摘要:洋扁豆是啟東有名的地方特種蔬菜，鮮籽粒皮薄粒大，肉質細膩，酥糯爽口，營養豐富，吃法多樣，炒、煮、煨湯均可，風味極佳，深受消費者的青睞，還可速凍保鮮，在元旦、春節等節假日投放市場，銷售前景十分廣闊。
1 生育特性
洋扁豆又名利馬豆，是一年生植物，根系發達，耐旱力強。莖蔓性，葉為復葉，表面光滑無毛。花白色，花序自葉腋生。硬莢，每莢著生種子2~4粒，種子扁橢圓形，干籽粒種皮、種臍均白色，千粒重500g左右。洋扁豆喜溫怕冷，種子發芽適宜溫度為15～20~C，生長適宜溫度為23~28℃。洋扁豆種植一般以排水良好的砂壤土為好，在栽培上分純作、問套作二種。近年來，我市玉米棵間間作洋扁豆種植模式發展較快，以玉米稈為支架，洋扁豆藤蔓攀緣在玉米稈上，省工節本，經濟效益高。純作一般每667m2產青莢1200kg，產值達3600元；玉米棵間間作洋扁豆每667m2產青莢400kg，產值1000元左右。
2栽培要點
2．1適期播種
薄膜大棚栽培洋扁豆，于3月初播種在番茄棵間；純作地膜栽培洋扁豆，一般在3月中下旬播種；露地栽培洋扁豆，在4月上中旬播種；玉米間作洋扁豆，可與春玉米同時播種，也可以在玉米出苗后播種在玉米棵問。
2．2播前整地
純作洋扁豆，播前結合整地，一般每667m2施腐熟的人畜肥、灰雜肥等有機肥料1000kg加復合肥50kg作基肥，然后深翻20cm精細平整，開挖好排水溝。
2．3種植密度
純作洋扁豆一般行距70-80cm、穴距40era，每穴2株，每667m2密度4000株左右。玉米間作洋扁豆一般每6-8穴玉米問作l穴，每穴下種3-4粒，每667mz間作1500株左右，以玉米稈為支架，藤蔓攀緣在玉米稈上。
2．4搭架引蔓
洋扁豆出苗后應及時搭棚引蔓。以2m長左右的竹枝或蘆葦搭成人字形架，中問每隔2m左右用較粗的竹竿或木樁作柱子加固棚架。然后均勻引蔓，使蔓分布均勻，充分接受光照。薄膜大棚洋扁豆中后期要增加棚架面，用繩子、竹竿等材料把大棚架與原西紅柿棚架或其他作物棚架連接起來，使洋扁豆藤蔓向空中發展。
2．5肥水運籌
出苗后及時追施苗肥，每667m2施尿素5kg。洋扁豆藤蔓發達，攀緣面積大，需肥較多，花莢肥每667mz施尿素15kg。玉米間作洋扁豆花莢肥每667m2施尿素lOkg。洋扁豆結莢期間，如遇干旱需勤澆水。純作洋扁豆棚架中間可用秸稈覆蓋，保持土壤濕潤。
2．6整枝與化控
洋扁豆生長中后期如有旺長趨勢，應適當整去部分幼嫩分枝，保持結莢枝蔓分布合理、棚架通風透光，并用多效唑化控，一般用多效唑20g兌水20kg葉面噴施。盛花期用lOOg高效葉面肥883兌水40kg葉面噴施，能減少幼莢脫落，提高產量。
2．7 防治蟲害
洋扁豆主要蟲害有食心蟲、蚜蟲、豆莢螟、紅蜘蛛等。洋扁豆發生蚜蟲，會傳播病毒病，要及時用10％吡蟲啉20~30g兌水20-30kg或蚜虱清20-30g兌水30kg噴霧防治。防治食心蟲、豆莢螟可在洋扁豆幼莢期用90％晶體敵百蟲700-1000倍液或20％殺滅菊酯乳油3000-4000倍液噴霧防治，每隔lOd防治1次。防治紅蜘蛛用掃螨凈l包(10g)兌水 lOkg，葉背面噴霧防治。
