1．結(jié)球卷心菜的生長(zhǎng)發(fā)育特性
結(jié)球卷心菜為二年生植物，在它的生長(zhǎng)期中明顯分為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)兩個(gè)階段，一般在秋季播種形成營(yíng)養(yǎng)體，在冬季長(zhǎng)期低溫的作用下完成發(fā)育，開始花芽分化，然后在春季抽苔開花結(jié)籽。
品種不同或品種類型不同冬性的強(qiáng)弱相差較大，也就是說完成春化階段所需要的低溫時(shí)間的長(zhǎng)短，幼苗的大小差異很大。
光照對(duì)結(jié)球卷心菜抽苔開花有作用，總的來講，長(zhǎng)日照和充足的陽光有利結(jié)球卷心菜的抽苔。
已經(jīng)抽苔開花的園球型卷心菜種株，如果移至30℃以上的高溫條件下，花莖頂端就不再現(xiàn)蕾開花，而出現(xiàn)綠色的葉子，這就是所謂的營(yíng)養(yǎng)逆轉(zhuǎn)現(xiàn)象。
2．種株的開花習(xí)性
品種開花期的長(zhǎng)短一般在30-50天，就一植株來講，花期一般是20-40天。
3．受精生物學(xué)
結(jié)球卷心菜柱頭和花粉的生活力一般以開花當(dāng)天最強(qiáng)，柱頭在開花前6天和開花后2-3天都可接受花粉進(jìn)行受精，開花前2天和開花后1天的花粉都有一定的生活力。
受精時(shí)的最適溫度一般認(rèn)為是15-20℃.在低于10℃的情況下，花粉萌發(fā)較慢，而高于30℃時(shí)也影響受精作用的正常進(jìn)行。
4．結(jié)實(shí)特性
園球類型品種的種子，成熟時(shí)間一般需要長(zhǎng)一些，牛心型和扁圓形的品種需要的時(shí)間短一些，在高溫條件下種子成熟得快些，而溫度較低時(shí)成熟得慢些，種子的結(jié)實(shí)率以每個(gè)花序的中間部分最高。
