
①品種來源。山東省地方品種。
②特征特性。植株較直立,株高45厘米。葉片大,葉色濃綠,每株有葉8~10片。葉柄長12~13厘米,淺紫色。單株重20~25克。嫩株味濃,纖維少,品質上等。耐寒性強,耐熱性弱。生長期50~60天左右。春季種植畝產650~1000公斤。秋季種植畝產可達1300~2000公斤。
③栽培要點。山東地區適宜春、秋兩季栽培,春季一般在3月中旬至4月下旬播種,畦作條播,行距12厘米。播種前施足底肥,5月下旬至6月下旬收獲。當地在9月上旬至12月下旬播種,撒播,用種量0.5公斤。可先間拔部分幼苗上市,后摘心上市。