棗樹從春季砧木樹液開始流動至6月初均可以進行嫁接。
棗樹嫁接后，定期檢查，并將接口以下砧木生出的萌蘗疏去。等到接穗成活后，及時撤掉塑料條。待幼樹長至20-30cm時，設立架桿并將幼樹綁縛其上，避免被風吹斷。
一、棗樹的嫁接時間
1、自春季砧木樹液開始流動至6月初都可以嫁接，河北省北部山區(qū)以4月下旬到5月中上旬為期。
2、要求直徑為1-2.0厘米生長健壯的酸棗樹。
二、棗樹嫁接后的管理方法
1、除盟蘗。嫁接成活后要經(jīng)常檢查，及時去掉接口以下砧木生出的萌蘗，以集中養(yǎng)分、水分供新梢生長需要。
2、松綁。待接穗成活，接口愈合后，及時松綁去掉塑料條。
3、立支棍。應在幼樹長到20-30厘米時設立架桿，將幼樹綁縛其上，以防風折。
三、酸棗樹嫁接大棗的方法
1、改接時間
酸棗改接大棗，一般從春季3月份開始，—直可以嫁接到立秋前后，長達100天。
2、改接方法
（1）主要采用劈接、插皮接、切腹接、芽接等。前3種嫁接必須采用塑料薄膜全包，以免接穗失水。
（2）另外，嫁接接穗削面應適當削長一些，以加大接觸面，提高嫁接成活率。
3、接后管理
改接成活后，要及時抹除砧木上的萌蘗芽，促進新株生長，同時要綁支架，避免風折。
