棗樹新品種有梨棗、冬棗2號、大王棗、中秋酥脆棗、板棗、大雪棗、葫蘆棗等。棗樹良種的選用標準：一般需要具備早實性、豐產(chǎn)性、品質(zhì)佳、抗逆性等優(yōu)良性狀，其中早實性是指幼樹在一般管理水平條件下，1-2年生的枝條有良好的坐果能力。豐產(chǎn)性以全樹各部位的平均坐果密度和產(chǎn)童作為標準。品質(zhì)指的是外形美觀，肉質(zhì)松軟汁甜，不管鮮食還是制作干果蜜棗都好。抗逆性指對早、澇、風、瘩等不良因素和棗銹病、棗瘋病等有很強的抗性。
一、棗樹新品種
棗樹的新品種有很多，如梨棗、冬棗2號、大王棗、中秋酥脆棗、板棗、大雪棗、葫蘆棗、千年棗、烏棗、沙棗、龍須棗、子彈頭棗、長紅棗、圓鈴棗、椰棗等。
二、棗樹優(yōu)良品種選定的標準如下
1、早實性
一般情況下，棗樹在栽培和嫁接2-3年后，很多植物（60%-90%）都開始結(jié)果，像3-5年生的棗樹每株可產(chǎn)3-6kg鮮棗，1-2年生枝條的坐果能力較好。
2、豐產(chǎn)性
根據(jù)全樹各部位的平均坐果密度和產(chǎn)量作為衡量的標準。坐果密度以“果/結(jié)果枝”比值表示，進入盛果期（8-10年生以上），每株可產(chǎn)50-60kg鮮棗，每畝產(chǎn)1000-1500kg鮮棗。對于大果型（20克以上）果吊比1:3，中果型（10克以上）果吊比1:2，小果型（10克以下）果吊比1:1。
3、品質(zhì)佳
（1）干制品質(zhì)
水果形狀美觀，帶有光澤，大小均勻，平均重量5-7克以上。果皮韌性強，沒有裂果，肉質(zhì)致密，味道甜美，無苦辣等雜味。肉質(zhì)厚，核小，可食率占95%以上，制干率45%-55%以上，干物質(zhì)含精量72%-75%以上。能耐壓擠，耐貯運。
（2）鮮食品種
果實外形美觀，帶有光澤，大小均勻，平均重量10克以上。水果的皮薄，裂果輕。肉質(zhì)脆，汁甜，有點酸，口感清爽，有95%以上的可使用率。成熟期可溶性固形物在28%-30%，含糖琶22.5%以上，含酸0.43%左右，核小，耐貯運。
（3）蜜棗品種
果實形狀形通常呈橢圓形或長圓形，比較整齊、美觀，單果平均可重10-15克以上，果皮較薄，肉質(zhì)較松軟，汁少核小。
4、抗逆性
有較強的抗性，如對早、澇、風、瘩等不良因素和棗銹病、棗瘋病等。
