臨沂的農貿市場上零售的春季時令蔬菜價格越來越親民，除了“任性”的香椿芽和蒜薹外，空心菜也成了市場上的“新貴”。據了解，菠菜、苔菜1元/斤，薺菜1.5元/斤，剛上市的本地萵苣2.5元/斤，非常親民，空心菜5元/斤，算是餐桌上的“貴族菜”了。
29日，記者走訪臨沂市農貿市場和大型超市時發現，市場上零售的春季時令蔬菜價格越來越親民，除了“任性”的香椿芽和蒜薹外，空心菜也成了市場上的“新貴”。
記者在站前農貿市場看到，薺菜、韭菜、萵苣等“春菜”被擺在攤頭的顯眼位置，鮮嫩的綠色十分惹眼。“新鮮的菠菜、苔菜1元/斤，薺菜1.5元/斤，剛上市的本地萵苣2.5元/斤。”經營蔬菜生意的宋女士對記者說，時令菜價格還算平民，銷量也特別好。只有大棚里的空心菜5元/斤，算是餐桌上的“貴族菜”了。
空心菜炭疽病：主要危害葉子，對桿也有影響，可選用抗病品種，科學施肥，噴灑葉面肥。空心菜根腐病：危害空心菜根部，可選用耐寒耐濕潤的品種，避免連作，發病時可使用甲基硫菌靈可濕性粉劑防
應分情況分析，如果農藥使用量過多、噴灑農藥頻繁，那么空心菜容易殘留農藥且殘留的量比較大，而少量使用農藥后的殘留量則可忽略不計，認真清洗即可。1、先將空心菜黃葉、老葉、壞
以空心菜褐斑病為例：農業防治包括合理肥水、摘除老葉、及時清園等；藥劑防治，可在發病初期，噴灑25%的粉銹寧濕性粉劑1200-1500倍液、50%撲海因可濕性粉劑1000-1300倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液、65%代森鋅500-600倍液等，間隔7-10天噴1次，用藥3-4次。
選用地勢高燥的田地，并深溝高畦栽培，雨停不積水；播種后用藥土做覆蓋土，移載前噴施一次除蟲滅菌劑，這是防治病蟲的重要措施；使用的有機肥要充分腐熟，并不得混有上茬本作物殘體；水旱輪作、育苗的營養土要選用無菌土，用前曬三周以上；病斑在葉背面生，葉正面初現淡黃至黃色斑點，后漸變褐，病斑較大。
空心菜通常在每年的4-7月種植。空心菜喜充足光照，但對密植的適應性也較強，對土壤條件要求不嚴格，但因其喜肥喜水，仍以比較粘重、保水保肥力強的土壤為好。空心菜性喜高溫多濕環境，種子萌發需15℃以上，蔓葉生長適溫為25-30℃。溫度較高，蔓葉生長旺盛，采摘間隔時間愈短。
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