同時，作為固氮作物，輪作倒茬制度的實施還能實現用地養地相結合，促進可持續發展。
據了解，目前，我國大豆平均畝產在120公斤左右，而美國平均單產為214公斤。此次建設農場示范方上的大豆產量，已經遠遠超出了我國大豆的平均產量。
“今年東北地區遭遇了重大災害，在這樣的情況下，我們示范方還能實現大豆畝產超200公斤的高產，充分展現了科技的力量，證明了大豆綠色技術模式在增產增效上的潛力。”農業部種植業管理司副司長潘文博對技術模式給予了充分肯定，“一旦技術到位，國產大豆的潛力十分巨大。”
技術模式可復制推廣，科研攻關還將給力
看到建設農場示范方里的大豆產量這么高，楊永和顯得異常興奮。受旱災影響，他的合作社今年大豆畝產115公斤，比示范方的少了足足100公斤。“我們需要適合北緯49度，第四~第六積溫帶的高產種子，更缺少種大豆的先進技術，專家的綠色集成技術來得真是太及時了！我一定要把它帶回去！”楊永和對記者說。
作為大豆的主產區，黑河市包括楊永和在內的30家農民專業合作社，已經與韓天富所在的項目團隊達成了合作意向，明年，將全面推廣東北大豆綠色高效技術集成模式。
“我們的綠色模式適合規模化的經營和種植，一些關鍵的核心技術，小農戶可能實現不了，比如全程機械化，比如輪作倒茬等等，要實現高產高效，技術必須到位，一環扣一環，合作社、家庭農場等新型經營主體，更適合應用這些綠色模式。”韓天富認為，盡管技術模式可復制可推廣，但還是要看具體的生產條件。“未來，我們在技術創新和成果轉化上還有很長的路要走。”
針對國產大豆科技創新，潘文博認為，大豆科技創新應該要有針對性，要實現提產量、提品質、降成本，只有高產才能攤薄成本，只有優質，才有價格優勢和競爭力。同時，技術模式要有可復制性和可持續性，要把示范方里的產量變成農民的產量，要把技術模式推廣出去，讓更多農民愿意種國產大豆。此外，他認為，技術創新還要有前瞻性，專家們還應考慮20年后需要國內什么大豆、什么技術，提前做好技術儲備。
中國農科院黨組書記陳萌山也對大豆綠色模式給予了充分肯定，他表示，在國家進行種植業結構調整、轉變生產方式的關鍵時期，建立東北大豆綠色增產增效技術集成模式，對于提高大豆生產力，發揮大豆在農業可持續發展、糧食安全保障中具有不可替代的作用。他希望，未來，科研團隊要旗幟鮮明地加大對食用大豆的科研支持力度，集成國內外先進技術不斷創新，對食用大豆可能面臨的問題提早布局、加快研究，全力支撐未來食用大豆產業的發展，實現大豆生產的集約化、規模化、機械化、綠色化和產業化。
九大核心技術一覽
1.優質食用大豆新品種
選擇優質食用、高產穩產、抗逆耐逆、適應性廣、適宜全程機械化作業的大豆品種。
2.大豆玉米輪作倒茬技術
集成保護性機械耕作，作物輪作、精準施肥、播后或苗后化學除草、病蟲害生態防控、化學調控等核心技術。
3.深松淺翻蓄水保墑技術
在玉米—大豆或玉米—玉米—大豆的輪作基礎上，協調土壤供水與作物需水關系，按照土壤水分調節達到“納、蓄、保、供”的目標。
4.信息化精準生產技術
建立農機綜合管理、農田地里信息和遙感農業信息等系統，實現整地、起壟、播種、田間管理和收獲全過程實時農情遙感監測。
5.減量增效施肥技術
根據大豆需肥規律、土壤供肥性能、肥料效應和生物固氮特性，配施高效固氮根瘤菌劑，提出最佳的肥料配比與用量。
6.病蟲害綠色防控技術
利用生物制劑及利用高效、低毒農藥等方法防治地下病蟲害和莖葉病蟲害。
7.除草劑安全施用技術
選用高效、低殘留、安全性好的除草劑，通過合理復配擴大殺草譜，進一步提高田間除草效果。8.全程機械化生產技術
在大豆規模化生產條件下，集成優良品種、農藝措施、耕作模式、作業工藝和機具選型配套等核心技術與裝備。
9.品質評價與食品加工技術
利用優質食用品種，開發系列大豆食品，實現傳統大豆食品工業化，普通大豆食品功能化。
